Thói quen sử dụng các thiết bị điện tử, cường độ làm việc nặng và các tác động từ môi trường đang bào mòn thị lực của chúng ta mỗi ngày, khiến đôi mắt trở nên khô rát, mờ nhoè và tăng các bệnh về mắt. Vì thế, bạn có thể chủ động bảo vệ thị lực bằng cách bổ sung các loại thực phẩm dưới đây vào thực đơn hằng ngày giúp mắt sáng khỏe hơn.
1. Khoai lang
Khoai lang là một thực phẩm quen thuộc, bình dị nhưng chứa nhiều dưỡng chất quý giá cho sức khỏe đôi mắt. Trong khoai lang rất giàu beta-carotene, một sắc tố tự nhiên tạo nên màu vàng cam của củ khoai và cũng là tiền chất quan trọng của vitamin A. Không chỉ bảo vệ giác mạc, ngăn ngừa tình trạng khô mắt, quáng gà, beta-carotene còn giúp duy trì thị lực trong điều kiện ánh sáng yếu. Ngoài ra, khoai lang còn cung cấp một lượng đáng kể vitamin C và vitamin E – hai chất chống oxy hóa mạnh, góp phần làm chậm quá trình lão hóa mắt và giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.
Khoai lang hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý mắt phổ biến (Ảnh minh hoạ)
2. Cà rốt
Cà rốt từ lâu được biết đến là thực phẩm “vàng” cho đôi mắt. Nhờ chứa nhiều hàm lượng beta-carotene, khi đi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A, giúp duy trì võng mạc khỏe mạnh và ngăn ngừa tình trạng khô mắt, quáng gà. Bên cạnh đó, cà rốt còn chứa nhiều chất chống oxy hoá như lutein và zeaxanthin, hai dưỡng chất này tập trung nhiều ở võng mạc, giúp lọc ánh sáng xanh gây hại, giảm căng thẳng cho mắt và bảo vệ các tế bào thị giác.
Cà rốt được ví như “người bạn đôi mắt” (Ảnh minh hoạ)
3. Trái cây họ cam, quýt
Trái cây họ cam, quýt nổi tiếng là “kho dự trữ” vitamin C tự nhiên. Đây là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ mắt khỏi sự phá hủy của những phân tử không ổn định có thể làm hỏng DNA, gây tổn thương mô và đẩy nhanh quá trình lão hóa. Khi cơ thể hấp thụ đầy đủ vitamin C, đôi mắt sẽ được hỗ trợ tích cực trong việc hồi phục, tái tạo tế bào mới và duy trì hoạt động ổn định của các mô quan trọng.
Đồng thời, vitamin C còn góp phần tăng cường thúc đẩy các hệ thống mạch máu nhỏ nuôi dưỡng mắt. Từ đó làm chậm sự tiến triển của các bệnh lý liên quan đến tuổi tác như đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng (AMD). Ngoài lợi ích cho đôi mắt, việc bổ sung trái cây họ cam quýt hằng ngày còn giúp nâng cao sức đề kháng, cải thiện làn da, đồng thời hỗ trợ quá trình hấp thụ sắt từ thực phẩm.
Cam quýt cung cấp dồi dào vitamin C tự nhiên cho đôi mắt (Ảnh minh hoạ)
4. Các loại rau xanh đậm
Bên cạnh các loại thực phẩm giàu vitamin A hay C, bạn có thể bổ sung thêm rau xanh lá đậm vào khẩu phần ăn hằng ngày để chăm sóc đôi mắt mỗi ngày. Những loại rau như cải xoăn (kale), rau bina (spinach), cải bó xôi hay bông cải xanh đều chứa hàm lượng cao lutein và zeaxanthin – hai dưỡng chất chống oxy hóa quan trọng tập trung nhiều ở võng mạc. Chúng có khả năng hấp thụ ánh sáng xanh gây hại, bảo vệ các tế bào thị giác và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể theo tuổi tác.
Đặc biệt, cơ thể chúng ta không tự sản xuất được lutein và zeaxanthin, vì vậy nguồn bổ sung duy nhất đến từ thực phẩm hằng ngày. Chẳng hạn chỉ với 100g cải xoăn, bạn đã nạp vào cơ thể hơn 6.000 mcg lutein và zeaxanthin nhiều hơn so với nhu cầu khuyến nghị khoảng 10mg lutein và 2mg zeaxanthin mỗi ngày. Không chỉ thế, rau xanh lá đậm không chỉ tốt cho mắt mà còn giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp tăng cường miễn dịch và duy trì sức khỏe toàn diện.
Lutein và zeaxanthin giúp hấp thụ ánh sáng gây hại cho mắt (Ảnh minh hoạ)
5. Trứng
Trứng là thực phẩm không còn xa lạ với chúng ta nhưng ít ai biết rằng trứng cung cấp vitamin A và giúp duy trì giác mạc khỏe mạnh, hỗ trợ mắt điều tiết ánh sáng tốt trong điều kiện thiếu sáng. Đặc biệt, trong lòng đỏ trứng chứa nhiều lutein và zeaxanthin - hai chất chống oxy hóa tập trung ở điểm vàng của mắt, giúp lọc ánh sáng xanh, bảo vệ võng mạc khỏi tác động và giảm nguy cơ mắc thoái hóa điểm vàng (AMD). Việc tiêu thụ từ 2-4 quả trứng mỗi tuần sẽ giúp đôi mắt giảm nguy cơ mắc AMD thấp hơn đáng kể so với những người ít ăn trứng mỗi tuần.
Trứng là thực phẩm quen thuộc chứa nhiều dưỡng chất (Ảnh minh hoạ)
6. Cá hồi
Cá hồi là một trong những nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất nhất cho sức khỏe đôi mắt. Trong cá hồi có chứa hàm lượng cao axit béo omega-3, đặc biệt là DHA (docosahexaenoic acid) và EPA (eicosapentaenoic acid), hai thành phần chính cấu tạo nên võng mạc và giúp bảo vệ võng mạc khỏi tổn thương oxy hóa. Đồng thời, omega-3 còn giúp giữ ẩm tự nhiên cho mắt, cải thiện dòng chảy nước mắt và ngăn ngừa hội chứng khô mắt mãn tính thường gặp ở dân văn phòng và người lớn tuổi. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị người trưởng thành nên ăn cá béo ít nhất 2 lần mỗi tuần nhằm duy trì thị lực ổn định, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý về mắt và giúp mắt sáng khỏe lâu dài.
Omega-3 có trong cá hồi giúp dưỡng ẩm cho đôi mắt (Ảnh minh hoạ)
