Chủ tiệm bánh mì Phượng nhận sơ sót khâu nhập nguyên liệu

Gửi thư xin lỗi thực khách ngộ độc bánh mì Phượng ở Hội An, chủ tiệm Trương Thị Phượng nhận sơ sót trong quy trình kiểm soát nhập nguyên liệu đầu vào.

Ngày 21/9, bà Trương Thị Phượng, chủ tiệm bánh mì Phượng ở Hội An, gửi thư xin lỗi thực khách liên quan vụ hàng trăm người ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại tiệm này trong các ngày 11 và 12/9.
Chu tiem banh mi Phuong nhan so sot khau nhap nguyen lieu
 Đại diện tiệm bánh mì Phượng đến các bệnh viện thăm hỏi nạn nhân bị ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì (Ảnh: Gia đình cung cấp).
Chủ tiệm xin lỗi vì sự cố đã ảnh hưởng đến sức khỏe, tinh thần và sinh hoạt của khách hàng.
"Đây là sơ sót của chúng tôi trong quy trình kiểm soát nhập nguyên liệu đầu vào, cũng như chưa đảm bảo chất lượng trước khi đưa đến tay người dùng", chủ tiệm bánh mì Phượng thừa nhận.
Bà Phượng cho biết tiệm đã làm việc với các cơ quan chức năng để xác định nguyên nhân cụ thể, đồng thời triển khai các biện pháp khắc phục; đang chờ kết quả xét nghiệm mẫu thực phẩm.
Trao đổi với phóng viên ngày 21/9, ông Mai Văn Mười - Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Nam - cho biết cơ quan chức năng ghi nhận 150 người bị ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì Phượng. Các bệnh nhân đã ổn định và xuất viện.

Vụ ngộ độc bánh mì Phượng: Người nhà chủ tiệm lên tiếng

Con trai chủ tiệm bánh mì Phượng cho hay gia đình rất buồn và lo lắng trước sự cố khiến hàng trăm người ngộ độc. Người nhà chia nhau đi thăm và xin trả viện phí cho thực khách bị ngộ độc.

Trao đổi với phóng viên Dân trí, con trai bà Trương Thị Phượng, chủ tiệm bánh mì Phượng ở Hội An, cho hay người nhà đang chia nhau đi thăm các bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại tiệm này, đang điều trị tại các cơ sở y tế.

Các loại bánh mì độc lạ giới trẻ Sài Gòn cực kỳ yêu thích

(Kiến Thức) - Bánh mì từ lâu đã trở thành món ăn sáng ngon miệng của người Sài Gòn. Ngoài các loại bánh mì thông dụng, thực khách có thể thử rất nhiều loại bánh mì độc lạ vô cùng hấp dẫn như bánh mì hến, bánh mì cá bạc má...

Cac loai banh mi doc la gioi tre Sai Gon cuc ky yeu thich

Bánh mì bánh tráng trộn: Bánh mì và bánh tráng trộn là hai món ăn quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực Sài Gòn. Sự kết hợp giữa hai món ăn này đã tạo nên phiên bản bánh mì độc lạ hấp dẫn, đáng thử khi tới thành phố này. Lớp bánh mì giòn rụm, kẹp bên trong là phần nhân khô bò, chả bò, rau răm, trứng cút, mỡ hành, tép khô… thơm ngon.

Cac loai banh mi doc la gioi tre Sai Gon cuc ky yeu thich-Hinh-2
Bánh mì bánh tráng trộn mang hương vị vừa quen, vừa lạ miệng. Vị thơm, béo ngậy từ phần nhân bánh tráng, phần vỏ bánh mì giòn tan đặc trưng của bánh mì.
Cac loai banh mi doc la gioi tre Sai Gon cuc ky yeu thich-Hinh-3
Bánh mì hến: Đến Sài Gòn, thực khách có cơ hội nếm thử hương vị thơm ngon của bánh mì hến. Điểm hấp dẫn cho món bánh mì này là ở phần nhân hến xào tẩm ướp gia vị thơm ngon, đậm đà. Hến xào cùng bơ, hành, tỏi, sốt me, dầu hào… đem đến mùi thơm nức mũi.
Cac loai banh mi doc la gioi tre Sai Gon cuc ky yeu thich-Hinh-4
Hương vị tuyệt đỉnh, tạo nên món ngon khó cưỡng. Sự biến tấu độc đáo trong món bánh mì hến được lòng những tín đồ sành ăn ở Sài Gòn.
Cac loai banh mi doc la gioi tre Sai Gon cuc ky yeu thich-Hinh-5
Bánh mì ca cao: Sự kết hợp độc đáo giữa bánh mì và ca cao đã tạo nên món bánh mì “cực phẩm”, thu hút nhiều tín đồ ẩm thực Sài Gòn. Ca cao sử dụng trong món này làm từ ca cao kẹo, nguyên chất hơn dạng bột, thơm ngon và béo ngậy.
Cac loai banh mi doc la gioi tre Sai Gon cuc ky yeu thich-Hinh-6
Khi ăn, chấm miếng bánh mì vào cốc ca cao đặc quánh, sánh mịn sẽ cảm nhận hương vị ngọt ngào, đan xen chút vị đăng đắng. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món bánh mì ca cao gây thương nhớ và khiến người ta “trót yêu” khi gợi nhắc về tuổi thơ xưa cũ.
Cac loai banh mi doc la gioi tre Sai Gon cuc ky yeu thich-Hinh-7
Bánh mì kẹp kem: Bánh mì kẹp kem với vị mát lạnh của kem, mềm của vỏ bánh mì, có chút vị bùi và ngọt, rất thu hút thực khách đặc biệt là các bạn trẻ.
Cac loai banh mi doc la gioi tre Sai Gon cuc ky yeu thich-Hinh-8
Bánh mì được bán trên chiếc xe dạo với giá bình dân chỉ 10.000 đồng/ổ. Người bán thường đạp lòng vòng qua các tuyến đường Phan Văn Trị, Huỳnh Mẫn Đạt ở quận 5. Nếu là người đam mê ẩm thực, bạn đừng ngại tìm để được thưởng thức món ăn thơm ngon này.
Cac loai banh mi doc la gioi tre Sai Gon cuc ky yeu thich-Hinh-9
Bánh mì cá bạc má: Không phải loại cá đóng hộp mà bánh mì cá bạc má ở đây là những con cá tươi ngon hẳn hoi. Cá sau khi mua về sẽ được làm sạch, hấp chín, loại bỏ xương, băm nhuyễn rồi nêm nếm gia vị và chế biến thành nhân bánh mì vừa ăn.
Cac loai banh mi doc la gioi tre Sai Gon cuc ky yeu thich-Hinh-10
Với hương vị lạ miệng lại được làm từ cá tươi nên quầy bán bánh mì cá bạc má này luôn đông khách suốt 30 năm qua. Một ổ bánh mì hoàn thiện sẽ có nhân cá, đồ chua, dưa leo, rau thơm, ớt, nước sốt, sa tế cay... Những bữa ngán bánh mì thịt, bánh mì trứng thì bánh mì nhân cá bạc má là lựa chọn lý tưởng.
Cac loai banh mi doc la gioi tre Sai Gon cuc ky yeu thich-Hinh-11
Bánh mì khô bò đen là một biến tấu rất đặc biệt của bánh mì Sài Gòn và có lẽ rất nhiều bạn chưa từng thưởng thức món bánh mì lạ mắt này. Tuy nhiên, ở Sài Gòn có hẳn một xe bánh mì khô bò đen hơn 30 năm tuổi lại cực đắt khách mỗi ngày.
Cac loai banh mi doc la gioi tre Sai Gon cuc ky yeu thich-Hinh-12
Do phần nhân là khô bò đen nên các nguyên liệu đi kèm cũng khác hẳn so với các loại bánh mì thông thường. Ngoài khô bò thì ổ bánh mì còn được cho kèm rau răm, đậu phộng, tương ớt, nước sốt... Do đó, khi cắn thử ổ bánh mì thì bạn sẽ cảm nhận ngay hương vị lạ miệng rất độc đáo Ảnh: Internet. 

Chủ quán bánh mì Liên Hoa bị phạt 92 triệu đồng, đình chỉ bán 3 tháng

Chủ tiệm bánh mì Liên Hoa bị xử phạt vì thực hiện không đúng quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực, gây ngộ độc thực phẩm.

Chiều 13/4, UBND tỉnh Lâm Đồng cho biết đã ban hành quyết định xử phạt đối với bà Trần Thị Ý Nhi (sinh năm 1985), đại diện hộ kinh doanh tiệm bánh mì Liên Hoa, số 165 Phan Chu Trinh, phường 9, thành phố Đà Lạt.

Chủ tiệm bánh mì Liên Hoa bị xử phạt vì các hành vi vi phạm hành chính như thực hiện không đúng quy định của pháp luật về chế độ kiểm thực, gây ngộ độc thực phẩm cho hàng chục người. Tổng số tiền chủ hộ kinh doanh bánh mì Liên Hoa phải nộp phạt là hơn 92 triệu đồng, đồng thời quán này bị đình chỉ hoạt động 3 tháng.