Bí quyết làm mứt dừa viên cực lạ cho ngày Tết

(Kiến Thức) - Bạn hãy bắt tay vào làm ngay mứt dừa viên theo công thức dưới đây để có món mứt cực lạ cho ngày Tết.

Mứt dừa là loại mứt truyền thống của người Việt Nam vào mỗi dịp Tết. Hiện nay, nó đã được biến tấu thành đủ loại hương vị và hình dáng khác nhau chứ không còn đơn thuần là mứt dừa sợi nữa. Hãy thử làm mứt dừa viên mới sau để thay đổi hương vị nhé.
Bi quyet lam mut dua vien cuc la cho ngay Tet
Nguyên liệu hoàn toàn giống như làm mứt dừa sợi. Ảnh: Kenhnoitro.
Chuẩn bị:
800g cùi dừa bánh tẻ
400g đường
Lá dứa
1 gói cà phê
2 quả chanh leo
50ml sữa tươi không đường
Thực hiện:
Cũng như loại mứt dừa sợi, đầu tiên bạn phải gọt sạch phần màng ngoài của thịt dừa. Sau đó cắt dừa thành từng miếng vuông, khoảng 1cm.
Tiếp theo, bạn rửa sạch dừa bằng nước ấm, chú ý rửa nhiều lần đến khi nào nước trong thì thôi. Bạn để dừa ráo nước và chần qua nước ấm trong khoảng 1-2 phút. Sau đó là công đoạn trộn đường trắng và sữa tươi vào dừa.
Công đoạn cuối cùng chỉ là tạo màu sắc cho mứt dừa. Nếu thích màu vàng có thể dùng chanh leo, màu xanh là lá dứa và màu nâu là cà phê hòa tan. Để ngâm cho đến khi nào đường tan hết.
Bi quyet lam mut dua vien cuc la cho ngay Tet-Hinh-2
 Dùng nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên để tạo màu cho mứt. Ảnh: Kenhnoitro.
Công đoạn khó khăn nhất là se từng loại mứt trên chảo. Bạn phải đảo liên tục đều tay, không để lửa quá to mà cũng không quá nhỏ.
Đảo cho đến khi đường đặc lại thì vặn nhỏ lửa, đảo đến khi nào đường kết tinh thành những hạt nhỏ li ti như tuyết bám vào dừa là được.
Bi quyet lam mut dua vien cuc la cho ngay Tet-Hinh-3
Mẻ mứt dừa lạ mắt sau khi ra lò. Ảnh: Phununews.
Ưu điểm của loại mứt dừa này là có màu sắc hấp dẫn lại không quá ngọt mà trong lòng của viên mứt vẫn giữ được độ béo ngậy, ươn ướt của dừa non hấp dẫn vị giác.

Đàn ông ăn hoa quả cách này tốt hơn uống thuốc bổ

(Kiến Thức) - Đàn ông thường lười ăn hoa quả mà không biết rằng, ăn hoa quả đúng cách còn tốt cho sức khỏe của đàn ông hơn cả thuốc bổ.
 

Dan ong an hoa qua cach nay tot hon uong thuoc bo
Đàn ông chăm chỉ ăn hoa quả mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc được rất nhiều bệnh. Ngày ăn 20 quả chery chống lại chứng viêm khớp: Đàn ông vận động nhiều nên khớp thường dễ viêm hơn. Việc thường xuyên ăn cherry có thể giúp ngăn ngừa chứng viêm khớp và kiểm soát những con đau khớp hiệu quả. Ảnh: 365jia. 

Mắc căn bệnh lạ, người phụ nữ nằm liệt giường 14 năm

Một người phụ nữ 49 tuổi nằm liệt giường suốt 14 năm sau khi các bác sĩ chuẩn đoán nhầm cô bị trầm cảm nhưng thực tế lại là căn bệnh lạ Lyme.

Vào năm 2002, Lisa Vallo đến từ Bradford, West Yorkshire (Anh Quốc) bắt đầu có các triệu chứng kỳ lạ như mệt mỏi, buồn nôn, viêm khớp, khó thở và tim đập nhanh. Bà mẹ hai con này đã ngủ liên tục trong suốt cả tuần. Người phụ nữ này phải dành 75% thời gian trên giường và luôn thấy mệt mỏi, đau đớn Nhưng bác sĩ không thể tìm ra nguyên nhân, thay vào đó họ chẩn đoán cô bị trầm cảm và kê toa một thuốc an thần mạnh khiến tình trạng bệnh tật của Lisa thậm chí còn tồi tệ hơn. Cô nghi ngờ vết cắn của mèo cưng đã khiến cô gặp căn bệnh quái đản này. Vào thời điểm đó Lisa rất tuyệt vọng và cô ấy sẵn sàng từ bỏ mọi thứ. Thậm chí nếu căn bệnh lạ không tiến triển cô ấy đã nghĩ đến cái chết.