Gốc tự do là những phân tử không ổn định trong cơ thể, có thể gây tổn thương tế bào và dẫn đến ung thư. Nghệ rất giàu curcumin – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp trung hòa gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ ung thư vú.

Viêm mãn tính có liên quan đến nhiều bệnh mãn tính, bao gồm ung thư. Curcumin trong nghệ có đặc tính chống viêm, giúp giảm viêm trong cơ thể, từ đó có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú. Ngoài ra, curcumin còn có thể giúp ngăn chặn sự phát triển và lan truyền của tế bào ung thư vú bằng cách ức chế các yếu tố thúc đẩy sự phát triển của tế bào ung thư và kích thích quá trình tự chết tế bào (apoptosis) của tế bào ung thư.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là loại rau thuộc họ cải, được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng tiềm năng giúp ngăn ngừa ung thư vú. Bông cải xanh chứa nhiều hợp chất chống ung thư như sulforaphane, glucosinolate và indole-3-carbinol. Những hợp chất này có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tổn thương DNA, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và thúc đẩy quá trình tự chết tế bào (apoptosis) của tế bào ung thư.

Bông cải xanh đồng thời cũng là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, E và beta-carotene. Đây đều được biết đến như những chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do. Gốc tự do là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mãn tính, bao gồm ung thư vú.

Táo là loại trái cây phổ biến, được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Táo giàu chất xơ, đặc biệt là pectin, một loại chất xơ hòa tan. Pectin có khả năng liên kết với các chất gây ung thư trong ruột và đào thải chúng ra ngoài cơ thể, từ đó giảm nguy cơ ung thư, bao gồm cả ung thư vú.

Táo chứa nhiều flavonoid, một nhóm chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Flavonoid giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư. Trong khi đó, polyphenol trong loại quả này cũng có tác dụng giảm viêm, ức chế sự phát triển của mạch máu mới nuôi khối u, từ đó ngăn chặn sự lây lan của ung thư.

Lựu

Lựu chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa như polyphenol, ellagitannin và anthocyanin. Các chất này giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra, làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư và thậm chí có thể tiêu diệt chúng.

Một số nghiên cứu cũng cho thấy, các hợp chất trong lựu có khả năng ức chế hoạt động của enzyme aromatase, một loại enzyme đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất estrogen. Estrogen dư thừa có thể kích thích sự phát triển của tế bào ung thư vú, đặc biệt là ở phụ nữ sau mãn kinh.

Các loại cá

Các loại cá, đặc biệt là các loại cá giàu Omega-3 như cá hồi, cá thu, cá trích, cá mòi... được xem là "siêu thực phẩm" trong việc ngăn ngừa ung thư vú mà phái đẹp không nên bỏ qua. Omega-3 là loại axit béo không no có tác dụng chống viêm, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, bao gồm cả ung thư.

Omega-3 đồng thời có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư vú, giảm khả năng di căn và tăng hiệu quả của các phương pháp điều trị ung thư. Vitamin D có trong nhiều loại cá cũng đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa sự phát triển của tế bào, giúp ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.