Hỏi: Tôi bị bệnh u tuyến giáp, nhược giáp. Tôi nghe mọi người nói không nên ăn cà chua vì có thể khiến bệnh nặng thêm, không biết có đúng không? Mong KH&ĐS tư vấn nên ăn gì để tốt cho tuyến giáp.

Nguyễn Thị Nhung (Hà Nội)

Trả lời: Sự gia tăng của các trường hợp mắc u tuyến giáp có thể bắt nguồn từ nhiều yếu tố như ô nhiễm môi trường, di truyền và thói quen ăn uống.

Cà chua vốn được xem là thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin C và lycopene, có tác dụng chống oxy hóa, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu gần đây cho thấy, với những người có vấn đề về tuyến giáp, cà chua có thể không phải là lựa chọn tối ưu.

Bởi trong cà chua chứa goitrogen thực vật (một số hợp chất có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ iốt), có thể gây rối loạn chức năng tuyến giáp ở người bị nhược giáp.

Với những người bị u tuyến giáp hoặc rối loạn nội tiết, việc tiêu thụ quá nhiều cà chua có thể làm thay đổi nồng độ hormone tuyến giáp, đặc biệt nếu người đó có cơ địa nhạy cảm với thực phẩm chứa phytoestrogen (hợp chất thực vật có thể ảnh hưởng đến hormone).

Cà chua không phải là thực phẩm “cấm” đối với người có vấn đề về tuyến giáp, nhưng cũng không nên lạm dụng.

Tùy vào tình trạng tuyến giáp cụ thể mà việc ăn cà chua có thể có lợi hoặc không. Nếu bạn bị nhược giáp nặng hoặc có u tuyến giáp lớn, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn thường xuyên.

Để hỗ trợ tuyến giáp hoạt động hiệu quả nên sử dụng các thực phẩm giàu selen. Bởi selen là vi chất quan trọng giúp bảo vệ tuyến giáp khỏi tác động của gốc tự do và giảm sự phát triển của các khối u tuyến giáp.

Ngoài ra, thực phẩm giàu vitamin D giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm nhiễm và hỗ trợ chức năng tuyến giáp.

Trái cây giàu chất chống oxy hóa như việt quất, cam, quýt, kiwi... cũng là lựa chọn tốt cho người bệnh tuyến giáp. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào tuyến giáp và làm chậm sự phát triển của u tuyến giáp.

Đối với người mắc u tuyến giáp, việc điều chỉnh chế độ ăn uống là rất quan trọng. Hạn chế tiêu thụ thực phẩm gây ảnh hưởng tiêu cực đến tuyến giáp, đồng thời bổ sung các thực phẩm có lợi giúp kiểm soát, ngăn ngừa sự phát triển của u tuyến giáp.

Ngoài chế độ dinh dưỡng, bệnh nhân cũng cần theo dõi sức khỏe định kỳ, tham khảo ý kiến bác sĩ để có phương pháp điều trị phù hợp.

ThS.BS Nguyễn Văn Thái (Viện Y học phóng xạ và Ung bướu quân đội)