Canxi rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Canxi giúp phát triển xương và răng chắc khỏe, cũng như duy trì cơ bắp, tế bào và dây thần kinh khỏe mạnh. Phần lớn người lớn trong độ tuổi từ 19-59 cần cung cấp 500-1.000mg canxi mỗi ngày.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, canxi là một khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể. Canxi ngoài chức năng xây dựng hệ xương và hệ răng, nó còn tham gia quá trình điều hòa huyết áp, đông máu. Trong cơ thể, 99% canxi tạo nên cấu trúc của xương hoặc răng, móng chân, móng tay và chỉ có 1% canxi trong máu tham gia vào chức năng kiểm soát chức năng cơ, tín hiệu tế bào, điều hòa hormone và sức khỏe của hệ tuần hoàn.
Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, mỗi ngày người lớn cũng như trẻ em cần khoảng 500mg canxi, phụ nữ có thai và cho con bú thì nhu cầu tăng gấp đôi (1.000-1.200mg/ngày/người).
Sự thiếu hụt canxi có thể gây ra bất thường đối với sức khỏe như loãng xương, ảnh hưởng hệ thần kinh, hệ tim mạch. Bởi vậy, việc bổ sung canxi thông qua chế độ ăn uống là biện pháp an toàn, hiệu quả giúp cải thiện và phòng ngừa tốt cho sức khỏe của chúng ta.
Hạnh nhân
Hạnh nhân là nguồn thực phẩm tự nhiên giúp xương chắc khỏe bởi lượng canxi chứa trong 28 gram hạnh nhân (khoảng 23 hạt) là khoảng 6% lượng canxi cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Lợi ích khác khi sử dụng hạnh nhân là cơ thể sẽ được cung cấp chất xơ cũng như chất béo và protein lành mạnh. Ngoài ra, chúng còn là nguồn cung cấp magie, mangan và vitamin E tuyệt vời.
 |
| Ảnh minh họa |
Một chế độ ăn bao gồm các loại hạt sẽ giúp điều hòa huyết áp, lượng mỡ trong cơ thể và giảm nguy cơ gây ra bệnh rối loạn chuyển hóa.
Sữa, sữa chua và phô mai
Các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai được coi là nguồn cung cấp canxi phong phú và dễ hấp thu nhất. Một ly sữa 240ml có thể cung cấp tới 30% nhu cầu canxi hàng ngày.
 |
| Ảnh minh họa |
Ngoài ra, phô mai và sữa chua còn có tác dụng giảm huyết áp, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và làm giảm nguy cơ mắc tiểu đường cũng như một số loại ung thư. Đặc biệt, phô mai Parmesan chứa lượng canxi khá cao.
Cá mòi
 |
| Ảnh minh họa |
Cá mòi là loại cá béo có mức độ thủy ngân thấp với nguồn cung cấp canxi dồi dào. Chỉ 92g cá mòi có thể cung cấp khoảng 35% nhu cầu canxi hàng ngày. Ngoài ra, cá mòi còn chứa axit béo omega-3, tốt cho tim mạch và chức năng não.
Hạt vừng (mè)
 |
| Ảnh minh họa |
Một muỗng canh khoảng 9g hạt vừng cung cấp khoảng 9% nhu cầu canxi hàng ngày. Hạt vừng cũng chứa các chất chống oxy hóa và các khoáng chất quan trọng khác như đồng, sắt và mangan.
Rau cải xoăn (cải kale)
 |
| Ảnh minh họa |
Cải xoăn là một loại rau lá xanh có lượng canxi đáng kể. Một khẩu phần cải xoăn nấu chín cung cấp khoảng 25% nhu cầu canxi hàng ngày. Ngoài ra, cải xoăn cũng giàu vitamin A, C và K, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể.
Bông cải xanh
Một cốc bông cải xanh hấp có khoảng 300mg canxi, giúp hỗ trợ sức khỏe xương hiệu quả. Thêm vào đó, với hàm lượng vitamin C cao, bông cải xanh còn giúp tăng cường hệ miễn dịch, góp phần bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.
Quả sung
 |
| Ảnh minh họa |
Quả sung là loại quả chứa nhiều canxi, chất xơ và chất chống oxy hóa. Một khẩu phần sung khô có thể cung cấp khoảng 10% nhu cầu canxi hàng ngày, đồng thời giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
Các loại đậu
Các loại đậu như đậu đen, đậu xanh, đậu lăng đều là những nguồn cung cấp canxi tự nhiên từ thực vật. Chúng không chỉ giúp bổ sung canxi mà còn cung cấp chất xơ và protein thực vật, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
