Giữa những ngày nắng nóng oi ả, nhiều người đang tìm đến các loại nước uống vừa ngon miệng, vừa giúp làm mát cơ thể. Trong đó, trà măng cụt đang dần trở thành lựa chọn “gây nghiện” nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt dịu của trái cây và hương thơm nhẹ nhàng của trà.

Không còn là loại trái cây chỉ để ăn tươi, măng cụt mùa hè “lên ngôi” khi được chế biến thành món trà giải khát hấp dẫn. Nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, măng cụt không chỉ tốt cho da mà còn hỗ trợ thanh lọc cơ thể, giảm nhiệt trong những ngày nắng gắt.

Khi pha trà, vị ngọt thanh và chua nhẹ của măng cụt hòa quyện với nền trà hoa quả hoặc trà xanh, tạo nên thức uống vừa đẹp mắt vừa thơm ngon, lại phù hợp với nhiều lứa tuổi.

Cách làm trà măng cụt đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

3–4 quả măng cụt tươi

1 túi trà (có thể dùng trà nhài, trà xanh hoặc hồng trà)

1–2 thìa cà phê đường hoặc mật ong

1/2 quả chanh (tùy chọn)

Đá viên

Lá bạc hà hoặc vài lát cam trang trí

Các bước thực hiện:

Chuẩn bị măng cụt: Chọn măng cụt vừa chín, vỏ còn cứng và không bị dập. Dùng dao rạch vỏ theo đường tròn, tách lấy phần múi trắng bên trong. Một phần để nguyên múi trang trí, phần còn lại dằm nhẹ hoặc ép lấy nước.

Ủ trà: Pha trà với khoảng 150–200ml nước nóng 80°C, ủ trong 3–5 phút rồi vớt túi trà ra. Để trà nguội.

Pha trà: Cho nước trà, nước ép măng cụt, đường và nước cốt chanh vào bình lắc. Thêm đá viên rồi lắc đều tay.

Thưởng thức: Rót trà ra ly, thêm vài múi măng cụt, trang trí bằng lá bạc hà hoặc lát cam. Có thể thêm trân châu hoặc thạch nếu thích.

Một số lưu ý nhỏ: Không nên chọn măng cụt quá mềm vì sẽ dễ bị chua và mất độ ngọt tự nhiên.

Có thể thay đường bằng mật ong để tăng hương vị và lợi ích sức khỏe.

Nên dùng ngay sau khi pha để giữ được vị tươi mát.

Trà măng cụt không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn "ghi điểm" bởi màu sắc hài hòa giữa lớp nước tím hồng nhạt, đá viên trong suốt và những múi măng cụt trắng ngà nổi bật. Đó là lý do món uống này đang “viral” trên mạng xã hội và xuất hiện ngày càng nhiều trong thực đơn của các quán cà phê hiện đại.