Ăn nhiều cà chua có thể gây dị ứng (Ảnh minh họa)

Một nghiên cứu của Ba Lan đã cho thấy, cà chua có chứa một hợp chất có tên histamine có thể gây ra một số phản ứng dị ứng như gây phát ban da, ho, hắt hơi, ngứa họng, sưng mặt, miệng và lưỡi,… Ngoài ra, một số người còn có thể bị chứng viêm da tiếp xúc dị ứng sau khi chạm vào loại trái cây này, cũng có thể dẫn tới ngứa nặng và phát ban da. Một phản ứng dị ứng khác với cà chua cũng có thể dẫn đến khó thở.

Viêm khớp do ăn cà chua nhiều hàng ngày

Chất histamine có trong cà chua có thể dẫn đến đau khớp và viêm, khi hệ miễn dịch của cơ thể phản ứng với các protein có trong cà chua. Mặt khác sự hiện diện của alkanoid 'solanine' trong loại quả này cũng có thể dẫn đến viêm. Ăn nhiều cà chua cũng có thể gây viêm khớp ở một số người, dẫn đến đau nhức cơ.

Đau nửa đầu do ăn nhiều cà chua

Tiêu thụ quá nhiều cà chua có thể khiến những cơn đau đầu xuất hiện, tấn công và làm phiền bạn. Một nghiên cứu tại Iran cho thấy cà chua là hung thủ gây đau nửa đầu. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên rằng chứng đau nửa đầu có thể được kiểm soát 40% nhờ một số thay đổi trong chế độ ăn uống. Vì vậy, nếu bạn đang bị đau nửa đầu, hãy kiểm tra mức tiêu thụ cà chua của bạn.

Ăn nhiều cà chua có thể gây trào ngược dạ dày

Tiêu thụ nhiều cà chua cũng có thể gây nên hiện tượng trào ngược dạ dày (Ảnh minh họa)

Cà chua có tính acid cao do có chứa acid malic và acid citric, có khả năng khiến cơ thể sản xuất acid dạ dày quá mức, dễ gây ra ợ hơi, ợ nóng. Vì vậy, những người mắc chứng trào ngược acid dạ dày thực quản nên thận trọng khi ăn cà chua và các thực phẩm từ cà chua.

Gặp các vấn đề về thận do ăn nhiều cà chua

Lượng vitamin C dồi dào trong cà chua, khi vào cơ thể kết hợp với uric, Calcium tạo thành kết tủa gây ra sỏi thận, co thắt túi mật, sỏi mật. Do vậy người bệnh sỏi thận nên hạn chế ăn để tránh tác hại của cà chua. Ngoài ra trong cà chua còn có chứa lượng kali dồi dào, với người thận yếu chức năng lọc của thận suy giảm, nếu thêm lượng kali vào cơ thể sẽ làm giảm kali huyết, kéo theo gia tăng nguy cơ suy thận.

Ăn cà chua nhiều gây tiêu chảy

Mặc dù cà chua có thể giữ cho hệ tiêu hóa khỏe manh, thế nhưng nếu sử dụng quá nhiều cà chua có thể gây tiêu chảy. Một nghiên cứu của Đại học Minnesota, Mỹ cũng cho thấy rằng ăn cà chua, đặc biệt là cà chua sống có thể gây tiêu chảy, bởi nó có chứa nhiều vi khuẩn salmonella.

Ăn nhiều cà chua gây ra các vấn đề về đường tiết niệu

Cà chua có thể gây ra các vấn đề về đường tiết niệu (Ảnh minh họa)