Ngày 13/1, ông Chu Quốc Thịnh, Quyền Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ký ban hành văn bản số 58/ATTP-NĐTT gửi Sở An toàn thực phẩm TP HCM về việc kiểm tra, xử lý thông tin mất vệ sinh tại nhà hàng tiệc cưới trên địa bàn.

Động thái này được đưa ra sau khi Cục An toàn thực phẩm nhận được phản ánh từ các cơ quan báo chí về tình trạng không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại khu vực bếp ăn của Trung tâm hội nghị và tiệc cưới Adora ở TP HCM. Nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân, Cục đề nghị phía địa phương khẩn trương tổ chức kiểm tra, xác minh việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm đối với cơ sở này.

Bên cạnh việc kiểm tra riêng biệt đối với Trung tâm hội nghị và tiệc cưới Adora, Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu Sở An toàn thực phẩm TP HCM mở rộng rà soát việc chấp hành đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các cơ sở tổ chức sự kiện, kinh doanh dịch vụ ăn uống nói chung trên địa bàn. Các đơn vị chức năng cần xử lý nghiêm các hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có) và chủ động công khai kết quả kiểm tra, xử lý để cảnh báo cho cộng đồng, đồng thời báo cáo kết quả về Cục theo đúng quy định.

Trong văn bản gửi Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh, ông Chu Quốc Thịnh cũng đề nghị đơn vị này thực hiện nghiêm các chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ và Bộ Y tế liên quan đến công tác bảo đảm an toàn thực phẩm. Các nhiệm vụ trọng tâm bao gồm: tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm; bảo đảm an toàn thực phẩm học đường và bếp ăn tập thể; phòng chống thực phẩm giả.

Đặc biệt, công tác kiểm tra, giám sát cần được gắn liền với việc triển khai kế hoạch của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm. Mục tiêu nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và Lễ hội Xuân 2026.