Ớt chuông chứa ít calo, nhưng giàu các vitamin tốt cho cơ thể như vitamin C, A, E, K, folate (vitamin B9), kali, magie… Là thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh, tốt cho sức khỏe.

Tăng cường thị lực

Ớt chuông chứa nhiều vitamin A, đây là chất cần thiết giúp tăng cường thị lực. Theo nghiên cứu, trong một khẩu phần ăn, loại ớt này sẽ cung cấp khoảng 75% hàm lượng vitamin A cần thiết cho cơ thể giúp cải thiện và phát triển thị giác, hỗ trợ sáng mắt vào ban đêm, ngăn ngừa triệu chứng quáng gà.

Trong ớt chuông cam, đỏ và đặc biệt là ớt chuông xanh chứa nhiều zeaxanthin. Đây là chất cần thiết giúp bảo vệ điểm vàng, tránh khỏi tác động của ánh sáng xanh lên mắt.

Bổ sung, ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Trong ớt chuông có chứa sắt - một chất thiết yếu giúp bổ sung và ngăn ngừa bệnh thiếu máu trong cơ thể. Bên cạnh đó, vitamin C trong ớt chuông giúp cơ thể hấp thụ sắt từ thực phẩm tốt hơn, đặc biệt là sắt từ thực vật. Điều này rất quan trọng đối với những người có nguy cơ thiếu máu do thiếu sắt.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Những chất oxy hóa mạnh trong ớt chuông sẽ trung hòa và ngăn chặn sự tác động của những gốc tự do làm tổn thương tế bào trong cơ thể, giảm cholesterol xấu trong máu. Nhờ đó, hạn chế nguy cơ phát triển các bệnh mãn tính như ung thư, tiểu đường type 2, tim mạch, đột quỵ.

Giúp ngủ ngon

Nhờ sự kết hợp của vitamin B6 và magie, ớt chuông giúp giảm căng thẳng thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể. Ngoài ra, vitamin B6 góp phần vào quá trình sản sinh melatonin để chất lượng giấc ngủ tốt hơn, hỗ trợ cân bằng “đồng hồ sinh học” của cơ thể.

Tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân

Ớt chuông không chứa cholesterol, ít chất béo, ít calo, đồng thời có khả năng sinh nhiệt và tăng tốc độ trao đổi chất trong cơ thể, do đó giúp bạn đốt cháy được nhiều calorie để giảm cân hơn.

Lượng chất xơ dồi dào thúc đẩy nhu động ruột, kích thích tiêu hóa, bảo vệ ruột khỏi những vi khuẩn có hại, chống nguy cơ ung thư ruột kết, qua đó điều trị hội chứng ruột kích thích và táo bón