Nhận biết vi khuẩn "ăn ruột" cực kỳ nguy hiểm

(Kiến Thức) - Vi khuẩn Shigella có thể gây các biến chứng tại chỗ và toàn thân, dễ gây nguy hiểm cho tính mạng như sa hậu môn, tắc ruột, tiêu chảy kéo dài, nhiễm trùng huyết, ảnh hưởng đến thần kinh, tan máu urê huyết...

Trực khuẩn Shigella trong niêm mạc ruột.
Trực khuẩn Shigella trong niêm mạc ruột. 
Shigella là một vi khuẩn gây bệnh chủ yếu ở đại tràng. Thông thường trong vòng 72 giờ sau khi ăn phải vi khuẩn (thời gian ủ bệnh khoảng 1 - 7 ngày, trung bình là 3 ngày), các triệu chứng lâm sàng bắt đầu xuất hiện với triệu chứng về thể trạng như khó ở và sốt, liền sau đó tiêu chảy với phân ở dạng nước và khối lượng ít với tần số khoảng 8 - 10 lượt/ngày. 
Do vi khuẩn gây viêm và loét niêm mạc, các triệu chứng có thể phát triển thành kiết lỵ, phân có máu và nhầy, kèm theo cảm giác mót rặn và đau khi đi ngoài. Mức độ trầm trọng của bệnh phụ thuộc vào nhóm huyết thanh và độc lực của chủng gây nhiễm: S.sonnei gây bệnh nhẹ và có thể chỉ giới hạn ở mức đi ngoài toàn nước, trong khi đó S.dysenteriae hay S.flexneri thường gây các triệu chứng kiết lỵ. Diễn biến của bệnh phụ thuộc vào lứa tuổi. Trẻ sơ sinh có tỷ lệ tử vong cao gấp đôi ở trẻ nhiều tuổi hơn...
Biến chứng đường ruột: Liên quan đến tình trạng bệnh tật và tử vong nghiêm trọng thường xảy ra với S.dysenteriae tuýp 1 và S.flexneri. Viêm hậu môn và sa trực tràng có thể xảy ra, đặc biệt ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ tuổi. Biến chứng tắc ruột xảy ra khoảng 2,5% trẻ nhập viện với các yếu tố nguy cơ như S.dysenteriae tuýp 1 và mắc bệnh trầm trọng, đặc biệt là số tế bào bạch cầu tăng và giảm natri huyết. Ngoài ra, phình và thủng đại tràng cũng được phát hiện trên 3% số bệnh nhân nhập viện. 
Nhiễm trùng huyết: Trong một nghiên cứu với 2.018 bệnh nhân mắc lỵ trực trùng, nhiễm trùng máu xảy ra với 82 bệnh nhân (4,1%) và có liên quan đến sự gia tăng tỷ lệ tử vong. Nguy cơ cao nhất do nhiễm trùng huyết thường ở các bệnh nhân nhỏ hơn 1 tuổi, không được nuôi bằng sữa mẹ, bị suy dinh dưỡng và không sốt. Đặc biệt, các bệnh nhân mắc AIDS, bệnh gan trầm trọng hoặc bệnh thận cũng dễ bị nhiễm trùng máu.
Phản ứng bạch cầu: Được định nghĩa là số tế bào bạch cầu được đếm là hơn 50.000 trên mm3 đã được ghi nhận ở khoảng 4% bệnh nhân chủ yếu là trẻ em bị nhiễm S.dysenteriae trong độ tuổi từ 2 - 10.
Ảnh hưởng đến thần kinh: Nhiễm trùng Shigella có thể gây ra một số triệu chứng thần kinh như co giật nhưng không phải do hệ thần kinh trung ương bị nhiễm khuẩn. Những đặc điểm này thường liên quan đến sốt (sốt co giật) và những bất thường về trao đổi chất (giảm natri huyết, giảm glucose huyết). Một dạng gây tử vong đặc biệt của bệnh lỵ trực trùng là bệnh viêm não độc tố.
Hội chứng tan máu urê huyết: Dù không phổ biến nhưng đây là biến chứng nặng nhất của bệnh lỵ trực trùng, được biểu hiện bằng thiếu máu tan huyết, suy thận thiểu niệu và giảm tiểu cầu. Hội chứng này thường được ghi nhận trong vòng 1 - 5 ngày sau khi bệnh lỵ khởi phát.
Ngoài ra, nhiễm trùng Shigella cũng có thể gây viêm khớp phản ứng, làm biến đổi sự trao đổi chất gây mất nước, gây còi cọc do mất protein, mang mầm bệnh mạn tính...

Vi khuẩn trong tủ lạnh có thể gây chết người

(Kiến Thức) -Biểu hiện khi nhiễm vi khuẩn là sốt, lạnh, đau đầu, đau lưng, đôi khi khó chịu ở dạ dày, đau bụng, tiêu chảy. Bệnh có thể ủ tới 2 tháng.

Hỏi: Xin cho biết những loại thực phẩm nào thường chứa vi khuẩn Listeria monocytogenes. Mức độ nguy hiểm khi ăn phải thực phẩm chứa vi khuẩn này? - Đỗ Thị Hồng (Hoài Đức, Hà Nội).
Ảnh minh họa.
 Ảnh minh họa.
ThS Lê Hồng Dũng, Khoa Thực phẩm và Vệ sinh an toàn thực phẩm, Viện Dinh dưỡng Quốc gia trả lời: Vi khuẩn Listeria monocytogenes là vi khuẩn có thể phát triển với tốc độ chậm trong tủ lạnh. Thực phẩm chứa vi khuẩn thường là thịt và sản phẩm chế biến như xúc xích, sữa và các sản phẩm từ sữa chưa thanh trùng, các loại salat và đồ hun khói hải sản, salat thịt gà, rau tươi... 

Những khoảnh khắc hạnh phúc nhất trong đời

(Kiến Thức) - Bạn có nhớ khoảnh khắc hạnh phúc nhất của mình là gì? Hãy tìm lại trong những bức ảnh bên đây nhé!

Tàu ơi chào nhé!
Tàu ơi chào nhé!
Hạnh phúc thật sự là đây, giữa thảo nguyên bao la...
 Hạnh phúc thật sự là đây, giữa thảo nguyên bao la...
Cây kem tuổi thơ...
 Cây kem tuổi thơ...
A ha...
 A ha...
Khoảnh khắc hạnh phúc nhất của lứa đôi
 Khoảnh khắc hạnh phúc nhất của lứa đôi
Cười gì vậy cún cưng?
 Cười gì vậy cún cưng?
 
Những người bạn mới
 Những người bạn mới

Bạn có thấy chú rùa nhỏ đang cười?
 Bạn có thấy chú rùa nhỏ đang cười?
Sự hoan hỉ độc đáo
 Sự hoan hỉ độc đáo
Tự hào chưa! Tôi đã sinh ra những đứa con.
 Tự hào chưa! Tôi đã sinh ra những đứa con.
Còn ai sung sướng hơn chú bé này?
 Còn ai sung sướng hơn chú bé này?
Hạnh phúc đôi khi đơn giản là ra đường với người/vật mình yêu...
 Hạnh phúc đôi khi đơn giản là ra đường với người/vật mình yêu...
... hay mơ về người trong mộng.
 ... hay mơ về người trong mộng.