Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, tình trạng gan nhiễm mỡ có thể được phát hiện trên hình ảnh siêu âm. Ở mức độ nhẹ, lượng mỡ chiếm khoảng 5 đến 10% diện tích gan, nếu vượt quá 30% là đáng báo động.

Gan nhiễm mỡ có thể gây những biến chứng nguy hiểm như viêm gan do mỡ, xơ gan, ung thư gan.

Bệnh gan nhiễm mỡ do nhiều nguyên nhân. Chẳng hạn như thói quen ăn uống nhiều chất béo và đường khiến cơ thể bị dư thừa năng lượng. Các năng lượng ấy không được sử dụng hết sẽ chuyển hóa thành mỡ và tích tụ tại gan. Thói quen lạm dụng bia rượu cũng gây bệnh này. Nhóm dễ bị gan nhiễm mỡ nhất là dân văn phòng, do đặc thù công việc thường phải ngồi liên tục trong nhiều giờ liền và không có thời gian vận động khiến cơ thể bị tích tụ mỡ thừa tại nhiều nơi, trong đó có gan.

Bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ thường cảm thấy mệt mỏi, các hoạt động trở nên yếu ớt, khó chịu và hay buồn nôn. Siêu âm có thể thấy lá gan sưng to hơn bình thường. Một số trường hợp bị vàng da. Gan nhiễm mỡ mức độ nhẹ chưa gây nguy hiểm cho người bệnh. Tuy nhiên, khi hệ thống miễn nhiễm của cơ thể phát hiện ra sự bất thường và tự động loại bỏ các tế bào gan hư hỏng, khiến cho bạch cầu trong máu xuất hiện khắp lá gan gây ra viêm gan, lâu ngày dẫn đến xơ và chai gan.

Đề phòng ngừa và giảm tình trạng gan nhiễm mỡ, bác sĩ khuyên mọi người nên ăn uống điều độ, đúng bữa, đúng giờ, đúng khẩu phần, ăn ít vào buổi tối, hạn chế ăn sau 19h. Không ăn nhiều thực phẩm giàu cholesterol như các loại phủ tạng và da động vật, lòng đỏ trứng, hạn chế chất béo động vật. Hạn chế dùng cà phê, trà đặc, thuốc lá, rượu, bia và thức uống có cồn. Tăng cường thực phẩm nguồn gốc thực vật.

Người làm việc văn phòng nên tăng cường vận động. Dành ít nhất 30 phút mỗi ngày để tập luyện và duy trì đều đặn. Trong thời gian làm việc tại văn phòng, cứ 30 phút hãy vận động năm phút để tăng hiệu quả đốt cháy calo và phòng ngừa gan nhiễm mỡ.