Dùng bàn chải khô

Cục Y tế dự phòng, Bộ Y tế khuyến cáo người dân thực hiện ăn chín, uống chín, ăn các thức ăn đã được nấu chín kỹ, chế biến hợp vệ sinh để phòng tránh nhiễm sán lợn. Đặc biệt, không ăn thịt lợn tái, chưa nấu chín, thực phẩm không đảm bảo vệ sinh và các món ăn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán.

Nem chua sống được làm từ da lợn, thịt lợn, đường, gia vị... rồi cho lên men lactic. Trong quá trình chế biến và bảo quản, nếu không bảo đảm được vô trùng, món này rất dễ bị nhiễm bẩn, nhiễm khuẩn do nhiều dụng cụ, nơi sản xuất, người chế biến... Thính và thịt nếu để quá hạn và gặp môi trường ẩm cũng rất dễ tạo ra nấm mốc và vi khuẩn độc hại.

Ngoài ra, nem chua chỉ là món thịt tái, không được đun nấu kỹ càng nên người ăn rất dễ nhiễm sán lợn khi ăn phải nem được làm từ thịt lợn gạo chứa ấu trùng sán.

Rau sống: Các loại rau sống như xà lách, mùi, húng, tía tô,... tiềm ẩn nguy cơ nhiễm giun sán rất cao. Rau sẽ trở thành đường lây nhiễm bệnh nếu được tưới nước bẩn hay tiếp xúc với chất thải của người, động vật có chứa ấu trùng sán.

Các loại rau này thường chỉ được rửa và ăn sống nên sẽ đưa ấu trùng gây bệnh vào thẳng cơ thể và dễ dẫn đến các bệnh về đường tiêu hoá như: tiêu chảy, kiết lỵ,...

Tiết canh: Ăn tiết canh lợn cũng là một trong những món ăn dễ gây nhiễm giun sán. Món ăn này được chế biến từ máu và các loại nội tạng của động vật mà không qua xử lý nhiệt nên gây ra nguy cơ mắc bệnh về tiêu hoá, giun sán hay viêm não.

Lòng lợn: Bộ đôi tiết canh – lòng lợn sẽ cùng nhau song hành trong danh sách các món ăn có nguy cơ nhiễm giun sán cao. Nguyên nhân là do ấu trùng giun sán khi xâm nhập vào con lợn sẽ trú ngụ tại bộ phận này nên nếu không chế biến cẩn thận sẽ dễ nhiễm bệnh vào cơ thể người.

Ốc: Những chú ốc thường “tự kỷ” ẩn sâu mình trong lớp bùn nên thường phải “cõng” thêm nhiều loại ký sinh trùng có hại. Thật đáng sợ, mỗi con ốc có thể chứa từ 3000 – 6000 ký sinh trùng giun ống. Các bác sĩ thường khuyến cáo chúng ta rằng, tuyệt đối không được ăn ống chín tái, loại bỏ ruột và não ốc để không nhiễm bệnh hay ngộ độc thực phẩm.

Thịt bò tái, bò bít tết: Nhiều người cho rằng, thịt bò có thể ăn tái và nó sẽ có hương vị ngon hơn do không bị dai hay mất đi vị ngọt nguyên bản của thịt. Tuy nhiên, ăn thịt bò chín tái cũng là một trong những cách nhanh nhất để đưa ký sinh trùng vào cơ thể.

Các chuyên gia y tế cảnh báo, tỷ lệ trâu, bò nhiễm sán lá gan từ 31 – 98% và bệnh có diễn biến cấp tính, có thể nguy hiểm tới tính mạng.

Gỏi hải sản: Tương tự như thịt bò tái, hải sản cũng là món ăn thường được ăn sống hoặc tái để giữ nguyên hương vị. Có thể kể tới rất nhiều món ăn điển hình như sushi, sashimi hay gỏi cá hồi,...

Tuy nhiên, bạn nên cẩn thận bởi khi ăn hải sản sống có thể chứa nhiều ký sinh trùng gây hại cho gan và túi mật gây ra các triệu chứng như buồn nôn, đau đầu, tiêu chảy,...Ảnh: Internet.

Từ đầu năm đến nay, lượng du khách Trung Quốc đến tỉnh Khánh Hòa tăng đột biến. Nhiều du khách đã vào bệnh viện đa khoa tỉnh Khánh Hòa để cấp cứu, điều trị bệnh; sau đó họ trốn viện, không đóng viện phí. Mỗi tuần có ít nhất vài ba du khách người Trung Quốc trốn ra khỏi viện, không nộp viện phí.

Khi lượng bệnh nhân là người Trung Quốc đến khám bệnh, cấp cứu tăng nhanh, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa đã lập một tổ phiên dịch tiếng Trung. Trong quý 2 năm nay, hơn 200 khách người Trung Quốc đã đến khám, cấp cứu, điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa.

Khi vào viện, khách Trung Quốc không có hướng dẫn viên giúp đỡ và không có bảo hiểm du lịch. Đấy là chưa kể tình trạng khi vào các khu điều trị, những khách Trung Quốc đi theo rất đông và nói chuyện rất ồn ào, ảnh hưởng nhiều bệnh nhân khác.
Bà Lương Thị Bích Ngọc, Trưởng Bộ phận Chăm sóc khách hàng, Bệnh viện đa khoa tỉnh Khánh Hòa lo lắng: “Số tiền du khách mang đi không đáp ứng yêu cầu tạm ứng viện phí của mình, cộng thêm ngôn ngữ bất đồng nữa. Nhân viên y tế vừa phải lo điều trị vừa phải lo canh giữ sợ họ lại trốn viện. Khi họ vào viện, các đoàn họ đi với nhau cùng kéo vào bệnh viện, họ giao tiếp với nhau rất ồn ào, cách sống của họ không giữ vệ sinh lắm nên những bệnh nhân xung quanh cũng cảm thấy phiền hà”.

Trong quá trình điều trị, một số bệnh nhân người Trung Quốc còn cư xử thô lỗ, có thái độ không tin tưởng bác sĩ, đưa ra nhiều yêu cầu, đòi hỏi quá đáng. Nhân viên bệnh viện phải nhờ lực lượng công an hỗ trợ can thiệp để truy thu viện phí.

Bác sĩ Nguyễn Văn Xáng, Giám đốc Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa đề nghị các công ty lữ hành cần có trách nhiệm hơn với du khách của mình. Khi đưa bệnh nhân đến bệnh viện thì phải có người hướng dẫn, thuyết minh để tránh tình trạng bất đồng ngôn ngữ, gây khó khăn trong quá trình điều trị.

“Chúng tôi phải nhờ công an phường Lộc Thọ nhiều lần can thiệp để thu viện phí người nước ngoài. Thất thu chính là tiền lương của nhân viên vì chúng tôi hạch toán thu chi. Đa phần khách Trung Quốc là phần nhiều. Các công ty du lịch của Nga làm việc rất bài bản, bảo hiểm họ lo đầy đủ. Nhưng đa số các công ty của Trung Quốc dẫn bệnh nhân tới xong bỏ đó rồi bỏ đi. Không lo lắng. Ăn cũng không có, đôi lúc chúng tôi còn lo ăn cho bệnh nhân nữa. Tiền viện phí cũng không có, lấy hộ chiếu thì họ không có hộ chiếu mang trong tay” - bác sĩ Nguyễn Văn Xáng nói.

Trong những năm qua, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa đã cấp cứu, điều trị cho nhiều du khách người nước ngoài. Thế nhưng, tỷ lệ thất thu viện phí chủ yếu là bệnh nhân người Trung Quốc. Nguyên nhân của tình trạng này do các công ty du lịch không mua bảo hiểm cho du khách.

Ông Nguyễn Quang Thắng, Uỷ viên Ban chấp hành Hiệp hội lữ hành Việt Nam, Giám đốc Công ty Lữ hành quốc tế Tictours cho biết, Luật Du lịch Việt Nam quy định các công ty lữ hành khi đưa khách nội địa ra nước ngoài thì phải mua bảo hiểm cho khách. Thế nhưng, lại không có quy định bắt buộc các Công ty lữ hành khi đưa khách nước ngoài vào Việt Nam phải mua bảo hiểm. Vì vậy, khi gặp những doanh nghiệp phía Trung Quốc không mua bảo hiểm thì việc xử lý gặp nhiều lúng túng.

Ông Nguyễn Quang Thắng đề nghị: Đoàn đi theo các công ty du lịch tổ chức, nếu mua hay không mua bảo hiểm thì công du lịch phải có trách nhiệm đối với cả khách và với bệnh viện.