Cách muối hành ngon nhất, ăn chống ngấy ngày Tết

Lọ dưa hành muối sẽ giúp chống ngấy những bữa ăn ngày tết với nhiều thịt và đồ nếp.

Dưa hành muối là món ăn không thể thiếu của mỗi gia đình trong những bữa cơm ngày tết sau khi đã ăn nhiều món thịt và đồ nếp.
Hãy cùng tham khảo cách muối hành dưới đây để bữa ăn ngày tết thêm đủ vị.
Cach muoi hanh ngon nhat, an chong ngay ngay Tet
Ảnh minh họa. 
Nguyên liệu:
1kg hành củ (chọn củ hành hơi non và bé thì sẽ nhanh được ăn hơn).
1 bát nước mắm.
2/3 bát đường.
1 bát giấm.
1,5 bát nước.
Nước vo gạo
Cách làm:
Bước 1: Hành mua về bạn hãy ngâm vào nước vo gạo để qua đêm.
Bước 2: Hòa 20g muối với 1,5 lít nước. Cắt rễ hành, bóc vỏ, rửa qua nước muối rồi trút ra rổ để ráo nước.
Lưu ý: Khi cắt rễ bạn nên khéo tay không cắt sâu vào trong thịt hành tránh làm cho hành muối bị hỏng.
Bước 3: Bạn pha hỗn hợp nước mắm để muối hành như sau: 1 bát nước mắm, 2/3 bát đường, 1 bát giấm và 1,5 bát nước vào rồi trộn đều với nhau.
Lưu ý: Bạn nên chọn mua loại giấm gạo ngon, tránh sử dụng các loại giấm nhân tạo, giấm công nghiệp sẽ làm món dưa hành bị chua gắt, không ngon.
Hỗn hợp mắm pha xong bạn đem đun sôi ở lửa vừa rồi để cho thật nguội.
Bước 4: Hũ đựng hành muối bạn đem rửa sạch rồi lau kỹ cho thật khô ráo. Tránh để hũ còn đọng nước lã, bởi chúng sẽ khiến hành dễ bị lên màng, ủng và không được ngon. Tiếp đó, xếp hành vào hũ, xen kẽ từng lát ớt cho đẹp.
Bước 5: Sau đó bạn đổ hỗn hợp nước mắm đường đã để nguội vào đầy hũ sao cho hành được ngập trong nước.
Bước 6: Dùng nắp đậy kín hũ muối hành lại và bảo quản ở nơi thoáng mát. Với loại hành hơi non này, chỉ 4-5 ngày là ăn được. Còn hành già hơn thì trời ấm, dưa hành để 1 tuần đến 10 ngày là dùng được. Nếu trời lạnh, có thể lâu hơn.

Món ăn bài thuốc từ hến tăng cường sinh lý cho quý ông

(Kiến Thức) - Chỉ cần ăn 8 thìa hến là đủ cung cấp nhu cầu kẽm hàng ngày của cơ thể. Lượng kẽm phong phú giúp tăng cường sinh lý, nâng cao chất lượng tinh trùng và khả năng di truyền nòi giống cho đấng mày râu.

Mon an bai thuoc tu hen tang cuong sinh ly cho quy ong

Hến có tên khác: Nghiễn nhục. Trong 100g thịt hến có 12,77g protid, 13,9 mg chất sắt, 0,25 mg đồng; nhiều vitamin B12, nhiều acid omega-3, ít cholesterol nên thích hợp với người thiếu máu và người bị bệnh tim mạch, đặc biệt còn có tác dụng chữa di tinh, tăng cường sinh lý.

Mon an bai thuoc tu hen tang cuong sinh ly cho quy ong-Hinh-2
Theo Đông y, thịt hến vị ngọt mặn, tính hàn, không độc, có tác dụng hoạt tràng, thông khí, mát gan, thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu. Vỏ hến (nghiễn xác): có vị mặn, tính ấm, không độc, có tác dụng cố tinh, làm se, long đờm, chống nôn.
Mon an bai thuoc tu hen tang cuong sinh ly cho quy ong-Hinh-3
Để bổ thận cường dương, dùng hến luộc chín lấy phần thịt, xào với lá hẹ. Chú ý ăn khi còn nóng sẽ rất công dụng. Cũng có thể dùng canh hến với cà chua, khế, thì là, rau răm. Cà chua và khế có vị chua, dẫn thuốc vào can kinh. Thì là khử mùi tanh, tiêu thực, làm ấm thận. Rau răm khử mùi tanh, kìm hãm tác dụng cường dương quá mạnh của hến.
Mon an bai thuoc tu hen tang cuong sinh ly cho quy ong-Hinh-4
Theo dân gian: Chọn hến tươi mẩy, ngâm trong nước gạo cho nhả hết nhớt, luộc chín, lấy phần thịt, xay nhỏ, nấu với nước luộc hến và gạo thành cháo cho trẻ ăn rất tốt. Ngày ăn 1 lần, mỗi lần dùng 20 – 50g thịt hến.
Mon an bai thuoc tu hen tang cuong sinh ly cho quy ong-Hinh-5
Chữa dương nuy, ít tinh: Thịt hến 300g, lá hẹ 100g, dầu ăn 50ml, gia vị vừa đủ. Hến luộc lấy phần thịt, lá hẹ rửa sạch thái khúc. Đổ dầu vào chảo, đun nóng, cho hến vào thêm gia vị, xào cho săn, cho lá hẹ vào, đảo đều với hến khoảng 5 phút, bắc ra ăn nóng.
Mon an bai thuoc tu hen tang cuong sinh ly cho quy ong-Hinh-6
Chứng hay đi tiểu đêm: Thịt hến 50g, thịt lợn nạc 100g. Tất cả ninh nhừ, thêm muối vừa đủ. Ăn trong ngày.
Mon an bai thuoc tu hen tang cuong sinh ly cho quy ong-Hinh-7
Chữa di tinh, đái đục: Vỏ hến nung, hoàng bá sao, liều lượng bằng nhau. Tán bột mịn. Ngày uống 2 lần, mỗi lần 10 – 15g.
Mon an bai thuoc tu hen tang cuong sinh ly cho quy ong-Hinh-8
Canh hến nấu bầu: Hến sông 2 – 3 kg, bầu sao hay bầu trắng 1 – 2 quả non, mỡ, mắm, muối, hành, thì là và gia vị vừa đủ. Hến ngâm trong nước sạch 3 – 4 giờ, đãi sạch đất cát; luộc hến bằng nước lạnh, khi nước sôi, đảo đều đến khi các con hến đều mở miệng thì tắt bếp; gạn lấy nước luộc hến; đãi lấy thịt để riêng.
Mon an bai thuoc tu hen tang cuong sinh ly cho quy ong-Hinh-9
Đun nước luộc hến đến sôi, thả bầu đã băm hoặc thái chỉ vào đến khi miếng bầu trong, hết đục (hơi sủi tăm) cho hành và thì là thái khúc vào. Đun sôi mỡ, thả hành thái vào, đến khi có mùi thơm (phi hành) thì cho thịt hến vào, cho mắm muối gia vị vừa đủ, đảo đều đến khi thịt hến săn lại. Hến xào để riêng hoặc cho vào canh trên. Tác dụng bồi bổ sức khỏe, thanh nhiệt, giải khát, trừ phiền.
Mon an bai thuoc tu hen tang cuong sinh ly cho quy ong-Hinh-10
Các món xào từ hến: Hến xào su hào, củ cải hoặc rau bí. Bí đỏ thường mọc vào mùa hè, nên hến xào rau bí vừa thể hiện chất dân gian vừa có tác dụng thanh nhiệt, giải khát trừ phiền. 
Mon an bai thuoc tu hen tang cuong sinh ly cho quy ong-Hinh-11
Hến xào rau bí là món ăn ngon, bổ, thanh nhiệt, giải khát, trừ phiền nhiệt, thích hợp với nhiều người. 
Mon an bai thuoc tu hen tang cuong sinh ly cho quy ong-Hinh-12

Nhìn chung hến rất tốt cho sức khỏe, nhưng những ai bị dị ứng với thủy, hải sản cần hết sức cẩn trọng khi sử dụng. Hến chứa lượng purin cao, nên những người có bệnh gút hoặc tiền sử bệnh gút không nên ăn. Thịt hến có tính lạnh nên người bị bệnh đau dạ dày cần phải ăn cần thêm vài lát gừng tươi để điều hòa với thịt hến. Ảnh: Internet.

Video "Bí quyết ăn thoải mái mà không lo béo". Ảnh: VTC.

Người đẹp chuyển giới Lương Mỹ Kỳ gây sốt với gu ăn mặc cực nóng bỏng

(Kiến Thức) - Mới đây tái xuất lại showbiz, “Thánh lô tô” Lương Trung Kiên gây sốt khi sở hữu nhan sắc xinh đẹp, nữ tính và ăn mặc cực nóng bỏng. Sau khi chuyển giới, cô đổi tên thành Lương Mỹ Kỳ.

Nguoi dep chuyen gioi Luong My Ky gay sot voi gu an mac cuc nong bong

Để có được ngoại hình như hiện tại, Lương Mỹ Kỳ đã phải trải qua rất nhiều ca phẫu thuật tại Thái Lan. Trước đó, "thánh lô tô" được đánh giá là một trong những thí sinh giả gái "chuẩn chỉnh" nhất.

Nguoi dep chuyen gioi Luong My Ky gay sot voi gu an mac cuc nong bong-Hinh-2
Vốn từ nhỏ ước mơ trở thành con gái, cô quyết định phẫu thuật chuyển giới để có thể sống đúng với con người mà mình mong muốn.
Nguoi dep chuyen gioi Luong My Ky gay sot voi gu an mac cuc nong bong-Hinh-3
Sau khi chuyển giới, cô sở hữu nhan sắc dịu dàng, nữ tính và gu ăn mặc cực nóng bỏng
Nguoi dep chuyen gioi Luong My Ky gay sot voi gu an mac cuc nong bong-Hinh-4
Cô nàng diện chiếc vest đỏ khoe vòng một cực bốc lửa. 
Nguoi dep chuyen gioi Luong My Ky gay sot voi gu an mac cuc nong bong-Hinh-5
Những trang phục cắt xẻ táo bạo giúp Mỹ Kỳ khoe vóc dáng nuột nà. 
Nguoi dep chuyen gioi Luong My Ky gay sot voi gu an mac cuc nong bong-Hinh-6
Người đẹp chuyển giới khá chăm diện các kiểu đầm ôm sát gợi cảm. 
Nguoi dep chuyen gioi Luong My Ky gay sot voi gu an mac cuc nong bong-Hinh-7
Sau khi phẫu thuật, ba vòng của Mỹ Kỳ trở nên mềm mại hơn và cô tự tin diện các kiểu quần áo ôm dáng. 
Nguoi dep chuyen gioi Luong My Ky gay sot voi gu an mac cuc nong bong-Hinh-8
Mỹ Kỳ hóa công chúa xinh đẹp với chiếc váy xếp tầng duyên dáng. 
Nguoi dep chuyen gioi Luong My Ky gay sot voi gu an mac cuc nong bong-Hinh-9
Các kiểu váy hai dây tôn lên bờ vai thon thả của cô nàng. 
Nguoi dep chuyen gioi Luong My Ky gay sot voi gu an mac cuc nong bong-Hinh-10
Mỹ Kỳ diện chiếc váy lệch vai đầy nữ tính và thanh lịch. 
Nguoi dep chuyen gioi Luong My Ky gay sot voi gu an mac cuc nong bong-Hinh-11
Không chỉ ăn mặc gợi cảm, người đẹp này còn trang điểm cực kỳ xinh xắn. Ảnh: FBNV.

Cách muối hành tím kiểu Miền Nam chua ngọt, không bị hăng

Muối hành tím kiểu này có màu đẹp mắt, giòn tan, lại chua chua ngọt ngọt đánh tan mọi ngán ngấy trong bữa ăn ngày Tết.

Phần 1: chuẩn bị nguyên liệu cho muối hành tím - 700gr hành củ tím - 600gr khế chua (chọn khế chín cho nhiều nước) - 200gr muối hạt - Muối tinh: 1/2 thìa cà phê - 200gr đường cát trắng - Dấm trắng (mọi người cứ để cả chai vì vừa phải để rửa hành, vừa phải nấu nước ngâm hành) - Lọ thuỷ tinh để muối hành.
Phần 1: chuẩn bị nguyên liệu cho muối hành tím
- 700gr hành củ tím
- 600gr khế chua (chọn khế chín cho nhiều nước)
- 200gr muối hạt
- Muối tinh: 1/2 thìa cà phê
- 200gr đường cát trắng
- Dấm trắng (mọi người cứ để cả chai vì vừa phải để rửa hành, vừa phải nấu nước ngâm hành)
- Lọ thuỷ tinh để muối hành.