Nguyên liệu
100gr bột mì
80 gr đường kính trắng
2gr bột nở
2 quả trứng gà
65g bơ nhạt
15ml sữa tươi
Vani, creamcheese
 |
Cách làm
Để bơ ở nhiệt độ phòng cho bơ mềm ra sau đó thêm đường và creamcheese dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp bông mịn. Sau đó đập trứng vào hỗn hợp trên tiếp tục trộn đều.
Bột mì bột nở trộn lẫn với nhau sau đó rây mịn. Từ từ đổ bột mì vào hộp hợp bơ, đường, trứng... đánh đều. Tiếp tục thêm sữa và vani vào hỗn hợp trộn tới khi bột thật đều và có độ bông.
 |
| Bánh quy bơ sữa que. Ảnh internet |
Cho hỗn hợp bột trên vào túi chéo dùng để chứa kem phủ bánh sau đó từ từ bóp bột vào khuôn bánh theo hình mình muốn. Chú ý trước khi cho bột vào khuôn bánh nên phủ giấy bạc vào lòng khuôn tránh bánh bị dính bết vào khuôn.
Bật lò khoảng 170 độ cho bánh đã đổ vào khuôn và nướng trong 10- 13 phút tới khi bánh vàng thì lấy ra, xếp lên vỉ thoáng để nguội.
Bánh quy giòn, thơm mùi bơ, phô mai và sữa, vị ngọt vừa phải sẽ khiến người thân của bạn thích thú.
