Không muốn hỏng thận thì đừng uống nước theo những cách này

Uống nước là một việc đơn giản, nhưng nếu uống nước không đúng cách sẽ khiến cho thận của bạn càng ngày càng tệ. Hãy biết sớm và phòng tránh để không "phá hủy" chức năng thận.

Chúng ta đều biết, việc uống nướcmỗi ngày là để duy trì nhu cầu nước của cơ thể. Mặc dù uống nước là một việc đơn giản, nhưng nếu uống nước không đúng cách, nó sẽ có hại cho sức khỏe tổng thể của chúng ta, trong đó, thận là bị "phá" nhiều nhất.
Sau đây là những thói quen xấu của việc uống nước đang làm tổn thương thận của bạn:
Chờ đến khi cảm thấy khát mới nhớ để uống nước
Nhiều người bận rộn với công việc hoặc giải trí nên đã không có thời gian để uống nước thường xuyên. Thậm chí còn không tranh thủ thời gian rảnh rỗi để uống nước khiến cho cơ thể thiếu nước trầm trọng.
Hoặc ở một số người, nếu không cảm thấy khát nước là họ cũng không uống. Thực tế, đây là hành vi sai lầm.
Một người bình thường khi uống ít nước có thể cảm nhận được lượng nước trong cơ thể từ da bị thiếu, từ đó da sẽ mất đi độ bóng và độ đàn hồi.
Khi lượng nước trong cơ thể giảm, nước tiểu trở nên cô đặc hơn. Khi nồng độ các chất chuyển hóa của bilirubin tăng lên, màu nước tiểu tự nhiên trở nên vàng đậm hơn.
Các chất cần được bài tiết qua nước tiểu được cô đặc và ngưng tụ, từ đó đôi khi làm xuất hiện hiện tượng lắng sỏi, có thể hình thành bệnh sỏi trong hệ thống tiết niệu, chẳng hạn như canxi oxalate và sỏi axit uric.
Về lâu dài, nó sẽ gây tổn thương cho thận, và nó cũng sẽ gây suy giảm chức năng thận, có thể gây ra thêm bệnh thận.
Khong muon hong than thi dung uong nuoc theo nhung cach nay
 Hệ tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng, nhất là hoạt động của dạ dày nếu bạn có thói quen uống nước trong lúc ăn. Vì theo các nhà khoa học, nước sẽ pha loãng các dịch vị được tiết ra để tiêu hóa thức ăn, đồng thời làm tăng lượng insulin trong cơ thể và tích tụ chất béo. Ảnh minh họa: Internet
Uống quá nhiều nước mỗi ngày
Ngược với nhóm người lười uống nước, thì đây cũng là một thói quen đáng cảnh báo khi bạn uống quá nhiều nước.
Mặc dù chúng ta biết rằng, uống nhiều nước là tốt, nhưng nó cũng chỉ nên ở một mức độ vừa đủ. Nếu bạn uống quá nhiều nước, nó cũng sẽ gây ra gánh nặng nhất định cho thận.
Những người bị suy giảm chức năng thận, nếu họ uống quá nhiều nước, sẽ làm tăng sự tái hấp thu nước, chức năng thận phải làm việc nhiều, tăng gánh nặng trong quá trình lọc nước, điều này sẽ gây ra một số rắc rối cho hệ thống tiểu tiện.
Uống nước quá ít
Những người mắc bệnh tiểu đường về cơ bản có 3 triệu chứng điển hình, đi tiểu nhiều, uống nhiều, ăn nhiều thực phẩm. Những người bị bệnh tiểu đường để tránh đi tiểu nhiều nên nhiều người lựa chọn khống chế lượng nước đi vào cơ thể. Tuy nhiên, với những người mắc bệnh này việc uống nhiều nước lại là biểu hiện của sự tự bảo vệ.
Nước có thể làm giảm hoặc khôi phục áp suất thẩm thấu huyết tương một cách bình thường và thúc đẩy sự bài tiết đường huyết trong cơ thể nhanh chóng ra ngoài, giúp đường huyết ổn định. Các chuyên gia nhắc nhở rằng đặc biệt là vào mùa hè, cơ thể con người đổ mồ hôi nhiều. Nếu người mắc bệnh tiểu đường vẫn hạn chế uống nước, có thể dẫn đến các biến chứng cấp tính như nhiễm toan ceto và thậm chí hôn mê do hyperosmole. Thời gian dài thiếu nước, cũng có thể là do máu trong cơ thể đặc, dẫn đến bệnh mạch máu do tiểu đường.
Khong muon hong than thi dung uong nuoc theo nhung cach nay-Hinh-2
Nhiều người bận rộn với công việc hoặc giải trí nên đã không có thời gian để uống nước thường xuyên. Thậm chí còn không tranh thủ thời gian rảnh rỗi để uống nước khiến cho cơ thể thiếu nước trầm trọng. Ảnh minh họa: Internet 
Uống ngụm nước lớn trong một hơi
Thời tiết nóng, rất nhiều người thích uống ngụm nước lớn, có khi một lần uống hết nửa chai nước. Cách uống nước như vậy sẽ nhanh chóng làm tăng lưu lượng máu, dẫn đến khối lượng công việc của tim và tiêu thụ oxy cơ tim tăng nhanh chóng, rất có khả năng gây suy tim.
Hơn nữa, sau khi máu được pha loãng với một lượng nước lớn, nồng độ chất điện giải biến đổi thấp, tại thời điểm này, nước dễ dàng xâm nhập vào các tế bào theo sự khuếch tán, khiến các tế bào bị phù, gây ngộ độc nước, hạ natri máu. Nếu bạn uống nước lạnh, vấn đề thậm chí còn nghiêm trọng hơn. Một người có chức năng tim không tốt, dưới sự kích thích của lượng lớn nước lạnh sẽ làm tăng nhịp tim và tăng mức tiêu thụ oxy của tim, có thể gây ra các bệnh về tim như rối loạn nhịp tim và đau thắt ngực.
Uống nước ngay trước khi đi ngủ
Đây là cách uống nước sai lầm. Uống nhiều nước trước khi đi ngủ sẽ gây ra hệ luỵ nguy hiểm. Bởi nước khiến bạn khó ngủ hơn, đồng thời gây gián đoạn giấc ngủ khi bạn phải bật dậy để đi WC nhiều lần.
Hơn nữa là thận của chúng ta hoạt động chậm hơn vào ban đêm, trong khi việc uống nước cũng đồng nghĩa với việc ép thận làm việc. Chân tay và mặt có thể bị sưng phù vào sáng hôm sau.
Uống nước ngay trước khi ngủ là cách uống nước sai lầm. Uống nhiều nước trước khi đi ngủ sẽ gây ra hệ luỵ nguy hiểm. Bởi nước khiến bạn khó ngủ hơn, đồng thời gây gián đoạn giấc ngủ khi bạn phải bật dậy để đi WC nhiều lần.
Uống các loại đồ uống khác thay thế nước lọc
Càng ngày, việc phục vụ đồ uống bán sẵn lại càng trở nên thuận lợi. Bạn chỉ còn nhấc điện thoại hoặc đặt hàng trên mạng là có thể có những cốc đồ uống đúng khẩu vị.
Có rất nhiều loại đồ uống trên thị trường, và hương vị rất phong phú. Nhiều người trẻ chọn thưởng thức những loại đồ uống thay vì nước đun sôi. Thực tế, nhiều loại đồ uống có chứa nhiều đường và phụ gia, thực sự không tốt cho sức khỏe của bạn.
Uống những loại đồ uống chế biến sẵn hoặc đồ uống tiện lợi có thể mua sẵn chứa nhiều chất và năng lượng một cách thường xuyên sẽ không chỉ gây béo phì mà còn thúc đẩy việc thải canxi ra khỏi cơ thể, nó sẽ gây ra ngày càng nhiều canxi trong nước tiểu, do đó sẽ làm tăng nguy cơ sỏi đường tiết niệu.
Lời khuyên an toàn dành cho bạn là nên hạn chế sử dụng các loại đồ uống chế biến sẵn. Chỉ nên uống nước đun sôi để nguội một cách thường xuyên. Duy trì được thói quen này mới giúp thận hoạt động ổn định và hiệu quả, giảm nhẹ các nguy cơ có thể tấn công sức khỏe và sự vận hành của thận.
Uống nước trong lúc ăn
Hệ tiêu hóa sẽ bị ảnh hưởng, nhất là hoạt động của dạ dày nếu bạn có thói quen uống nước trong lúc ăn. Vì theo các nhà khoa học, nước sẽ pha loãng các dịch vị được tiết ra để tiêu hóa thức ăn, đồng thời làm tăng lượng insulin trong cơ thể và tích tụ chất béo.

Trai trẻ tử vong vì uống nước ngọt hàng ngày, không ngờ tác hại đến vậy

(Kiến Thức) - Mặc dù nước ngọt và nước có ga cung cấp một lượng lớn năng lượng tức thì cho cơ thể nhưng nó có tính chất gây nghiện, nếu uống thường xuyên và quá nhiều sẽ gây ra hậu quả nghiêm trọng, thậm chí tử vong.

Trai tre tu vong vi uong nuoc ngot hang ngay, khong ngo tac hai den vay

Mới đây, báo chí đưa tin về thói quen uống nước ngọt hàng ngày trong thời gian dài đã khiến chàng trai trẻ người Trung Quốc phải từ giã cõi đời ở tuổi 30. Anh chàng tên Wang uống rất nhiều đồ uống có đường, có ga thay vì nước lọc thông thường, điều này khiến anh bị mất nước nghiêm trọng, dẫn đến tình trạng bị tiểu đường và biến chứng nặng dẫn đến tử vong.

Trai tre tu vong vi uong nuoc ngot hang ngay, khong ngo tac hai den vay-Hinh-2
Một nghiên cứu của Đại học Harvard cho thấy việc uống chỉ một đến hai lon nước ngọt có ga, nước trái cây hoặc nước tăng lực mỗi ngày làm tăng 31% nguy cơ tử vong do bệnh tim. Và nó cũng làm tăng hơn 1/5 nguy cơ chết sớm do mọi nguyên nhân - bao gồm cả ung thư. Sau đây là một số tác hại của việc uống nước ngọt hàng ngày.
Trai tre tu vong vi uong nuoc ngot hang ngay, khong ngo tac hai den vay-Hinh-3
Thiếu vitamin: Các axit photphoric trong nước ngọt kết hợp với chất lợi tiểu caffeine sẽ loại bỏ các chất dinh dưỡng và vitamin ra khỏi cơ thể chỉ 60 phút sau khi uống. Hãy tưởng tượng nếu bạn uống nước ngọt mỗi ngày, cơ thể sẽ ngày càng mất vitamin trầm trọng.
Trai tre tu vong vi uong nuoc ngot hang ngay, khong ngo tac hai den vay-Hinh-4
Mòn răng: Các thành phần đường và axit cao trong nước ngọt có ga phá hủy men răng và gây sâu răng. Nếu cơ thể lại có lượng canxi thấp do thiếu vitamin, hàm răng chắc chắn sẽ bị mục nát cả bên trong và bên ngoài.
Trai tre tu vong vi uong nuoc ngot hang ngay, khong ngo tac hai den vay-Hinh-5
Lo lắng: Bên cạnh việc thiếu ngủ, lo lắng là tác dụng phụ của việc tiêu thụ caffeine trong đồ uống có ga. Mỗi lon đồ uống này chứa lượng caffeine tương đương một cốc cà phê mạnh. Nó cũng được chứng minh là rất gây nghiện. Vì vậy, mỗi khi quyết định giảm uống nó, bạn có thể bị đau đầu, khó chịu, mệt mỏi hoặc thậm chí là trầm cảm.
Trai tre tu vong vi uong nuoc ngot hang ngay, khong ngo tac hai den vay-Hinh-6
Béo phì: Uống nước ngọt có ga có thể làm tăng vòng eo lên 500% nếu uống 2 lon mỗi ngày. Chất làm ngọt nhân tạo có thể phá vỡ khả năng điều chỉnh lượng calo của cơ thể. Điều đó có nghĩa là những người uống nước ngọt thường xuyên có khả năng càng ăn nhiều hơn. Nguyên nhân là cơ thể của họ nghĩ rằng họ đang ăn đường, dẫn đến thèm ăn nhiều hơn.
Trai tre tu vong vi uong nuoc ngot hang ngay, khong ngo tac hai den vay-Hinh-7
Các vấn đề về da: Uống nước ngọt có ga mỗi ngày gây ảnh hưởng đối với làn da tương tự như khi bạn hút thuốc. Tiêu thụ nước ngọt gây ra viêm cho cơ thể do lượng đường cao. Nó làm mất nước, hình thành nếp nhăn, vết chân chim. Nó cũng làm tăng tốc độ lão hóa da, khiến da chảy xệ và xỉn màu. Ngoài ra, nó gây ra các vấn đề nghiêm trọng khác như mụn trứng cá, eczema, ngứa, khô và viêm da.
Trai tre tu vong vi uong nuoc ngot hang ngay, khong ngo tac hai den vay-Hinh-8
Vấn đề về tim: Nồng độ cholesterol xấu tăng lên làm tăng nguy cơ đau tim. Nếu uống một lon đồ uống có ga mỗi ngày, bạn có nguy cơ cao bị tăng huyết áp. Đặc biệt, ở phụ nữ, khả năng mắc bệnh tiểu đường loại 2 rất cao. Một nghiên cứu của Đại học Miami (Mỹ) phát hiện những người có thói quen uống nước ngọt hàng ngày có nguy cơ bị bệnh tim mạch tới 61%.
Trai tre tu vong vi uong nuoc ngot hang ngay, khong ngo tac hai den vay-Hinh-9
Nguy cơ ung thư: Các nhà khoa học không nói rằng bạn sẽ bị ung thư nếu uống nước ngọt có ga mỗi ngày. Nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy chất benzen gây ung thư vẫn được sử dụng với nồng độ cao trong một số loại đồ uống. Các bác sĩ khuyên bạn nên hạn chế chúng, có thể chỉ uống một lon mỗi tuần để giảm nguy cơ ung thư.         
Trai tre tu vong vi uong nuoc ngot hang ngay, khong ngo tac hai den vay-Hinh-10
Suy thận: Loại đồ uống này chứa nhiều chất rất hại cho sức khỏe, uống hàng ngày sẽ có nguy cơ mắc chứng proteinuria, hàm lượng protein trong nước tiểu quá nhiều. Trong trường hợp này, sự bài tiết protein trong nước tiểu gia tăng, nghĩa là thận đã bị tổn thương. Ngoài ra, đồ uống có ga cũng chứa hàm lượng axit phosphoric cao, có thể gây ra rối loạn tiết niệu, sỏi thận và các vấn đề về thận khác. Ảnh: Brightside, internet. 

Video "Các thực phẩm chống độc siêu hạng". Nguồn: VTC.

Bí quyết sở hữu vòng eo nhỏ khó tin của các mỹ nhân Hàn

(Kiến Thức) - Người thường sở hữu vòng hai với số đo dưới 60cm đã là chuyện khó. Tuy nhiên, những mỹ nhân Hàn này sở hữu đôi chân dài miên man cùng vòng eo nhỏ khó tin chưa đầy 50cm khiến nhiều người phải kinh ngạc.

Bi quyet so huu vong eo nho kho tin cua cac my nhan Han

Rosé, thành viên nhóm nhạc nổi tiếng Black Pink sở hữu vòng eo nhỏ khó tin chỉ 48cm, một con số đáng mơ ước đối với mọi phụ nữ.

Bi quyet so huu vong eo nho kho tin cua cac my nhan Han-Hinh-2
Để có được vòng eo thon đáng ghen tị, Rosé chia nhỏ các bữa, ăn làm nhiều bữa trong ngày nhưng mỗi bữa chỉ ăn một lượng rất nhỏ.
Bi quyet so huu vong eo nho kho tin cua cac my nhan Han-Hinh-3
Ngoài ra, nữ thần tượng sinh năm 1997 còn thích ăn cay. Có lẽ chính thói quen ăn cay giúp cô có hình thể vô cùng thon gọn vì cay là gia vị giảm cân rất tốt.
Bi quyet so huu vong eo nho kho tin cua cac my nhan Han-Hinh-4
Thành viên Wendy của nhóm Red Velvet có vòng hai chỉ 42cm. Con số này từng gây ra không ít tranh cãi vì quá nhỏ.
Bi quyet so huu vong eo nho kho tin cua cac my nhan Han-Hinh-5
Trên thực tế, để có được vòng eo nhỏ tới mức lộ cả xương sườn, Wendy đã phải nỗ lực giảm cân bằng cách chỉ uống một cốc nước bí ngô (bí đỏ) cho bữa trưa và bữa tối.
Bi quyet so huu vong eo nho kho tin cua cac my nhan Han-Hinh-6
Người đẹp còn chăm nhảy dây để từ một cô nàng mũm mĩm trở thành cô gái sở hữu vòng eo bé tới khó tin của làng nhạc Hàn.
Bi quyet so huu vong eo nho kho tin cua cac my nhan Han-Hinh-7
Jennie (Black Pink): Jennie sở hữu vòng eo con kiến, không có đến 1% mỡ thừa khi diện váy bó sát cơ thể.
Bi quyet so huu vong eo nho kho tin cua cac my nhan Han-Hinh-8
Để duy trì vóc dáng gợi cảm, không bao giờ lộ khiếm khuyết trước công chúng, Jennie cho biết về chế độ giữ dáng của mình. Bên cạnh những buổi tập vũ đạo cùng các thành viên trong nhóm, Jennie còn kết thân với bộ môn yoga và pilates. Đây chính là phương pháp tập luyện để giảm mỡ cho toàn cơ thể của Jennie.
Bi quyet so huu vong eo nho kho tin cua cac my nhan Han-Hinh-9
Theo đó, Jennie chia sẻ rằng, mỗi buổi sáng thức dậy, cô sẽ đến phòng tập ngay và sau đó ăn bữa sáng để cung cấp năng lượng bắt đầu cho một ngày làm việc.
Bi quyet so huu vong eo nho kho tin cua cac my nhan Han-Hinh-10
Lisa của nhóm Black Pink sở hữu vòng hai 48cm cùng nhan sắc không hề thua chị kém em.
Bi quyet so huu vong eo nho kho tin cua cac my nhan Han-Hinh-11
Cũng như các thành viên còn lại trong nhóm, Lisa có thể ăn rất khỏe nhưng luôn phải hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể mỗi bữa để đảm bảo không tích mỡ bụng.
Bi quyet so huu vong eo nho kho tin cua cac my nhan Han-Hinh-12
Mina nhóm AOA được mệnh danh là một trong những người đẹp có vòng eo bé nhất showbiz Hàn. Số đo vòng eo của Mina chỉ là 45cm, cô ăn kiêng tới 365 ngày/năm. 
Bi quyet so huu vong eo nho kho tin cua cac my nhan Han-Hinh-13
Mina thường không ăn sau 6h tối, kiêng tuyệt đối đồ ăn quá nhiều gia vị cũng như nhịn cả uống nước trước khi ghi hình hoặc lên sân khấu. 

Video "Bí quyết ăn thoải mái mà không lo béo". Nguồn: VTC.

Mê mẩn với đặc sản miền Tây mùa nước nổi hấp dẫn du khách

(Kiến Thức) - Lẩu cá linh bông điên điển, bông súng mắm kho, chuột đồng nướng lu... là những đặc sản miền Tây mùa nước nổi hấp dẫn mọi du khách đều nên thử.

Me man voi dac san mien Tay mua nuoc noi hap dan du khach

Lẩu cá linh bông điên điển: Cá linh và bông điên điển là sự kết hợp kinh điển trong số những đặc sản miền Tây mùa nước nổi. Cá linh đầu mùa tầm tháng 9-10 là cá linh non, thịt mềm, hầu như không có xương, thịt ngọt. Đúng độ ấy, bông điên điển cũng vào mùa trổ bông, những bông hoa dại màu vàng ươm, vị giòn, bùi.

Me man voi dac san mien Tay mua nuoc noi hap dan du khach-Hinh-2
Vị ngọt từ cá linh, chua chua, thơm giòn của bông điên điển chấm với nước mắm mặn pha ớt... tạo nên một món ăn tuyệt tác miền sông nước mà không đâu có được. Tuy nhiên, không phải lúc nào đến miền Tây bạn cũng có thể ăn được món ăn này bởi bông điên điển chỉ có theo mùa, cá linh cuối mùa có nhiều xương hơn, nấu canh, nấu lẩu không còn ngon như trước. Do đó, hãy tranh thủ đến miền Tây mùa nước nổi nhé.
Me man voi dac san mien Tay mua nuoc noi hap dan du khach-Hinh-3
Chuột đồng nướng lu: Nếu không phải dân miền Tây, nghe thấy thịt chuột nhiều người sẽ không dám ăn. Nhưng thực tế đây là những chú chuột đồng, chuyên ăn lúa gạo nên không mang nhiều vi khuẩn như chuột cống. Thịt chuột có thể nướng tẩm ướp các loại gia vị như muối ớt, sả... Cách đặc biệt nhất ở miền Tây chính là nướng lu.
Me man voi dac san mien Tay mua nuoc noi hap dan du khach-Hinh-4
Chuột để nướng lu phải là những chú chuột đã ăn no lúa chín, béo múp, được làm sạch ruột, cắt móng, rồi tẩm ướp gia vị, sau đó móc từng con vào lu. Vừa quay vừa trở tay, thêm mỡ, thêm nước gia vị, khoảng một tiếng sau thì chuột chín vàng. Thịt thơm, mềm và da rất giòn, ngon.
Me man voi dac san mien Tay mua nuoc noi hap dan du khach-Hinh-5
Cá lóc nướng trui: Cá lóc có thịt chắc, ngọt, xuất hiện nhiều vào mùa nước. Ngoài canh chua cá lóc nổi tiếng, loại nguyên liệu này có thể nướng trui kiểu dân dã mang đậm hương vị đồng quê. Con cá sau khi được làm sạch ruột sẽ được xiên vào que tre, cắm xuống đất rồi phủ rơm lên và đốt. Yêu cầu khó nhất là để cá không bị khét hoặc sống. Phải phủ rơm vừa đủ, rơm ít cá sẽ sống, khi ăn có mùi tanh còn rơm nhiều quá cá khét thì ăn bị đắng.
Me man voi dac san mien Tay mua nuoc noi hap dan du khach-Hinh-6
Cá lóc nướng trui ngon nhất khi vừa chín tới, thịt trắng phau được bao bọc bởi lớp vảy cháy xém. Ngon nhất là ăn cuộn bánh tráng, kèm các loại rau thơm, chuối xanh, dưa chuột, khế và chấm nước mắm me.
Me man voi dac san mien Tay mua nuoc noi hap dan du khach-Hinh-7
Bông súng mắm kho: Bông súng cũng là loại nguyên liệu đặc trưng chỉ có ở mùa nước nổi đồng bằng sông Cửu Long. Chúng mọc ở vũng đất trũng, đọng bùn, khi mùa nước về, bông súng trồi lên. Chúng có thể chế biến món ăn sau khi được tước hết lớp vỏ bên ngoài, xắt khúc ngắn và để ráo nước.
Me man voi dac san mien Tay mua nuoc noi hap dan du khach-Hinh-8
Mắm dùng để kho thường là cá linh hoặc cá sặc. Mắm phải nấu nước sôi bỏ vào, lọc bỏ xương, bỏ sả bằm, rồi tép, hến hay cá lóc được bỏ vào đúng lúc khi mắm vừa sôi lại. Mắm kho thơm ngon hòa quyện vị cay của ớt, the của sả, ngọt của tép, giòn của bông súng.
Me man voi dac san mien Tay mua nuoc noi hap dan du khach-Hinh-9
Canh chua cá lăng - loại cá da trơn, thịt săn chắc xuất hiện nhiều vào mùa nước nổi. Bạn có thể chế biến cá lăng thành nhiều món khác nhau như nướng, kho tộ, chiên...
Me man voi dac san mien Tay mua nuoc noi hap dan du khach-Hinh-10
Song, món ăn du khách thường được chiêu đãi khi đến đây vào mùa nước nổi là cá lăng kho thơm, hay cá lăng nấu canh chua. Với hai món ăn này, cá lăng được chiên chín với gia vị rồi mới cho dứa vào.
Me man voi dac san mien Tay mua nuoc noi hap dan du khach-Hinh-11
Bánh xèo bông điên điển: Bánh xèo miền Nam có vị khác với bánh xèo miền Trung, trong đó bánh xèo miền Tây cũng có nhiều điểm thú vị, đặc biệt hơn. Đó là vào mùa nước, người ta bổ sung thêm nhân bánh là những bông hoa điên điển đặc trưng. Bột làm vỏ bánh là bột gạo pha với nước cốt dừa cho loãng, thêm chút bột nghệ vào cho bánh được vàng và thơm. Nhân bánh gồm thịt heo xắt miếng nhỏ, ướp gia vị xào cùng bông điên điển vị giòn ngọt.           
Me man voi dac san mien Tay mua nuoc noi hap dan du khach-Hinh-12

Bánh xèo bông điên điển là tổng hòa của nhiều hương vị rất hài hòa có chua cay của nước chấm, ngọt của tôm thịt, giòn giòn của vỏ bánh, bông điên điển và bùi bùi của mỡ hành. Bánh được ăn với các loại rau trong vườn nhà như: đọt bằng lăng, đọt xoài, đọt điều, lá mơ...

Me man voi dac san mien Tay mua nuoc noi hap dan du khach-Hinh-13
Cá linh kho mía: Cá linh là loại đặc sản ngon đầu mùa nước nổi nên ngoài lẩu cá linh bông điên điển, chúng còn được dùng để chế biến các món khác như cá linh kho tiêu và đặc biệt hơn là kho mía. Thịt cá đẫm vị ngọt tự nhiên của mía, quyện với mỡ hành, tiêu ớt, tạo nên món ăn dân dã mà tuyệt hảo.
Me man voi dac san mien Tay mua nuoc noi hap dan du khach-Hinh-14
Đầu cá kho với mía đầu cá sẽ rất mềm, có thể ăn được. Cây mía, róc bỏ vỏ, chẻ nhỏ để dưới đáy nồi, rồi cho cá, nước dừa xiêm vào ngập xâm xấp, để lên bếp đun với ngọn lửa riu riu cho đến khi nước dừa rút cạn, cá chín, xương mềm rục là được. Cuối cùng, người ta cho thêm vào một ít tiêu xay, vài trái ớt hiểm chín để hoàn thành món ăn. Ảnh: Internet. 

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.