9 lợi ích sức khỏe của trà nghệ

Nhờ khả năng chống viêm, chống ôxy hóa, trà nghệ giúp giảm nguy cơ đột biến tế bào và ung thư. 

Giảm triệu chứng viêm khớp, tăng cường miễn dịch, phòng ngừa và điều trị ung thư…là những lợi ích sức khỏe của trà nghệ.
Giảm triệu chứng viêm khớp
Nhờ thuộc tính chống viêm, trà nghệ có thể giúp giảm các triệu chứng khó chịu do bệnh viêm khớp. Một nghiên cứu năm 2017 gồm 206 bệnh nhân viêm khớp ở Mỹ cho thấy, 63% sử dụng các sản phẩm bổ sung không phải vitamin để kiểm soát triệu chứng, trong đó nghệ là lựa chọn phổ biến nhất.
Tăng cường miễn dịch
Chất curcumin có trong nghệ được chứng minh là giúp cải thiện chức năng miễn dịch nhờ thuộc tính chống ôxy hóa, chống viêm, kháng virus và kháng khuẩn.
Giảm biến chứng tim mạch
Một số nghiên cứu cho thấy nghệ có các thuộc tính tốt cho tim. Nghiên cứu năm 2012 phát hiện ra rằng, sử dụng 4g curcumin/ngày trong 3 ngày trước và 5 ngày sau phẫu thuật ghép bắc cầu động mạch vành giúp giảm 17% nguy cơ nhồi máu cơ tim cấp hoặc đau tim.
9 loi ich suc khoe cua tra nghe
Trà nghệ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh minh họa.
Phòng ngừa và điều trị ung thư
Nhờ khả năng chống viêm và chống ôxy hóa, nghệ giúp giảm nguy cơ đột biến tế bào và ung thư. Một số nghiên cứu cho thấy, nghệ còn giúp hạn chế sự tăng trưởng của khối u và ngăn ngừa các tế bào ung thư lan rộng.
Giúp kiểm soát hội chứng ruột kích thích
Nghệ từ lâu đã được sử dụng để điều trị các vấn đề về tiêu hóa, một số nghiên cứu cho thấy nghệ có thể giúp giảm đau do hội chứng ruột kích thích và cải thiện chất lượng sống của bệnh nhân.
Phòng và điều trị bệnh Alzheimer
Các nghiên cứu cho thấy, nghệ có thể giúp giảm nguy cơ một số bệnh thoái hóa thần kinh nhờ tác dụng chống viêm và chống ôxy hóa.
Bảo vệ chống tổn thương gan, sỏi mật
Nghiên cứu chỉ ra rằng, nghệ có thể bảo vệ chống tổn thương gan và phòng ngừa sỏi mật.
Phòng ngừa và kiểm soát tiểu đường
Một số nghiên cứu trên động vật và người cho thấy, bổ sung curcumin có tác dụng chống tiểu đường.
Giúp điều trị và kiểm soát bệnh phổi
Một tổng quan năm 2017 chỉ ra rằng, mặc dù các bằng chứng lâm sàng còn hạn chế, song chất curcumin trong nghệ hỗ trợ điều trị bệnh hen, xơ nang, ung thư phổi và bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính.

Uống nước ấm khi đói, điều bất ngờ gì xảy ra?

(Kiến Thức) - Uống nước ấm khi đói vào mỗi sáng có nhiều tác dụng bất ngờ đối với cơ thể như thải độc tố, giảm đau, cải thiện lưu thông máu...

Uong nuoc am khi doi, dieu bat ngo gi xay ra?
Giải độc cho các cơ quan trong cơ thể: Uống nước ấm khi đói vào buổi sáng có thể loại bỏ các độc tố nguy hiểm từ cơ thể của bạn. Nước và các chất lỏng khác có tác phân hủy thức ăn trong dạ dày và thúc đẩy tiêu hóa. Bởi vậy, ngay cả sau bữa ăn, thay vì uống nước lạnh, bạn hãy uống nước ấm để cải thiện quá trình tiêu hóa. Ảnh: Ytimg.

Sang Campuchia, nếm thử món nhện chiên rùng rợn

(Kiến Thức) - Bất kỳ du khách nào đến Campuchia cũng dễ dàng bắt gặp món nhện chiên được bày bán như một món đặc sản đường phố.

Sang Campuchia, nem thu mon nhen chien rung ron
Nhện chiên là món khoái khẩu của người dân Campuchia nhưng không phải du khách nào tới đây cũng đủ can đảm để thử. Ảnh: CNN.
Sang Campuchia, nem thu mon nhen chien rung ron-Hinh-2
Từ xưa, người Khơ-me-đỏ đã bắt đầu khoái khẩu món nhện và côn trùng vì họ luôn ở trong tình trạng thiếu thốn lương thực trầm trọng. Dần dần, đây trở thành một món đặc sản được bán rất nhiều tại các khu chợ của Campuchia. Ảnh: CNN.
Sang Campuchia, nem thu mon nhen chien rung ron-Hinh-3
Công thức làm món ăn này là nhện được trộn đều trong bột ngọt, đường, muối, tiêu, tỏi rồi chiên trong dầu cho đến khi vàng ngậy hoặc có thể tẩm bột trước khi thả vào chảo dầu nóng. Thịt nhện hoàn toàn không có mùi hôi và kinh dị như mọi người vẫn tưởng mà có hương vị đặt trưng, khá bùi, giòn tan gần giống thịt cua. Ảnh: CNN.
Sang Campuchia, nem thu mon nhen chien rung ron-Hinh-4
Người Campuchia từ lâu đã săn bắt nhện để làm thức ăn và thuốc và trở thành nguồn thực phẩm quen thuộc từ những năm 1970. Ngày nay, loại nhện lớn này còn mang lại thu nhập cho nhiều nông dân ở Campuchia. Ảnh: CNN.
Sang Campuchia, nem thu mon nhen chien rung ron-Hinh-5
Trong khu rừng nhiệt đới của tỉnh Kampong Thom, phía bắc thủ đô Phnom Penh, Campuchia, những người dân bản địa vẫn hàng ngày đi săn bắt nhện. Ảnh: Reuters.
Sang Campuchia, nem thu mon nhen chien rung ron-Hinh-6
Tại làng Krasaing, thợ săn sử dụng những chiếc cuốc , hay còn gọi là "aping" trong tiếng Khmer, để đào nhện sói. Khoảng tháng 6, mùa mưa chính ở đây, là thời gian phù hợp cho việc đi săn bắt. Ảnh: Reuters.
Sang Campuchia, nem thu mon nhen chien rung ron-Hinh-7
Trung bình mỗi con nhện được bán với giá 0,12 USD (khoảng 2.700 đồng). Ngày nào may mắn, một thợ săn nhện có thể kiếm được 12,5 USD (khoảng 285.000 đồng). Ảnh: Reuters.
Sang Campuchia, nem thu mon nhen chien rung ron-Hinh-8
Skuon ở Campuchia được gọi là thị trấn nhện đen vì loài sinh vật 8 chân này đã trở thành món ăn đặc sản của người dân nơi đây. Ảnh: Reuters.
Sang Campuchia, nem thu mon nhen chien rung ron-Hinh-9
Món ăn phổ biến nhất được chế biến là nhện chiên giòn, ăn kèm với rau, cơm hoặc mì. Nhiều du khách khi thưởng thức món ăn này cho rằng nó có mùi giống thịt gà và cá tuyết. Ảnh: Staticflickr.
Sang Campuchia, nem thu mon nhen chien rung ron-Hinh-10
Đối với những người chưa bao giờ ăn món này, người dân địa phương khuyên chỉ nên thử ăn chân của nhện cho an toàn bởi vì phần bụng còn chứa nội tạng và chất dịch. Ngoài ra, nhện đen còn được dùng để ngâm rượu làm thuốc. Ảnh: Thedailymeal.
Sang Campuchia, nem thu mon nhen chien rung ron-Hinh-11
Ngày nay, loài sinh vật này được xem là đặc sản, món ăn không thể thiếu tại thị trấn Skuon. Chính những con nhện lông đen này đã giúp người dân có thu nhập ổn định hơn khi lượng khách đổ về thị trấn ngày càng đông. Ảnh: Alwaysfoodie.
Sang Campuchia, nem thu mon nhen chien rung ron-Hinh-12
Tuy nhiên không phải du khách nào đến Skuon cũng đủ can đảm để thử món nhện chiên rùng rợn này. Ảnh: Blogspot.