Sữa. Sữa có chứa rất nhiều một loại chất dinh dưỡng giúp sản xuất xương - canxi. Mặt khác, canxi có trong sữa lại rất dễ hấp thụ. Cho con uống sữa thường xuyên không những đảm bảo bé sẽ cao hơn mà còn chắc chắn cơ thể bé sẽ không bao giờ bị thiếu canxi. Uống 3 ly sữa mỗi ngày có thể đáp ứng đủ yêu cầu hấp thu canxi của cơ thể trẻ vào giai đoạn tăng trưởng.
Nước cam. Nước cam khá giàu canxi, nhưng hàm lượng chất này khác nhau giữa các sản phẩm đóng chai, cần đọc kỹ thành phần dinh dưỡng trên bao bì. Với cam tươi, mỗi quả chứa khoảng 50 mg canxi.
Yến mạch. Là loại thực phẩm ít béo và giàu protein, và là lựa chọn tốt nhất cho bữa sáng hằng ngày. Các con bạn sẽ thích sản phẩm yến mạch đã qua chế biến và thêm hương vị, và bạn có thể tạo ra nhiều món ăn từ loại thực phẩm này.
Đậu phụ. Để nhận được nhiều canxi nhất từ đậu phụ, mẹ cần biết kỹ năng đọc nhãn sản phẩm. Lý do là, lượng canxi trong đậu phụ tùy thuộc vào cách người ta chế biến. Đậu phụ làm với men canxi sulfate chứa nhiều canxi hơn đậu phụ làm với magie clorua hay muối nigari. Đậu phụ rất tốt cho trẻ, để các con thích ăn món ăn có thể cho bé chấm với nước sốt, rán… hay để bé ăn bốc đậu luộc.
Đậu nành đen. Đậu nành nói chung rất tốt cho quá trình phát triển và tăng trưởng. Đậu nành đen có lượng protein cao nhất và đặc biệt tốt cho tăng trưởng chiều cao.
Cá mòi. Cá mòi rất giàu protein và canxi. Đặc biệt, canxi trong cá mòi rất dễ tiêu hóa và hấp thụ, có lợi cho sự phát triển của trẻ em.
Rau bina (Cải bó xôi). Rau bina rất giàu chất sắt và canxi. Nhiều trẻ em không thích ăn rau bina, do đó mẹ có thể xắt nhỏ để cho vào cơm chiên hoặc cuộn bên trong miếng kimbap cho con.
Cà rốt. Cà rốt giàu vitamin, giúp cơ thể tổng hợp protein. Trẻ em thường không thích ăn cà rốt nguyên miếng, vì vậy mẹ có thể chế biến cà rốt thành các món ăn khác nhau. Ví dụ, nước ép cà rốt hoặc bào sợi cà rốt xào cùng thịt gà, thịt lợn, thịt bò…để không chỉ tăng hương vị mà hàm lượng dinh dưỡng cũng phong phú hơn.
Xương cá hồi. Cá hồi đóng hộp được làm mềm xương, giúp món này dễ tiêu hóa và cung cấp canxi cho cơ thể. Một phần ăn (khoảng 85g) cá hồi hồng cả xương, cung cấp khoảng 180mg canxi, bằng 2/3 lượng canxi trong một cốc sữa. Đầu tiên là nghiền nhuyễn cá hồi, cả xương. Sau đó dùng cá hồi làm chả hay thêm vào món thịt hầm, thay cho cá ngừ. Món ăn này chỉ nên dùng cho trẻ lớn.
Gà. Hầu hết trẻ đều thích ăn gà. Bạn có thể quay hoặc nướng gà cho bé ăn, cũng có thể làm salad hay nước xốt. Đây là thực phẩm giàu protein và giúp tăng trưởng chiều cao.
