Chế độ ăn giảm béo

(Kiến Thức) - Để đạt số cân mong muốn và giảm cân phù hợp, có thể duy trì chế độ tập tạ như hiện tại để duy trì và phát triển khối cơ. 

Hỏi: Tôi 22 tuổi, cao 1m73 và nặng 77kg, tôi thường xuyên tập tạ và chơi thể thao, tuy nhiên trọng lượng không thay đổi nhiều. Xin bác sĩ tư vấn giúp tôi cách có thể giảm trọng lượng cơ thể? - Đặng Thanh Tuấn (quận 1, TPHCM).
Ảnh minh họa.
 Ảnh minh họa.
BSCK I Nguyễn Thị Ánh Vân, Phó trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng, Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM: Với chiều cao 1,73m, cân nặng nên có của bạn là 70 - 72kg. So với số cân hiện tại bạn đã dư 5kg. Để đạt số cân mong muốn và giảm cân phù hợp, bạn có thể duy trì chế độ tập tạ như hiện tại để duy trì và phát triển khối cơ. 
Bên cạnh đó, cần tăng cường các loại hình tập luyện đều đặn như chạy bộ chậm, hoặc bơi lội, đạp xe... với cường độ từ trung bình trở lên (ở mức phải tăng nhịp tim và nhịp thở) ít nhất 60 phút mỗi ngày và đều đặn 5 - 7 ngày trong tuần; kết hợp điều chỉnh chế độ ăn. Bữa ăn luôn đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng bằng cách ăn đủ 4 nhóm thực phẩm, hạn chế dầu, mỡ, thịt mỡ, da gà, da lợn, phủ tạng (lòng, óc...). 
Giảm bớt một phần tinh bột trong khẩu phần (có thể chỉ dùng 1/2 bát cơm/bữa), thay vào đó, nên ăn thêm 1 bát rau cải, hoặc rau đậu luộc mỗi bữa ăn. Ăn đa dạng các loại trái cây ít ngọt (cam, bưởi, thanh long, đu đủ...). Tránh nhịn đói, bỏ bữa hoặc ăn tối quá trễ. 

Ăn vặt nóng hổi ngày lạnh

(Kiến Thức) - Bánh rán, khoai, phô mai chiên, nem chua rán, bánh bột lọc là những món ăn vặt nóng hổi cực hấp dẫn những ngày trời trở lạnh.

Bánh rán ngọt bọc vừng.
 Bánh rán ngọt bọc vừng.

10 món ngon lạ lùng khó cưỡng

(Kiến Thức) - Châu Phi là lục địa có sự kết hợp từ nhiều nền văn hóa nên nó rất phong phú về các đặc sản vùng miền.

Nyama na irio, Kenya. Khi đặt chân đến Kenya, du khách có thể hỏi bất kỳ người dân nào ở đây về món ăn được yêu thích nhất, chắc chắn họ đều thốt lên “ Irio” mà không một chút do dự. Đây là món ăn được làm từ khoai tây nghiền, đậu Hà Lan, đậu, ngô và hành tây và món ăn này thường được ăn kèm với thịt nướng tẩm gia vị.
Nyama na irio, Kenya. Khi đặt chân đến Kenya, du khách có thể hỏi bất kỳ người dân nào ở đây về món ăn được yêu thích nhất, chắc chắn họ đều thốt lên “ Irio” mà không một chút do dự. Đây là món ăn được làm từ khoai tây nghiền, đậu Hà Lan, đậu, ngô và hành tây và món ăn này thường được ăn kèm với thịt nướng tẩm gia vị. 

10 thực phẩm giảm cân tuyệt vời cho da và tóc

(Kiến Thức) - Bạn muốn giảm cân nhưng không ảnh hưởng tới sức khỏe da và tóc, hãy bổ sung các thực phẩm dưới đây vào thực đơn.

Chất chống oxy hóa trong cà chua giúp bảo vệ làn da, duy trì vẻ trẻ trung, rạng rỡ. Cà chua còn là một thành phần điều trị chứng rụng tóc rất hữu hiệu. Do chứa nhiều nước nên 100g cà chua chỉ cung cấp cho cơ thể từ 15 – 22 đơn vị calo, vì vậy, nước ép cà chua được coi là một thức uống giảm cân hữu hiệu.
Chất chống oxy hóa trong cà chua giúp bảo vệ làn da, duy trì vẻ trẻ trung, rạng rỡ. Cà chua còn là một thành phần điều trị chứng rụng tóc rất hữu hiệu. Do chứa nhiều nước nên 100g cà chua chỉ cung cấp cho cơ thể từ 15 – 22  đơn vị calo, vì vậy, nước ép cà chua được coi là một thức uống giảm cân hữu hiệu. 
Cá hồi có chứa một trữ lượng lớn axit béo omega 3, vitamin D và selenium, những dinh dưỡng rất có ích cho da và tóc. Ngoài ra, những người thường xuyên ăn cá hồi sẽ giảm cân hiệu quả hơn người ăn thịt bò mặc dù lượng calo là như nhau.
 Cá hồi có chứa một trữ lượng lớn axit béo omega 3, vitamin D và selenium, những dinh dưỡng rất có ích cho da và tóc. Ngoài ra, những người thường xuyên ăn cá hồi sẽ giảm cân hiệu quả hơn người ăn thịt bò mặc dù lượng calo là như nhau.