Sữa luôn được biết đến là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, cung cấp canxi, protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, cần uống sữa đúng cách, đúng thời điểm để phát huy tác dụng của sữa. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, uống sữa khi đói không phải là một lựa chọn tốt cho sức khỏe.
Rối loạn sức khỏe đường ruột, giảm hấp thu dưỡng chất
Sữa chứa nhiều vitamin và khoáng chất, nếu uống lúc đói dạ dày co bóp mạnh, sữa sẽ bị đẩy xuống ruột do chưa tiêu hóa hết gây rối loạn tiêu hóa.
Uống sữa khi bụng đói còn có thể làm mất cân bằng vi khuẩn có lợi trong ruột ở một số người. Lactose lên men trong ruột, dẫn đến đầy hơi, chướng bụng và thay đổi thói quen đại tiện.
Trào ngược dạ dày
Nếu người thường xuyên bị trào ngược axit, hãy cố gắng tránh uống sữa khi bụng đói. Bắt đầu ngày mới bằng sữa ấm có thể gây ra vấn đề mà nguyên nhân chủ yếu xảy ra do chất béo có trong sữa, có thể làm giãn cơ thắt thực quản dưới, cho phép axit dạ dày di chuyển trở lại thực quản, gây khó chịu.
Làm tăng lượng đường trong máu
Uống sữa khi bụng đói, đặc biệt là sữa có đường, có thể làm tăng đột ngột lượng đường trong máu. Điều này gây áp lực lên tuyến tụy, buộc nó phải tiết ra nhiều insulin hơn để xử lý lượng đường dư thừa. Theo thời gian, thói quen này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, đặc biệt là ở những người có tiền sử gia đình hoặc có nguy cơ cao.
Uống sữa vào bữa sáng cùng một số loại thực phẩm khác, như bánh mì, bánh bao… để kéo dài thời gian lưu trú của sữa trong đường tiêu hóa giúp nâng cao hiệu quả hấp thụ và sử dụng chất dinh dưỡng.
Gây ra các vấn đề về tim mạch
Sữa có thể chứa một lượng chất béo đáng kể, đặc biệt là sữa nguyên kem. Uống sữa khi bụng đói có thể làm tăng nồng độ cholesterol xấu (LDL) trong máu, một yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch. Ngoài ra, việc tăng đường huyết đột ngột cũng có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch.
Khó tiêu hóa protein
Protein của sữa khi vào dạ dày sẽ được phân giải thành các axit amin để cơ thể dễ dàng hấp thụ. Tuy nhiên, quá trình phân giải này không thể thực hiện được nếu bên trong dạ dày không có thức ăn. Khi đó, lượng protein cung cấp vào cơ thể sẽ không thể hấp thụ và sẽ bị đẩy vào đại tràng, chuyển hóa thành các hợp chất độc hại.
Tóm lại, uống sữa khi đói có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa và làm giảm hiệu quả hấp thu dinh dưỡng. Thay vào đó, hãy uống sữa sau khi ăn để đảm bảo cơ thể được cung cấp đủ dinh dưỡng và duy trì sức khỏe tốt. Nếu có bất kỳ dấu hiệu không dung nạp lactose hoặc vấn đề tiêu hóa nào, nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để có lời khuyên cụ thể và phù hợp cho sức khỏe.
Ngoài ra, để đảm bảo sức khoẻ, cần tránh một số sai lầm khi uống sữa như:
Không dùng sữa với hoa quả: Uống sữa kết hợp với các loại trái cây như cam, dâu, xoài, chanh là một trong những lầm tưởng về phương pháp làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân. Tuy nhiên, trái cây có đặc tính nhiệt, trong khi sữa lại có tính lạnh.
Khi kết hợp sữa với trái cây, sữa có thể kết tủa và làm mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột, gây ra các triệu chứng khó chịu như tiêu chảy, đau bụng, dị ứng, và cảm lạnh. Để đảm bảo an toàn cho cơ thể, bạn có thể thay thế bằng các loại thực phẩm khác như bơ, táo, đu đủ, đào lê, hoặc chuối.
Đun sôi sữa để uống: Một số người nghĩ rằng đun sôi sữa là cách để khử trùng và đảm bảo chất lượng sữa. Tuy nhiên, đun sôi sữa có thể gây nguy hiểm đến sức khoẻ. Ngoài ra, quá trình đun sữa cũng làm lắng đọng phosphate, gây cản trở quá trình tiêu hóa. Thực tế, hầu hết sữa được cung cấp trên thị trường đều đã được tiệt trùng an toàn, nên có thể uống trực tiếp mà không cần đun sôi.
Trộn sữa vào thuốc: Trộn sữa vào thuốc không có tác dụng làm giảm vị đắng của thuốc như nhiều người vẫn nghĩ. Ngược lại, điều này có thể gây ra những tác dụng không mong muốn giữa thành phần trong thuốc và sữa, ảnh hưởng đến sự hấp thu và hiệu quả của thuốc. Đồng thời có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe con người.
