Đoàn kiểm tra gồm nhiều thành phần, ngoài cán bộ của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, còn có đại diện Quản lý thị trường, Công an kinh tế.

Đoàn công tác kiểm tra tại địa điểm kinh doanh nhà máy thực phẩm CP Hà Nội - Chi nhánh Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam - Nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội (Lô CN – 3.2, Khu công nghiệp Phú Nghĩa, xã Phú Nghĩa, huyện Chương Mỹ, thành phố Hà Nội).

Tại thời điểm kiểm tra, địa điểm kinh doanh nhà máy thực phẩm CP Hà Nội - Chi nhánh Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam - Nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội đã xuất trình được hồ sơ pháp lý liên quan đến hoạt động sản xuất, kinh doanh, như Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, Giấy chứng nhận đăng ký hoạt động chi nhánh, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, 94 bản tự công bố sản phẩm.

Công ty cũng đã xuất trình giấy khám sức khỏe theo quy định cho chủ cơ sở và 363 nhân viên hiện còn hiệu lực giấy và xác nhận tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm (ATTP) cho chủ cơ sở và 363 nhân viên do Công ty tự tập huấn và xác nhận theo quy định.

Kiểm tra về điều kiện sản xuất, kinh doanh, hàng hóa thực tế cho thấy, địa điểm kinh doanh nhà máy thực phẩm CP Hà Nội - Chi nhánh Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam - Nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội đúng địa chỉ, có biển hiệu.

Tại thời điểm kiểm tra, Công ty đang tạm dừng hoạt động sản xuất, chỉ có hoạt động xuất nhập hàng đã sản xuất trong thời gian trước đó. Công ty đã xây dựng khu vực sản xuất, kinh doanh riêng biệt: khu vực thay bảo hộ lao động, khu vực sơ chế, khu vực chế biến, khu vực bảo quản kho phụ gia, khu vực bảo quản bao bì, khu vực bảo quản nguyên liệu, khu vực bảo quản bán thành phẩm, khu vực bảo quản thành phẩm, khu vực xuất nhập hàng hóa.

Khu vực sản xuất sản phẩm đã trang bị đầy đủ trang thiết bị, dụng cụ phù hợp phục vụ hoạt động sản xuất các sản phẩm của Công ty; Khu vực bảo quản nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm đã có giá kệ kê hàng, pallet theo quy định; Các kho lạnh nhiệt độ đảm bảo theo quy định, Công ty có sổ sách theo dõi nhiệt độ các kho theo quy định; Công tác vệ sinh khu vực sản xuất đảm bảo theo quy định. Đã bố trí khu vực thu gom rác thải, nước thải riêng biệt theo quy định.

Công ty sử dụng nước máy để phục vụ sản xuất, vệ sinh công nhân, nhà xưởng. Tại thời điểm kiểm tra, khu vực thay bảo hộ được bố trí vị trí phù hợp, các nhân viên trực tiếp tiếp xúc với sản phẩm của Công ty đã được trang bị và mang mặc bảo hộ lao động đầy đủ theo quy định. Công ty đã thực hiện ghi chép theo dõi sản xuất, vệ sinh đầy đủ theo chương trình quản lý chất lượng đã xây dựng theo quy định.

Hàng hóa lưu trong kho tại thời điểm kiểm tra có nhãn ghi các thông tin bắt buộc theo quy định. Tại thời điểm kiểm tra, Công ty đã xuất trình hồ sơ nguồn gốc sản phẩm, nguyên liệu, bao bì phục vụ sản xuất, kinh doanh các sản phẩm của Công ty.

Sau thời gian kiểm tra tại Địa điểm kinh doanh nhà máy thực phẩm CP Hà Nội Chi nhánh Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam - Nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội, Đoàn kiểm tra kết luận: Địa điểm kinh doanh nhà máy thực phẩm CP Hà Nội - Chi nhánh Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam - Nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội đúng địa chỉ, có biển hiệu rõ ràng.

Tại thời điểm kiểm tra, địa điểm kinh doanh nhà máy thực phẩm CP Hà Nội - Chi nhánh Công ty Cổ phần chăn nuôi C.P Việt Nam - Nhà máy chế biến sản phẩm thịt Hà Nội đang tạm dừng hoạt động sản xuất các sản phẩm, chỉ có hoạt động xuất nhập hàng đã sản xuất trong thời gian trước đó.

Công ty đã xuất trình hồ sơ pháp lý, hồ sơ ghi chép sản xuất, hồ sơ nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, nguyên liệu, vật liệu bao gói phục vụ hoạt động sản xuất, kinh doanh của Công ty theo quy định.

Đoàn kiểm tra cũng kết luận, điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị, thực hành đảm bảo cho hoạt động sản xuất, kinh doanh của Công ty tại thời điểm kiểm tra theo quy định. Hàng hóa lưu trong kho tại thời điểm kiểm tra có nhãn ghi các thông tin bắt buộc theo quy định.