Đối với người Việt Nam nói riêng và người châu Á nói chung, cơm là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn. Tuy nhiên ở Trung Quốc, người dân không nấu cơm bằng nước lọc mà thường dùng nước trà.

Nấu cơm với trà xanh không chỉ có tác dụng khử nhờn, thông miệng, hỗ trợ tiêu hóa mà còn có nhiều công dụng phòng bệnh và chăm sóc sức khỏe. Cách nấu cơm với nước trà rất đơn giản: Bạn chỉ cần ngâm 1 ít trà khô vào nước để rửa trà. Đổ phần nước đó đi và đổ nước nóng vào cho đến khi trà thôi hết màu ra nước. Đổ nước trà vào gạo và nấu cơm như bình thường (không sử dụng bã trà để nấu cơm).