Loại lá hoang dã, thơm phức được ưa thích khi nướng thịt

Đây là loại lá được nhiều người ưa chuộng, nhất là khi quay, nướng thịt lợn. Nhưng đem lá này om với cá cũng cho hươg thơm nức mũi.

Loại lá này chắc không xa lạ với nhiều người: lá mắc mật.

Lá mắc mật hay còn gọi là lá móc mật , từ mắc mật trong tiếng Tày – Nùng có nghĩa là "quả ngọt", một loại cây thân gỗ nhỏ thường mọc trên núi đá vôi.

Lá mắc mật không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng lợi mật, kích thích tiêu hóa bảo vệ gan.

Loai la hoang da, thom phuc duoc ua thich khi nuong thit

Loại lá mắc mật này mang om cá cho món ăn hương vị mới lạ

Loại lá này còn được sản xuất thành các sản phẩm chức năng, lượng tinh dầu trong lá tiết ra còn giúp giảm đau. Lá mắc mật là loại nguyên liệu được dùng rất phổ biến trong các món quay, nướng.

Nếu đã quen với các món thịt, vịt nướng lá mắc mật thì bạn có thể thứ món cá om lá mắc mật có hương vị thơm ngon tuyệt vời.

Dân Việt sẽ giới thiệu công thức làm món cá om với loại lá mắc mật như sau:

Nguyên liệu om cá với loại lá mắc mật

- Cá (tuỳ sở thích)

- Lá mắc mật: chọn lá già, lấy cả cành luôn

Loai la hoang da, thom phuc duoc ua thich khi nuong thit-Hinh-2

Cách om cá với lá mắc mật: Lá mắc mật được xếp xung quanh con cá cùng các loại gia vị

- Riềng, nghệ (tươi hoặc bột)

- Gia vị thông thường: hạt nêm, mắm, đường, tiêu hạt, bột ngọt, ớt xanh

- Mỡ heo, thịt ba chỉ (có hoặc không) để cá béo hơn

Cách om cá với loại lá mắc mật

- Khứa mình cá, bằm ít lá móc mật nhét vào bụng cá (nếu cá cắt lát thì không cần), nêm nếm các loại gia vị trên theo khẩu vị.

- Xếp cá vào nồi, thêm xíu dầu để cá bóng bẩy hơn, phủ thêm nhiều lá mắc mật, thêm xíu nước.

Loai la hoang da, thom phuc duoc ua thich khi nuong thit-Hinh-3

Cách om cá với lá mắc mật: Khi om khô, cá rất thơm

- Om cá: dùng nồi áp suất nấu 2 tiếng, có thể nấu bếp ga, điện nhưng thời gian sẽ lâu hơn để cá mềm, thơm nức mùi lá mắc mật.

Chúc các bạn thành công với cách om cá với loại lá mắc mật

Hạt kơ nia rang hứa hẹn trở thành món độc đãi khách dịp Tết 2022

Loại hạt khá xa lạ với nhiều người đang được nhiều chị em truyền tai nhau tìm mua.

Hạt óc chó, hạt điều, hạt mắc ca đều là những món ăn vặt vừa bổ dưỡng vừa được các chị em lựa chọn giúp duy trì vóc dáng. Ngoài các loại hạt đã được nhiều người biết tới, hiện nay đang có một loại hạt mang đậm hương vị núi rừng, thuần tự nhiên và vô cùng an toàn mang tên kơ nia.

Hat ko nia rang hua hen tro thanh mon doc dai khach dip Tet 2022

Ảnh cực hiếm về khu tập thể Giảng Võ ở Hà Nội năm 1991

Nằm ở quận Ba Đình, khu tập thể Giảng Võ là nơi tọa lạc của những tòa nhà chung cư "cao cấp" bậc nhất Hà Nội thời bao cấp. Cùng xem loạt ảnh hiếm về khu tập thể này năm 1991.

Anh cuc hiem ve khu tap the Giang Vo o Ha Noi nam 1991
Từ khách sạn Thăng Long (nay là khách sạn Hà Nội) nhìn về phía hồ Giảng Võ và trường Giảng Võ, Hà Nội năm 1991.
Anh cuc hiem ve khu tap the Giang Vo o Ha Noi nam 1991-Hinh-2
Một hình ảnh khác từ cùng góc chụp.

Lấy Lamborghini ra để nướng thịt, chàng trai trả giá cực gắt

Có thể nói rằng, đây là món thịt xiên đắt nhất thế giơi, vì chi phí sửa chữa chiếc xe Lamborghini đã lên tới 80.000 USD.

Cách đây vài ngày, một nhóm những chàng trai trẻ tụ tập quanh chiếc xe Lamborghini màu cam ở Trường Sa, tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc để chứng kiến việc chế biến món thịt lợn xiên đắt nhất thế giới.

Chủ chiếc xe này và những người bạn của anh quyết định sử dụng ống xả siêu nóng của chiếc Lamborghini để nướng thịt xiên. Người tài xế ngồi bên trong xe liên tục nhấn chân ga, để mọi người bên ngoài nướng thịt.