Mì cay: Thời gian qua mì cay là món ngon gây bão khắp mọi nơi. Với vị cay nồng kết hợp với hải sản tươi ngon, mì cay luôn là món ăn hấp dẫn để thưởng thức trong tiết trời se lạnh của những cơn mưa Đà Nẵng.
Vị cay nồng các loại ớt, mằn mặn của nước dùng, hương thơm dậy mùi của kim chi hòa cùng sắc đỏ của ớt, màu xanh của rau, trắng của nấm… tạo nên tô mì cay không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt.
Món nướng: Mùa mưa là dịp để những món nướng lên ngôi. Cứ tưởng tượng cảnh ngồi quanh bếp nướng đỏ rực lửa, vừa thổi phù phù miếng thịt mới nướng rồi nhai ngấu nghiến và cảm nhận vị ngọt tự nhiên đang tan dần trong miệng, thì chỉ muốn đi ngay và luôn.
Đồ nướng ở Đà Nẵng có vô vàn sự lựa chọn với những hương vị khác nhau thơm ngon không thể cưỡng: chân gà nướng, lòng nướng, thịt xiên nướng, hải sản nướng… Đa phần các quán nướng ở Đà Nẵng đều có không gian mộc mạc, thoáng mát, phục vụ các món ăn đa dạng từ lâm – hải sản đến các món ăn dân dã. Phong cách phục vụ rất chuyên nghiệp, giá cả cũng phải chăng.
Các món lẩu: Những ngày se lạnh ngồi quay quần cùng nhau bên nồi lẩu đang sôi, khói bốc nghi ngút là thú vui ấm cúng được ưa chuộng của người Đà Nẵng.
Ở thành phố biển xinh đẹp này lẩu cũng có rất nhiều kiểu đa dạng. Ai là những “tín đồ” của lẩu thì không thể bỏ qua những loại này: lẩu hải sản ngọt lịm, lẩu Thái chua cay, lẩu cá kèo lá giang chua thanh, lẩu vịt nấu chao đậm đà beo béo…
Bánh xèo: Những buổi chiều mưa bay rả rích, những chiếc bánh xèo nóng giòn, vàng ươm ăn kèm với rau sống cùng chén nước chấm được pha chế đậm đà luôn là món ăn hấp dẫn.
Ở Đà Nẵng đã hội tụ tất cả các loại bánh xèo thơm ngon hấp dẫn của 3 miền Bắc – Trung – Nam bạn tha hồ mà khám phá.
Bánh kẹp: Chiều mưa Đà Nẵng, những chiếc bánh kẹp giòn tan là món ăn vặt đặt trưng của ẩm thực hẻm Đà Thành. Từ các nguyên liệu quen thuộc như bánh tráng dừa, trứng cút, bò khô, hành lá, patê… món bánh kẹp được chế biến thành nhiều loại khác nhau, có loại giòn, loại dẻo, cuốn hay ốp la…
Những chiếc bánh kẹp thơm giòn, nóng hổi được cắt nhỏ ra chấm với nước tương cay cay, ngọt ngọt quả là một lời mời không thể chối trong những âm u.
Ram cuốn cải là món ăn vặt được xếp vào top được chuộng nhất ở Đà Nẵng vào những ngày mưa. Đây là món ăn có vị giòn giòn, cay cay, khi cuốn với lá cải xanh, ram béo ngậy có chút đăng đắng, chút cay nồng và khi “đi” cùng nước chấm chua ngọt bỗng trở nên rất vừa miệng và hấp dẫn.
Để có món ram cuốn cải như ý, bạn chỉ cần cuộn theo thứ tự bánh tráng, cải, rau sống, cà rốt chua ngọt, ram rồi chấm với nước chấm chua ngọt và từ từ thưởng thức hương vị dân dã mà khó quên của món ăn này.
Ốc hút nóng hổi: Đã đến Đà Nẵng du lịch, du khách không nên bỏ qua món ốc hút, cho dù đang là mùa nào đi nữa. Đặc biệt, trong mùa lạnh, món ốc hút lại hấp dẫn hơn rất nhiều lần.
Ở khắp các con phố Đà Nẵng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán ốc với sự phong phú về chuẩn loại cũng như những đa dạng về cách chế biến: ốc đinh xào dừa, ốc giấy trộn, ốc bươu nướng mắm gừng, ốc gai hấp – xào… Giá cả của các hàng ốc ở Đà Nẵng cũng rất “hạt dẻ". Ảnh: Internet.
