Ngày 14/7, Công an tỉnh Thanh Hóa đang phối hợp với Công an phường Sầm Sơn (tỉnh Thanh Hóa) và Đội Quản lý thị trường số 2 (Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Thanh Hóa) làm rõ số hàng hóa là thực phẩm (chân gà) nghi không rõ nguồn gốc có ngâm hóa chất là chất tẩy trắng, được phát hiện tại 1 kho đông lạnh ở phường Sầm Sơn.
Trước đó, ngày 12/7, Đội Quản lý thị trường số 2, Công an phường Sầm Sơn và Phòng PC03 Công an tỉnh Thanh Hóa đã bất ngờ kiểm tra kho đông lạnh Thanh Bình, tại Cảng Hới, phường Sầm Sơn (Thanh Hóa).
Chân gà nghi không rõ nguồn gốc, trong đó có gần 7 tấn đã ngâm hóa chất tẩy trắng H202/Ảnh NLĐ
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện bà Nguyễn Thị Diệu Hằng (SN 1990, trú tại số 88 Nguyễn Văn Linh, phường Lê Chân, TP Hải Phòng) cùng các nhân công đang sơ chế chân gà đông lạnh.
Các công nhân đã sử dụng hóa chất Interox ST 50 (H2O2) để tẩy trắng chân gà. Sau khi tẩy trắng, số chân gà này được cấp đông và chuẩn bị phân phối cho các tiểu thương, đưa ra thị trường tiêu thụ làm thực phẩm.
Tổng cộng, hơn 13 tấn chân gà ngâm hóa chất được phát hiện và tạm giữ tại kho đông lạnh.
Chân gà được phát hiện ở kho đông lạnh Thanh Bình, tại Cảng Hới, phường Sầm Sơn (Thanh Hóa)/Ảnh SKĐS
Lực lượng chức năng đã lập biên bản tạm giữ toàn bộ số chân gà đông lạnh đã sơ chế tẩy trắng, chân gà đông lạnh chưa sơ chế, cùng với toàn bộ số hóa chất liên quan. Đồng thời, phối hợp với Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tỉnh Thanh Hóa tiến hành lấy mẫu chân gà và hóa chất để gửi đến Viện Kiểm nghiệm An toàn Thực phẩm Quốc gia kiểm nghiệm, làm căn cứ xử lý vụ việc theo quy định của pháp luật.
Hóa chất Interox ST 50 (H2O2) hay còn gọi là hóa chất hydrogen peroxide interox ST50 là chất lỏng không màu, trong suốt, không bền, sôi ở 158 độ C, tan trong nước và cồn, dùng như chất tẩy trắng mạnh, chất tẩy uế, sát trùng trong y học, còn gọi là peroxide. Dung dịch tránh tiếp xúc vào da gây bỏng, phỏng... nếu đổ vào vải (hay các chất dễ cháy khác) sẽ làm bay hơi nước cho đến khi nồng độ đạt đến mức đủ lớn thì vật liệu sẽ tự động bắt cháy. Sản phẩm da nói chung chứa sắt kim loại từ quá trình thuộc da và thông thường bắt lửa rất nhanh.
Theo cơ quan chức năng, loại hóa chất Interox ST 50 chứa hydrogen peroxide có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nếu sử dụng không kiểm soát, đặc biệt khi tẩy trắng thực phẩm để tiêu thụ. Việc sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc, không đảm bảo an toàn để sơ chế thực phẩm là hành vi bị nghiêm cấm.
