Tài chính - Ngân hàng Bất động sản Golf & Doanh nhân Doanh nghiệp Tin 24/7 Hitech - Xe Tiêu dùng - Bạn đọc

Kiến thức cần biết

Ăn trứng luộc với thứ này trong 4 khung giờ "vàng" giải độc gan cực tốt

Trứng luộc là món ăn quen thuộc với nhiều người, tuy nhiên khi biết kết hợp và ăn đúng cách sẽ càng tốt cho cơ thể.

Trứng là thực phẩm ngon, bổ, rất giàu dinh dưỡng. Một quả trứng gà luộc chín cung cấp cho cơ thể những chất sau:

- Lượng calo: 77

- Carb: 0,6 gam

- Tổng chất béo: 5,3 gam

- Chất béo bão hòa: 1,6 gam

- Chất béo không bão hòa đơn: 2,0 gam

- Cholesterol: 212 mg

- Chất đạm: 6,3 gam

- Vitamin A: 6% nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị (RDA)

- Vitamin B2 (riboflavin): 15% RDA

- Vitamin B12 (cobalamin): 9% RDA

- Vitamin B5 (axit pantothenic): 7% RDA

- Phốt pho: 86 mg, hay 9% RDA

- Selen: 15,4 mcg, hoặc 22% RDA

Trứng luộc cung cấp rất nhiều dinh dưỡng nhưng chúng là một loại thực phẩm khá ít calo. Trứng luộc chỉ cung cấp 77 calo, 5 gam chất béo và một lượng rất nhỏ carbs.

Chúng cũng là một nguồn protein nạc rất tốt, khoảng 6 gam mỗi quả trứng. Hơn nữa, trứng chứa đầy đủ các axit amin, có nghĩa là chúng là một nguồn protein hoàn chỉnh.

Trứng luộc chín cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác nhau, bao gồm vitamin D, kẽm, canxi và tất cả các vitamin B. Chúng là một nguồn cung cấp riboflavin (vitamin B2) và vitamin B12 đặc biệt tốt .

Khi ăn trứng, bạn không cần phải chú ý đến thời điểm nào thích hợp để ăn vì bạn có thể hưởng lợi từ việc ăn trứng luộc bất cứ lúc nào. Tuy nhiên, ở một số thời điểm khác nhau như buổi sáng, trước khi đi ngủ, trước khi tập thể dục, sau khi tập thể dục, nếu ăn trứng bạn có thể sẽ thu được hiệu quả tốt hơn trong việc hấp thụ dinh dưỡng, đốt cháy chất béo, bổ sung thể lực, phục hồi cơ thể,...

Ăn trứng luộc vào bữa sáng với các loại hạt

An trung luoc voi thu nay trong 4 khung gio

Chuyên gia dinh dưỡng Xu Ruihan cho biết ăn thực phẩm giàu protein vào buổi sáng như trứng luộc có thể làm cho lượng đường trong máu và tâm trạng ổn định hơn, nhờ đó chúng ta có thể duy trì trạng thái ổn định và sẵn sàng đối mặt với lịch trình trong ngày.

Ăn trứng luộc vào bữa sáng, bạn có thể kết hợp với việc ăn thêm một số loại hạt vì dầu trong các loại hạt này có thể giúp các chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo có trong lòng đỏ trứng được dạ dày tiêu hóa và hấp thụ dễ dàng hơn. Ăn trứng vào bữa sáng còn có thể cung cấp nguyên liệu cho việc sản xuất serotonin, giúp chúng ta có tâm trạng tốt, cơ thể tràn đầy năng lượng.

Ăn trứng luộc trước khi đi ngủ với ít tiêu đen

An trung luoc voi thu nay trong 4 khung gio

Rắc thêm một ít tiêu đen lên trứng luộc để ăn vào buổi tối có thể giúp đốt cháy chất béo khi ngủ. Bạn có thể luộc trứng, bóc vỏ sau đó rắc tiêu đen đều lên các mặt của trứng và ăn.

Theo chuyên gia dinh dưỡng Xu Ruihan, trứng có chứa methionine và piperine trong tiêu đen có thể cải thiện quá trình giải độc và trao đổi chất của gan. Nó có thể kéo dài thời gian ngủ, giúp giảm cân ngay cả khi đang ngủ, tiêu hóa và hấp thu tốt hơn, ít bị trào ngược dạ dày thực quản sau khi ăn đêm.

Ăn trứng luộc trước khi tập thể dục nên chấm với muối

Ăn trứng luộc trước khi tập thể dục, bạn cũng có thể chấm trứng luộc với muối, hoặc thậm chí dùng trứng vịt muối để tăng cường năng lượng, tránh mất nước, bổ sung natri có thể duy trì hiệu suất trong quá trình tập luyện.

Ăn trứng luộc sau khi tập thể dục

An trung luoc voi thu nay trong 4 khung gio

Sau khi tập thể dục, bạn có thể chọn ăn trứng luộc có thời gian nấu ngắn hơn, dễ tiêu hóa hơn, tránh món trứng luộc nước chè vì hầm lâu, khó tiêu. Chuyên gia dinh dưỡng Xu Ruihan giải thích rằng trứng giúp sửa chữa tổn thương cơ bắp sau khi tập thể dục nhanh hơn và nó cũng giúp giảm mệt mỏi sau khi tập thể dục.

Ăn 2 quả trứng luộc nguyên quả hoặc một quả trứng tráng với một ít cà chua, ớt chuông và rau bina có thể cung cấp năng lượng cho bạn ngay lập tức.

Theo Thạch Thảo/Khoevadep

Tin liên quan

Bạn có thể quan tâm

Đời sống

Học cách ăn những thực phẩm quen thuộc theo cách lành mạnh nhất

(Kiến Thức) - Có nhiều thực phẩm quen thuộc và yêu thích của nhiều người như chuối, cà chua, trứng...nếu chúng ta biết ăn đúng cách thì sẽ nhận được nhiều khoáng chất và vitamin nhất có thể.

Hoc cach an nhung thuc pham quen thuoc theo cach lanh manh nhat

1. Chuối: Khi lột vỏ chuối, chúng ta thường thấy có những sợi xơ dài, chạy dọc thân quả chuối, trắng muốt và thưởng tiện tay lột bỏ. Tuy nhiên sợi xơ chuối này được các nhà khoa học định danh là “bó phloem”, chúng phân phối nước và chất dinh dưỡng khắp quả. Sợi xơ chuối cũng chứa nhiều loại chất xơ hơn nên bạn đừng vứt bỏ chúng.
Hoc cach an nhung thuc pham quen thuoc theo cach lanh manh nhat-Hinh-2
2. Cà chua: Luộc cà chua nghe có vẻ lạ nhưng cà chua nấu chín giải phóng nhiều chất chống oxy hóa chống ung thư, lycopene. Nó xảy ra do nhiệt phá vỡ các thành tế bào cứng hơn trong thực vật, cho phép cơ thể chúng ta hấp thụ các chất dinh dưỡng dễ dàng hơn. Xào cà chua từ từ hoặc làm nước sốt nấu chín cũng sẽ rất hiệu quả.
Hoc cach an nhung thuc pham quen thuoc theo cach lanh manh nhat-Hinh-3
3. Củ cải: Ngoài phần củ, lá và thân cây củ cải cũng có thể ăn được. Thân cây nấu chín cung cấp một lượng glutamine, loại axit đặc biệt giúp chữa lành cơ thể. Chúng cũng có hương vị tuyệt vời khi được chần và áp chảo trong dầu ô liu. Vì vậy, hãy ăn tất cả các phần của cây củ cải và nhận được nhiều vitamin hơn.
Hoc cach an nhung thuc pham quen thuoc theo cach lanh manh nhat-Hinh-4
4. Khoai tây: Ăn khoai tây cả vỏ cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất hơn. Trong số đó có vitamin C, vitamin B, sắt, canxi và kali. Các vitamin và khoáng chất cung cấp cho bạn năng lượng, giảm căng thẳng, có lợi cho xương và tiêu hóa của bạn. Cách tốt nhất để giữ cho vỏ có thể ăn được là nướng khoai tây.
Hoc cach an nhung thuc pham quen thuoc theo cach lanh manh nhat-Hinh-5
5. Táo và cam: Hãy ăn những loại trái cây này cả vỏ! Vỏ táo có chứa chất chống oxy hóa, quercetin, có tác dụng kỳ diệu đối với tim và não của bạn. Vỏ cam có các hợp chất gọi là flavon, giúp giảm cholesterol và bảo vệ tim mạch.
Hoc cach an nhung thuc pham quen thuoc theo cach lanh manh nhat-Hinh-6
6. Trứng: Mặc dù trứng trở nên dễ tiêu hóa hơn khi nấu chín, nhưng nhiệt độ cao có thể làm hỏng một số chất dinh dưỡng của chúng. Ví dụ, cho vào lò vi sóng, chiên và luộc trứng chín kỹ làm giảm số lượng chất chống oxy hóa có trong trứng và làm oxy hóa cholesterol trong trứng. Điều này có nghĩa là trứng luộc chín và mềm là cách ăn lành mạnh nhất giúp tận dụng protein tốt nhất và giữ nguyên vẹn hương vị trứng.
Hoc cach an nhung thuc pham quen thuoc theo cach lanh manh nhat-Hinh-7
7. Hành tỏi: Việc đập và băm nhỏ hành tây và tỏi sẽ giải phóng alliinase, một loại enzyme giúp tạo ra chất dinh dưỡng gọi là allicin. Khi ăn allicin, chúng giúp tạo ra các hợp chất khác bảo vệ chúng ta chống lại bệnh tật. Ngoài ra, cả hành và tỏi đều chứa lưu huỳnh, hợp chất tốt với các loại thực phẩm giàu sắt và kẽm, như gà tây, thịt bò và gan.
Hoc cach an nhung thuc pham quen thuoc theo cach lanh manh nhat-Hinh-8
8. Ngũ cốc và đậu: Các hợp chất xuất hiện tự nhiên trong ngũ cốc và đậu có thể khiến chúng khó tiêu hóa. Khi bạn ngâm đậu và ngũ cốc, bạn đang giảm lượng hợp chất này, làm cho các khoáng chất bên trong có sẵn hơn và tiêu hóa dễ dàng hơn. Nó cũng giúp bạn hấp thụ tốt hơn các khoáng chất như sắt, canxi và kẽm, được giải phóng bởi nước ấm. Nếu bạn mua đậu tây đỏ, hãy ngâm và luộc chín. Nếu không, chúng có thể gây nôn mửa và tiêu chảy nghiêm trọng.
Hoc cach an nhung thuc pham quen thuoc theo cach lanh manh nhat-Hinh-9
9. Thực phẩm màu xanh lá: Tất cả thực phẩm màu xanh lá cây nên được ăn sống. Cải Brussels, bông cải xanh, bơ, rau bina và tất cả các loại rau xanh khác đều chứa các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước rất nhạy cảm với nhiệt. Nhiệt độ cao làm hỏng vitamin C, folate và vitamin B1 và B5, do đó, bạn nên ăn sống những thực phẩm này. Ví dụ, rau bina sống có lượng vitamin C gấp 3 lần so với rau bina nấu chín. Ảnh: BS. 

Mời độc giả xem video "Phòng tránh ngộ độc thức ăn mùa nắng". Nguồn: THHN.

Xem chi tiết

Top tin bài hot nhất

SPOTLIGHT

Photo

11 dấu hiệu “lạ” trên cơ thể tiên đoán bạn sắp gặp chuyện chẳng lành

Nếu cơ thể đột nhiên xuất hiên 1 trong 10 dấu hiệu này, hãy cảnh giác vì có thể bạn sẽ gặp phải chuyện chẳng lành.

11 dau hieu “la” tren co the tien doan ban sap gap chuyen chang lanh
Xem chi tiết

SPOTLIGHT

Photo

Kinh ngạc điều xảy ra khi bạn ăn 3 quả trứng một ngày

(Kiến Thức) - Một số lợi ích của việc ăn 3 quả trứng mỗi ngày đối với sức khỏe dưới đây có thể khiến nhiều người cảm thấy bất ngờ.

Kinh ngac dieu xay ra khi ban an 3 qua trung mot ngay
 Theo ManukaFeed, việc ăn 3 quả trứng mỗi ngày sẽ giúp tăng lượng cholesterol “tốt” (HDL cholesterol) trong cơ thể.

Kinh ngac dieu xay ra khi ban an 3 qua trung mot ngay-Hinh-2
 Trên thực tế, một số nghiên cứu chỉ ra rằng, ăn trứng thường xuyên sẽ khiến lượng HDL cholesterol tăng lên. Loại cholesterol này cần thiết cho cơ thể, giúp vận chuyển cholesterol từ các bộ phận khác trở về gan để loại bỏ cholesterol xấu ra khỏi cơ thể con người.

Kinh ngac dieu xay ra khi ban an 3 qua trung mot ngay-Hinh-3
 Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Lượng HDL cholesterol cao sẽ giúp cơ thể loại bỏ LDL (cholesterol “xấu”). Nghiên cứu nhiều năm chỉ ra rằng, lượng LDL cholesterol cao có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim.

Kinh ngac dieu xay ra khi ban an 3 qua trung mot ngay-Hinh-4
 Cơ bắp khỏe mạnh hơn: Một quả trứng cỡ lớn trung bình chỉ chứa 72 calo và phần lớn trong số đó ở dạng protein. Cơ thể bạn cần protein để phát triển các tế bào cơ.

Kinh ngac dieu xay ra khi ban an 3 qua trung mot ngay-Hinh-5
Xương chắc khỏe hơn: Những phát hiện gần đây kết luận về mối liên hệ tích cực giữa lượng protein và khối lượng hoặc mật độ xương. Nguyên nhân là do protein động vật giúp cơ thể giữ và hấp thụ can xi, qua đó cải thiệt mật độ và sức mạnh của xương.

Kinh ngac dieu xay ra khi ban an 3 qua trung mot ngay-Hinh-6
 Trứng luộc, một ít trái cây và bột yến mạch là thực đơn lý tưởng cho bữa sáng của bạn. 

Kinh ngac dieu xay ra khi ban an 3 qua trung mot ngay-Hinh-7
 Tốt cho mắt: Trứng chứa lutein và zeaxanthin, vốn là những chất chống oxy hóa được chứng minh là có lợi cho sức khỏe của mắt. Những chất chống oxy hóa mạnh này tích tụ trong võng mạc của mắt giúp chống lại một số quá trình thoái hóa có thể ảnh hưởng đến mắt của bạn.

Kinh ngac dieu xay ra khi ban an 3 qua trung mot ngay-Hinh-8
 Nghiên cứu chỉ ra rằng bổ sung đủ các chất dinh dưỡng này trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. 
Kinh ngac dieu xay ra khi ban an 3 qua trung mot ngay-Hinh-9
  Giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân: Protein trong trứng giúp bạn no lâu, giảm cảm giác thèm ăn liên tục trong ngày.

Kinh ngac dieu xay ra khi ban an 3 qua trung mot ngay-Hinh-10
Tiết kiệm thời gian: Chuẩn bị món trứng rất đơn giản nên bạn có thể tiết kiệm thời gian để làm công việc khác. Dù vậy, trứng vẫn cung cấp đủ năng lượng cho bạn. 
Xem chi tiết