Thời tiết mùa hè nắng nóng gay gắt kèm theo độ ẩm cao mang đến cảm giác mệt mỏi, uể oải. Theo y học cổ truyền, đây là thời điểm khí dương vượng thịnh bên ngoài, nhưng khí âm và tỳ vị bên trong cơ thể lại có xu hướng suy yếu. Nhiệt độ cao khiến cơ thể đổ mồ hôi nhiều, dễ dẫn đến mất nước và hao hụt tân dịch, làm ảnh hưởng đến huyết dịch.
Mặt khác, tỳ vị (hệ tiêu hóa) thường bị ảnh hưởng bởi thói quen ăn uống đồ lạnh, kem, nước đá giải nhiệt, hoặc thực phẩm sống, gỏi, đồ chua trong mùa nóng. Những thực phẩm này tuy mang lại cảm giác mát lạnh tức thời nhưng lại làm suy yếu "dương khí" của tỳ vị, khiến chức năng tiêu hóa bị suy giảm.
Khi tỳ vị yếu, cơ thể khó hấp thu dinh dưỡng, dẫn đến tình trạng khí huyết hư tổn. Các triệu chứng thường gặp là chán ăn, đầy bụng, tiêu chảy hoặc táo bón, mệt mỏi, uể oải, tay chân rã rời, và giảm khả năng tập trung. Về lâu dài, khí huyết không đủ sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.
Bảo vệ sức khoẻ tỳ vị cũng là bảo vệ sức khoẻ cơ thể trong cả mùa hè. (Ảnh minh hoạ).
Để bảo vệ tỳ vị và bổ sung khí huyết trong mùa hè, chúng ta nên hạn chế đồ ăn lạnh, sống, nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, hãy ưu tiên các món ăn dễ tiêu, thanh đạm, nấu chín kỹ, bổ sung đủ nước và điện giải. Và trong vô vàn lựa chọn thực phẩm tốt cho mùa hè, cá nổi lên như một nguồn cung cấp protein và dưỡng chất lý tưởng. Đặc biệt, hai loại cá dưới đây được xem là "vàng" trong việc bổ khí và hỗ trợ tiêu hóa nhờ đặc tính ôn hòa, dễ hấp thu, giúp cơ thể vượt qua mùa nóng một cách khỏe mạnh.
Cá diêu hồng
Cá diêu hồng là một trong những loại cá được ưa chuộng rộng rãi không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Trong y học cổ truyền, cá diêu hồng được xem là loại cá có tính bình, vị ngọt, không độc, rất thích hợp để bồi bổ cho những người có tỳ vị yếu hoặc đang trong quá trình hồi phục sức khỏe. Điểm nổi bật của cá diêu hồng là dễ tiêu hóa, thịt cá mềm, ít xương dăm, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ. Nó giúp hòa hợp tỳ vị, tức là điều hòa chức năng của hệ tiêu hóa, giúp dạ dày và lá lách hoạt động hiệu quả hơn trong việc hấp thu và chuyển hóa thức ăn thành năng lượng (khí huyết).
Như đã đề cập ở phần trên, mùa hè làm suy yếu tỳ vị. Cá diêu hồng lại có đặc tính dễ hấp thu, là giải pháp hoàn hảo để cung cấp protein chất lượng cao mà không gây gánh nặng cho dạ dày, tránh tình trạng đầy bụng, khó tiêu. Nó giúp bổ sung dinh dưỡng mà không tạo ra quá nhiều "nhiệt" trong cơ thể, điều này rất quan trọng để tránh cảm giác nóng trong, khó chịu khi khí huyết đã có xu hướng bị hao hụt.
Cá diêu hồng lại có đặc tính dễ hấp thu, mà không gây gánh nặng cho dạ dày. (Ảnh minh hoạ).
Cá diêu hồng cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, góp phần tăng cường sức đề kháng và phục hồi năng lượng cho cơ thể, chống lại sự mệt mỏi do thời tiết. Các món ăn từ cá diêu hồng như hấp gừng, nấu canh chua thanh mát, hay nấu cháo đều là những lựa chọn tuyệt vời để bổ khí, kiện tỳ vị trong mùa hè, trực tiếp giải quyết vấn đề suy yếu hệ tiêu hóa và hao hụt khí huyết.
Cá chép
Cá chép từ lâu đã được xem là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền, được trân trọng bởi khả năng bổ khí, kiện tỳ, và trừ thấp. Đây là loại cá có tính bình, vị ngọt, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt hữu ích trong mùa hè khi cơ thể dễ bị suy nhược và tích tụ thấp khí (ẩm ướt) do môi trường ẩm thấp và việc tiêu thụ đồ ăn lạnh.
Cá chép được biết đến với khả năng tăng cường chức năng của tỳ vị, giúp cải thiện quá trình hấp thu và vận chuyển dinh dưỡng, từ đó sản sinh ra khí huyết đầy đủ. Điều này cực kỳ quan trọng để duy trì năng lượng và sức sống, chống lại tình trạng mệt mỏi, uể oải thường gặp vào mùa hè, khi khí huyết dễ bị tổn thương.
Liên kết với vấn đề hệ tiêu hóa bị ảnh hưởng bởi thấp khí và thói quen dùng đồ lạnh đã nói ở phần đầu, cá chép còn có tác dụng lợi thủy, khử thấp, giúp cơ thể loại bỏ lượng nước dư thừa và độc tố, giảm thiểu các triệu chứng như phù thũng, đầy bụng, nặng nề, những vấn đề có thể làm cản trở tiêu hóa trong mùa hè. Đối với những người có hệ tiêu hóa yếu, dễ bị tiêu chảy hoặc chán ăn trong thời tiết nóng, cá chép là một lựa chọn lý tưởng để bồi bổ mà không gây kích ứng.
Cá chép giúp cải thiện quá trình hấp thu và vận chuyển dinh dưỡng. (Ảnh minh hoạ).
Các món ăn từ cá chép như: Cháo cá chép, cá chép nấu canh rau thì là, hay cá chép hấp gừng không chỉ thơm ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, giúp cơ thể phục hồi sức khỏe, tăng cường khí huyết và cải thiện tiêu hóa một cách tự nhiên và hiệu quả, đối phó hiệu quả với những thách thức mà mùa hè đặt ra cho cơ thể chúng ta.