Gan nhiễm mỡ là bệnh mạn tính, diễn tiến nặng, triệu chứng không rõ ràng, một số người bệnh có biểu hiện như mệt mỏi, tức bụng nhưng do chủ quan nên không điều trị tích cực. Nhiều bệnh nhân dù phát hiện bị gan nhiễm mỡ nhưng vẫn chủ quan, coi nhẹ việc thăm khám và điều trị.

Thực tế, gan nhiễm mỡ có thể chữa khỏi trong giai đoạn đầu. Nếu không được kiểm soát, gan nhiễm mỡ sẽ phát triển sang giai đoạn sau khiến chức năng gan bị tổn thương nghiêm trọng, kéo theo hàng loạt biến chứng.

Bệnh gan nhiễm mỡ có thể dẫn đến nhiều biến chứng hoặc là hậu quả của các bệnh khác như bệnh tiểu đường, béo phì, mỡ máu cao, huyết áp…, ảnh hưởng đến nhiều chức năng của cơ thể.

Trong thời gian dài, những biến chứng của gan nhiễm mỡ như viêm gan sẽ dẫn đến các tế bào gan bị phá hủy, cuối cùng sẽ dẫn đến xơ gan và nặng hơn là nguy cơ phát triển ung thư gan.

Việc khám sức khỏe định kỳ là giải pháp sàng lọc bệnh, quản lý, phòng ngừa bệnh, qua đó các bác sĩ đưa ra phác đồ điều trị phù hợp đối với từng thể trạng bệnh nhân gan nhiễm mỡ là rất quan trọng.

Việc thay đổi lối sống lành mạnh và khoa học, lựa chọn đồ ăn thức uống phù hợp có thể giúp đảo ngược hầu hết các giai đoạn của bệnh gan nhiễm mỡ.

Trà xanh cải thiện chức năng gan, tốt cho người gan nhiễm mỡ

Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là catechin, giúp giảm viêm gan và stress oxy hóa. Các hợp chất có trong trà xanh được biết đến với tác dụng cải thiện chức năng gan bằng cách tăng cường quá trình chuyển hóa chất béo và giảm lượng mỡ dự trữ trong tế bào gan

Uống 2-3 cốc trà xanh mỗi ngày có thể giúp giảm nồng độ men gan và hỗ trợ kiểm soát cân nặng, cả hai đều rất quan trọng trong việc kiểm soát gan nhiễm mỡ. Trà xanh có hiệu quả nhất khi uống không đường hoặc sữa và có lợi nhất khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh để có kết quả tối ưu.

Nước chanh giảm tích tụ mỡ gan

Uống nước ấm pha chanh hàng ngày giúp làm sạch gan tự nhiên. Chanh giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sản xuất các enzyme giải độc gan như glutathione. Nước chanh cũng hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, kích thích sản xuất mật và hỗ trợ loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Uống nước chanh thường xuyên khi bụng đói có thể giúp giảm tích tụ mỡ gan theo thời gian, đặc biệt là khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và đủ nước.

Nước ép củ dền đỏ tái tạo tế bào gan

Nước ép củ dền đỏ giàu betalain và betaine, cả hai hợp chất đều có tác dụng bảo vệ gan. Các chất dinh dưỡng này giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, giảm tổn thương oxy hóa và tạo điều kiện tái tạo tế bào gan.

Uống nước ép củ cải đường 2–3 lần một tuần có thể tăng cường mức độ enzyme gan và giảm tích tụ mỡ gan. Hàm lượng nitrat cao trong củ dền đỏ giúp tăng cường lưu thông máu, khiến nó trở thành một thành phần quan trọng của chế độ ăn uống thân thiện với gan.

Giấm táo giảm mỡ gan

Giấm táo chứa axit axetic, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa và có khả năng làm giảm mỡ gan.

Thêm một thìa canh giấm táo vào một cốc nước trước bữa ăn có thể giúp phân hủy chất béo và tăng cường độ nhạy insulin. Theo thời gian, điều này sẽ làm giảm sự tích tụ mỡ gan. Tuy nhiên, nên dùng với lượng nhỏ để tránh kích ứng dạ dày và luôn dùng với nước để đảm bảo an toàn.

Cà phê đen ức chế sự tích tụ chất béo

Cà phê đen là loại cà phê được nghiên cứu nhiều nhất cho sức khỏe gan. Cà phê đen có axit chlorogenic và caffeine, cả hai đều có tác dụng chống viêm, ức chế sự tích tụ chất béo trong tế bào gan.

Uống 2–3 tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến việc giảm nguy cơ xơ gan và bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu. Uống cà phê đen không thêm đường hoặc kem sẽ làm tăng lợi ích của nó và thúc đẩy bảo vệ gan lâu dài.

BS Đinh Minh Trí (Đại học Y dược TP HCM)