Canh hạt sen

Theo VnExpress, bác sĩ Ngô Quang Hải, nguyên Phó giám đốc Trung tâm đào tạo và chỉ đạo tuyến, Bệnh viện Châm cứu Trung ương, cho biết mất ngủ cũng là một triệu chứng mà nhiều F0 sau khi khỏi bệnh gặp phải. Sau giai đoạn nhiễm trùng hoặc căng thẳng do bệnh, cơ thể có phản ứng viêm và nó ít nhiều làm ảnh hưởng đến các hoạt động trong cơ thể, làm rối loạn giấc ngủ, gây khó ngủ, ngủ không sâu giấc.

Ngoài việc sử dụng thuốc, tập thể dục để giảm căng thẳng, mọi người cần chú trọng đến chế độ dinh dưỡng.

Bác sĩ Hải gợi ý món canh hạt sen tốt cho các F0 khỏi bệnh bị suy nhược thần kinh, suy nhược cơ thể, hay hồi hộp, lo lắng, mất ngủ...

Nguyên liệu: 50 gram hạt sen (liên tử), 50g bách hợp, 250g thịt lợn nạc, gia vị.

Theo Đông y, hạt sen có vị ngọt, chát, tính bình, đi vào kinh tâm (tim), tỳ, thận; có tác dụng dưỡng tâm, ích thận, bổ tỳ. Trong khi đó, bách hợp có vị ngọt, hơi đắng, tính bình; đi vào kinh tâm, kinh phế (phổi); tác dụng nhuận phế chỉ khái, dưỡng âm thanh nhiệt, thanh tâm an thần, ích khí điều trung.

Canh hạt sen là một món ăn có tác dụng ích khí an thần, thanh tâm bổ hư, giao tâm thận, chỉ khái (giảm triệu chứng ho).

Canh hoan hợp bì, gan lợn

Nguyên liệu: 150 gram gan lợn, 15 gram hợp hoan bì (vỏ cây hợp hoan), gia vị.

Theo Đông y, gan lợn có vị ngọt, đắng, tính ôn, đi vào kinh can; tác dụng bổ can (gan), dưỡng huyết, giúp sáng mắt.

Hoan hợp bì có vị ngọt, tính bình, đi vào kinh tâm, can, tỳ; tác dụng giải uất, lý khí an thần.

Món canh này thích hợp với những người bị mất ngủ, trầm cảm, hay lo lắng, hồi hộp...