Theo Ths. Lê Hồng Dũng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia, quả vải có giá trị dinh dưỡng cao. 100 gram cùi vải có thể cung cấp 15 gram đường, 36mg vitamin C. Một quả cam cũng có lượng vitamin C tương đương như vậy. Ngoài ra, quả vải còn cung cấp nhiều vitamin B1, B2, B6, folate, các khoáng chất như magie, kali, đồng, selen...
Theo Đông y, thịt quả vải có vị ngọt, chua, tính bình hay ôn. Vải có tác dụng tiêu thũng, làm hết phiền khát, dưỡng huyết, trị mụn nhọt. Tuy nhiên, loại quả này có tính nóng, ăn nhiều sẽ gây ra tình trạng bị khô môi.
Vải là loại quả mùa hè được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt thanh và giàu dưỡng chất. Tuy nhiên, với một số nhóm người, ăn quá nhiều vải có thể gây hại, thậm chí dẫn đến những biến chứng nguy hiểm. Vậy những ai không nên ăn vải?
Người bị tiểu đường
Vải chứa hàm lượng đường cao, khoảng 15,2g trên 100g thịt quả. Việc tiêu thụ lượng lớn loại trái cây này có thể khiến đường huyết tăng đột ngột, gây rối loạn chuyển hóa glucose. Với người mắc tiểu đường, điều này có thể dẫn đến các triệu chứng như choáng váng, vã mồ hôi, buồn nôn hoặc sốt nhẹ.
Trẻ em
Hệ tiêu hóa của trẻ chưa phát triển hoàn thiện, trong khi vải lại chứa nhiều đường glucose dễ gây quá tải cho gan. Trẻ ăn quá nhiều vải có thể bị nóng trong, rối loạn tiêu hóa, nổi rôm sảy hoặc sốt. Lương y Bùi Đắc Sáng khuyến cáo, mỗi lần chỉ nên cho trẻ ăn khoảng 5–6 quả.
Người mắc bệnh tự miễn dịch
Vải chứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa mạnh, yếu tố có thể kích thích hệ miễn dịch vốn đang rối loạn ở người mắc bệnh tự miễn như lupus ban đỏ, viêm khớp dạng thấp, đa xơ cứng. Việc ăn nhiều vải có thể khiến triệu chứng bệnh nặng hơn.
Người thừa cân, béo phì
Hàm lượng đường cao trong vải có thể làm tăng tích tụ mỡ, gây giữ nước trong cơ thể và khiến cân nặng khó kiểm soát. Dù loại quả này chứa pectin và chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, nhưng ăn nhiều vẫn có nguy cơ gây tăng cân.
Người mẫn cảm, dị ứng
Những người có cơ địa nhạy cảm dễ phản ứng với thực phẩm chứa đường cao. Ăn nhiều vải có thể gây nổi mẩn, rôm sảy, tiêu chảy, hoa mắt, buồn nôn hoặc thậm chí suy hô hấp.
Người bị thủy đậu
Vải có tính nhiệt cao, dễ làm cơ thể mất cân bằng. Người bị thủy đậu ăn nhiều vải có thể khiến bệnh nặng thêm, gây bội nhiễm, nổi mụn, nhiệt miệng và các tổn thương da khó lành.
Phụ nữ mang thai
Phụ nữ mang thai có nguy cơ cao mắc tiểu đường thai kỳ. Việc ăn nhiều vải làm đường huyết tăng nhanh, không chỉ gây khó sinh mà còn làm tăng nguy cơ nhiễm trùng, xuất huyết sau sinh. Thai phụ chỉ nên ăn vải ở mức độ vừa phải, tránh tiêu thụ dồn dập.
Chuyên gia khuyến cáo, vải thiều là loại trái cây ngon và giàu dinh dưỡng, song chỉ nên ăn điều độ, người khoẻ mạnh ăn trung bình 10 quả mỗi lần, khoảng 2–3 lần mỗi tuần. Trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai chỉ nên ăn 3-4 quả/lần.
Ngoài ra, không nên ăn vải lúc đói. Khi cho trẻ nhỏ ăn vải, cha mẹ nên chú ý tách hạt cho trẻ, dạy bé cách loại bỏ hạt để tránh tình trạng bị hóc, gây ra các tình huống đáng tiếc.
Ăn đúng cách giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất, tránh những hệ lụy từ loại quả giàu đường và tính nhiệt này.
