Trái cây từ lâu đã được xem là nguồn bổ sung vitamin, khoáng chất và nước tự nhiên lý tưởng cho cơ thể. Với vị ngọt mát và hàm lượng nước cao, nhiều người có thói quen uống thêm nước sau khi ăn trái cây để "tăng hiệu quả thanh lọc".

Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, thói quen tưởng chừng lành mạnh này lại tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa, nhất là khi thực hiện không đúng thời điểm.

Nước rất cần cho cơ thể – nhưng không phải lúc nào cũng nên uống

Uống đủ nước mỗi ngày là lời khuyên phổ biến từ bác sĩ. Nước giúp cơ thể duy trì nhiệt độ ổn định, cải thiện chức năng của các cơ quan, hỗ trợ làn da khỏe mạnh, giảm cảm giác đói và thải độc tố ra ngoài.

Tuy nhiên, thời điểm uống nước cũng đóng vai trò quan trọng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc uống nước ngay sau bữa ăn – đặc biệt là sau khi ăn trái cây – không phải là lựa chọn lý tưởng.

Tại sao không nên uống nước ngay sau khi ăn trái cây?

Trái cây vốn đã chứa nhiều nước, đường tự nhiên và enzyme hỗ trợ tiêu hóa. Khi bạn vừa ăn trái cây xong đã uống thêm nước, điều này có thể làm loãng dịch tiêu hóa trong dạ dày, dẫn đến:

Làm chậm quá trình tiêu hóa.

Gây cảm giác đầy bụng, ợ hơi hoặc khó tiêu.

Trong một số trường hợp, có thể gây lên men trong dạ dày, đặc biệt nếu ăn trái cây ngọt như nho, xoài, chuối…

Ngoài ra, trái cây tiêu hóa nhanh, nếu uống nước ngay sau đó có thể làm trôi nhanh qua dạ dày, khiến cơ thể không kịp hấp thụ hết dưỡng chất.

Vậy nên uống nước khi nào?

Để tối ưu hiệu quả tiêu hóa và tránh gây áp lực cho dạ dày, các chuyên gia khuyến nghị:

Chỉ nên uống nước sau khi ăn trái cây khoảng 30–60 phút.

Nếu khát nước, hãy uống lượng nhỏ từng ngụm và không nên uống nước lạnh.

Uống nước trước khi ăn trái cây khoảng 15–20 phút là thời điểm lý tưởng để kích thích tuyến nước bọt và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

Một số lưu ý khác khi ăn trái cây

Không nên ăn trái cây quá muộn vào buổi tối, dễ gây đầy bụng hoặc khó ngủ.

Không nên ăn trái cây ngay sau bữa chính, đặc biệt là sau bữa nhiều đạm – dễ gây lên men trong dạ dày.

Tránh kết hợp trái cây với các thực phẩm giàu protein như sữa, thịt đỏ ngay lập tức.