Mẹo kết hợp thực phẩm này giúp giảm 50% nguy cơ ung thư

Chất dinh dưỡng trong một số thực phẩm khi kết hợp với nhau mang lại khả năng ngăn ngừa ung thư bất ngờ.

Theo Tiến sĩ Brownstein, ngoài cà chua và bơ, còn nhiều cặp thực phẩm khác nếu được kết hợp với nhau cũng sẽ có tác dụng phòng chống ung thư hiệu quả gấp nhiều lần.
Cà chua và bơ, Tiến sĩ David Brownstein, thành viên Hội đồng Trung tâm Y tế Newsmax cho biết.
Meo ket hop thuc pham nay giup giam 50% nguy co ung thu
 
Cà chua chứa nhiều lycopene - một chất chống ôxy hóa là một loại carotenoido. Nghiên cứu chỉ ra rằng ăn nhiều hơn 10 khẩu phần lycopene một tuần sẽ giảm tổng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt tới 35% và giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt tới 53%. Phụ nữ bổ sung lycopene có 22 phần trăm giảm nguy cơ ung thư vú. Trong khi đó, "các chất béo từ bơ làm tăng tác dụng của các carotenoid trong cà chua", Tiến sĩ Brownstein cho biết.
Nghệ và hạt tiêu đen
Một nghiên cứu tại Trung tâm Ung thư Đại học Michigan (Mỹ) phát hiện ra rằng Peperin, thành phần gia vị trong hạt tiêu đen ngăn chặn các khối u ung thư, đặc biệt ung thư vú. Nghệ có chứa chất chống ung thư và chống viêm nhờ thành phần curcumin. Thêm hạt tiêu đen với bất kỳ thực phẩm có chứa bột nghệ sẽ càng làm tăng tác dụng của curcumin.
Trà và chanh
Meo ket hop thuc pham nay giup giam 50% nguy co ung thu-Hinh-2
 
Trà là thức uống có hàm lượng chất chống ôxy hóa polyphenol cao, bao gồm catechin và flavonoids. Catechin là một chất chống ung thư đặc biệt mạnh nhưng nó thường chỉ được hấp thụ khoảng 20% sau khi tiêu hóa.
Tuy nhiên, các nhà khoa học tại Đại học Purdue cho thấy thêm chanh để trà xanh giúp khả năng hấp thụ catechin sau khi tiêu hóa lên tới 80%. Nhờ đó, hiệu quả chống ung thư cũng tăng lên.
Cà chua và bông cải xanh (súp lơ xanh)
Cà chua chứa nhiều lycopene, vitamin C, vitamin A, còn bông cải xanh chứa các chất phytochemical beta-carotene, isothiocyanates và indoles. Kết hợp 2 loại thực phẩm này sẽ có tác dụng phòng ngừa ung thư rất tốt, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt. Đây là kết luận được rút ra từ một nghiên cứu tại Đại học Illinois (Mỹ).
Cà chua nấu chín có thể tốt hơn so với cà chua sống. Khi được chế biến, các thành phần chống ung thư của cà chua và bông cải xanh sẽ có tác dụng tốt hơn", Giáo sư John Erdman, chuyên gia về khoa học thực phẩm cho biết.
Rau cải xoăn và chanh
Meo ket hop thuc pham nay giup giam 50% nguy co ung thu-Hinh-3
 
Chanh là loại thực phẩm cung cấp một lượng lớn vitamin C và cải xoăn là loại rau lá xanh rất giàu chất sắt. Trong khi cơ thể hấp thụ được 22% chất sắt từ thức ăn động vật thì lượng sắt hấp thụ từ thực vật chỉ được 1-8%. Tuy nhiên, khi thêm vitamin C vào thực phẩm, lượng sắt được hấp thụ sẽ tăng lên.
Do đó, "khi tiêu thụ cải xoăn, hãy thêm chanh vào để tăng lượng sắt được hấp thụ, góp phần tăng khả năng phòng chống ung thư", theo Tiến sĩ Brownstein.
Thịt bò và hương thảo
Một nghiên cứu tại Đại học Minnesota phát hiện ra rằng các loại thịt đỏ cho dù chế biến theo hình thức nào thì cũng làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tụy đến 60% và các nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, vú, gan, phổi... do chúng thường sản xuất amin dị vòng (HCAs) và polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) - các chất gây ung thư gây ra những thay đổi trong DNA liên quan đến ung thư.
Hương thảo chứa các chất chống ôxy hóa axit rosmarinic, carnosol và axit carnosic. Khi ướp thực phẩm nướng với hương thảo sẽ giảm lượng hóa chất gây ung thư khi nướng. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm Mỹ phát hiện ra rằng nồng độ cao của hương thảo sẽ làm giảm hóa chất gây ung thư hơn 90%.

Ung thư, biến đổi giới tính vì lạm dụng đồ ăn nhanh

Đồ ăn nhanh hấp dẫn giới trẻ bởi sự tiện dụng. Tuy nhiên, sau nó cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại thậm chí là gây ung thư.

Chàng trai Xiao Feng đến từ thành phố Ôn Châu, tỉnh Chiết Giang, phía Đông Trung Quốc cho biết, cách đây 6 năm, bầu ngực phải của cậu bắt đầu phát triển to ra một cách bất thường, trong khi ngực trái thì vẫn bình thường. Điều này làm cho anh mất tự tin trong giao tiếp cũng như ảnh hưởng đến cuộc sống.
Nguồn tin từ trang Dailymail cho biết, đầu tháng 7/2017, kết quả siêu âm cho thấy, tuyến vú bên phải của Xiao phát triển vượt trội và đã đạt đến kích cỡ tương đương cỡ ngực cup-A của phụ nữ. Theo Xiao Feng chia sẻ, anh rất thích ăn đồ ăn nhanh, điển hình như đùi và cánh gà rán.
Các bác sĩ nghi hiện tượng xảy ra là do các hoóc-môn tăng trưởng có trong món gà rán mà anh hay ăn. Để cải thiện tình hình này, các bác sĩ đã phải làm phẫu thuật cắt bỏ lớp mỡ thừa ở ngực để anh có thể quay về bộ ngực đàn ông như trước đây. Cùng với đó, các bác sỹ cũng khuyên anh nên tăng cường ăn các loại trái cây và rau quả.
Ung thu, bien doi gioi tinh vi lam dung do an nhanh
 Nguy cơ mắc bệnh và biến đổi giới tính vì lạm dụng đồ ăn nhanh.
Bác sĩ Pan (Bệnh viện Trung ương Ôn Châu, Trung Quốc ) - người điều trị cho Xiao khẳng định, việc tăng trưởng tuyến vú của Xiao Yang được cho là do sự mất cân bằng hoóc-môn, may mắn là nó không tái phát trở lại sau cuộc giải phẫu. Tình trạng này được gọi là gynecomastia (vú lớn nam), một căn bệnh đặc trưng ở nam giới với sự phát triển phần ngực giống như ngực của phụ nữ.Tiến sĩ Pan cho biết rằng hằng năm có hơn 100 bệnh nhân ở độ tuổi thanh, thiếu thiên nhập viện điều trị bệnh này.
Liên quan đến việc lạm dụng đồ ăn nhanh, một nghiên cứu mới đây chỉ ra rằng, những bé gái tuổi vị thành niên thường xuyên ăn hamburger, đồ chiên, lắc sẽ có nhiều nguy cơ bị ung thư vú giai đoạn tiền mãn kinh.
Tiến sỹ Karin Michels tại đại học California, Los Angeles cho biết: “Trong thời thanh thiếu niên và giai đoạn mới lớn, tuyến vú phát triển khá nhanh và vì thế nếu những cô gái có lối sống không lành mạnh thì sẽ làm ảnh hưởng tới ngực”.
"Đồ ăn nhanh cực kỳ có hại với thanh thiếu niên trong thời kỳ ngực phát triển. Do đó cần phải có chế độ ăn nhiều rau, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, hạt và đậu, tránh dùng soda, loại thực phẩm có hàm lượng đường cao, đường tinh chế, thịt đỏ và thịt chế biến", tiến sỹ Karin Michels cho biết thêm.
Để thực hiện cuộc nghiên cứu này, Michels và đồng nghiệp của bà đã lấy thông tin từ 45,204 phụ nữ tham gia Nghiên cứu Sức khỏe Y tá II khi họ đang ở độ tuổi 33-52. Những người này phải hoàn thành bảng câu hỏi tần số thực phẩm về chế độ ăn thời trung học.
Trong khi đó, chế độ ăn của người trưởng thành được đánh giá lần đầu tiên bằng bảng câu hỏi về tần số thực phẩm khi họ đang ở độ tuổi 27-44.Sau 4 năm, cuộc khảo sát lại được thực hiện 1 lần.
Chế độ ăn của mỗi người phụ nữ được đưa kèm với hệ thống điểm đánh giá dinh dưỡng bằng một phương thức chưa từng được phát triển trước đây. Phương thức này liên kết chế độ ăn với các chỉ số dinh dưỡng trong máu.
Trong suốt 22 năm theo dõi, 870 trong số những người phụ nữ đã hoàn thành bảng câu hỏi tần số thực phẩm thời trung học được chẩn đoán mắc bệnh ung thư vú thời kỳ tiền mãn kinh và 490 người được chẩn đoán mắc ung thư vú thời kỳ mãn kinh.
Những người phụ nữ được chia thành 5 nhóm dựa trên chỉ số dinh dưỡng của chế độ ăn thời kỳ thanh thiếu niên, những người có chỉ số cao nhất có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú thời tiền mãn kinh cao hơn 35% so với những người có chỉ số ở nhóm thấp nhất.
Trong khi đó những phân tích tương tự được đưa ra dựa trên chế độ ăn thời kỳ mới trưởng thành, nhóm có chỉ số dinh dưỡng cao nhất có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú thời tiền mãn kinh cao hơn 41% so với những người thuộc nhóm thấp nhất.
“Kết quả này cho thấy một chế độ ăn quen thuộc ở thời kỳ thanh thiếu niên hoặc thời kỳ mới trưởng thành có thể gia tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú ở phụ nữ trước khi họ mãn kinh. Khoảng 12% phụ nữ ở Mỹ mắc bệnh ung thư vú”, trích lời bà Michels.
Tuy nhiên tiến sĩ này cũng cho biết rằng dựa trên nhiều yếu tố như gen di truyền, nhân khẩu và lối sống thì nguy cơ bị mắc bệnh ung thư vú của mỗi người khác nhau.

Phụ nữ làm việc này hàng ngày tàn phá phổi nhanh hơn hút thuốc

(Kiến Thức) - Việc đun nấu hàng giờ trong căn bếp không đủ điều kiện thông gió và phương pháp nấu truyền thống sẽ làm gia tăng cao nguy cơ mắc ung thư phổi.

Việc sử dụng cách đun nấu truyền thống như dùng củi, dùng than trong những căn bếp không có hệ thông thông gió hay hệ thống xử lý khói mùi trong thời gian dài sẽ gây hại rất lớn đến sức khỏe. Thậm chí các chuyên gia đã chỉ ra rằng, việc đứng trong những căn bếp này hàng giờ cũng độc hại tương đương như bạn hút hết một bao thuốc lá một lúc.
>>> Mời độc giả xem video: "Thực phẩm giải độc và làm sạch phổi hiệu quả" tại đây. Nguồn: Zing News.

Đây chính là 10 bệnh ung thư đàn ông Việt mắc nhiều nhất

(Kiến Thức) - Dưới đây chính là 10 sát thủ mang tên "ung thư" mà đàn ông Việt có tỷ lệ mắc cao nhất.

Day chinh la 10 benh ung thu dan ong Viet mac nhieu nhat
Bệnh ung thư phổi: là loại ung thư phổ biến nhất trên toàn cầu và chiếm số lượng nhiều nhất trong các loại ung thư,với số ca bệnh tăng thêm 0.5% mỗi năm. Bệnh ung thư phổi thường không có dấu hiệu rõ ràng và thường phát hiện muộn, nên tỉ lệ tử vong rất cao. Khoảng 80% bệnh nhân ung thư phổi thường đến khám khi tế bào ung thư đã di căn.
Day chinh la 10 benh ung thu dan ong Viet mac nhieu nhat-Hinh-2
 2 trong 10 bệnh ung thư đàn ông Việt hay mắc là ung thư dạ dày. Đây là bệnh do u ác tính, nhiều bệnh nhân bị ung thư dạ dày do không có nhiều biểu hiện cụ thể nên khi phát hiện thì bệnh đã trở lên nặng hơn, khó chữa hơn.