Top thực phẩm giúp giảm mỡ máu hiệu quả

Chế độ ăn góp phần lớn trong việc giảm mỡ máu, có 6 nhóm thực phẩm càng ăn càng giảm mỡ máu.

Mỡ máu cao là hiện tượng cholesterol, triglyceride tăng cao khi cơ thể dư thừa chất béo không kịp đào thải hoặc chuyển hóa. Điều này sẽ làm tăng lượng mỡ trong máu.
Lượng mỡ tích tụ lâu ngày gây ra các biến chứng nguy hiểm ở gan, tim, thận… Cuối cùng hình thành các mảng xơ vữa động mạch, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim.
Chế độ ăn góp phần lớn trong việc giảm mỡ máu, có 6 nhóm thực phẩm càng ăn càng giảm mỡ máu:
Hạt yến mạch
Hạt yến mạch được mệnh danh là “nữ hoàng ngũ cốc” với hàm lượng chất xơ cao; đầy đủ vitamin và không có cholesterol.
Ngoài ra, trong ngũ cốc có chứa Beta Glucan – một chất xơ hòa tan. Chất này có tác dụng làm chậm quá trình hấp thụ cholesterol và carbohydrate. Đồng thời giúp cho máu trong cơ thể lưu thông được liền mạch.
Mức năng lượng mà yến mạch cung cấp là khá cao (389 kcal/100 g). Người bị mỡ máu không nên sử dụng quá nhiều. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên mức tiêu thụ 20 đến 35 gram chất xơ là phù hợp. Hoặc ít nhất 5 – 10 gram chất xơ hòa tan trong hạt yến mạch mỗi ngày.
Top thuc pham giup giam mo mau hieu qua
Bác sĩ mách cách giảm mỡ máu bằng những thực phẩm có trong tủ lạnh -Ảnh minh họa
Cá hồi
Cá hồi luôn nằm trong top đầu danh sách món ăn tốt cho đường máu và tim mạch. Trong cá hồi chỉ có 20mg cholesterol và chứa lượng lớn axit Omega 3 béo không bão hòa. Các chất này đều có tác dụng giảm 2 chỉ số cholesterol xấu và triglyceride. 2 chỉ số quan trọng gây nên các bệnh tim mạch và mỡ máu cao.
Ngoài ra, việc ăn cá hồi còn giúp mạch máu tăng độ đàn hồi, dẻo dai hơn, nhất là người đang điều trị máu nhiễm mỡ.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, thay vì sử dụng thịt lợn, bò, dê… chứa hàm lượng lớn cholesterol, bạn nên ưu tiên ăn thịt cá hồi ít nhất 2 lần 1 tuần để giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Hạt hạnh nhân
Đặc biệt, hạt hạnh nhân có chứa chất chống oxy hóa Flavonoid hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Và cũng có vai trò ngăn hình thành các mảng xơ vữa động mạch.
Bạn có thể uống sữa hạnh nhân thường xuyên vì không chứa cholesterol. Các chất béo bão hòa, giàu canxi và vitamin D trong hạnh nhân rất tốt cho sức khỏe tim mạch; giảm cholesterol máu.
Theo nghiên cứu từ Đại học Australia, mỗi ngày ăn 30 hạt hạnh nhân (khoảng 30g) hỗ trợ giảm cân cho người béo phì. Hạnh nhân có thể sử dụng để trộn salad; trộn với sữa chua không đường cho bữa ăn nhẹ hoặc ăn cùng ức gà.
Súp lơ
Ít có loại rau xanh nào có thể vượt qua súp lơ bởi ngoài chứa protein, sắt, vitamin, chúng còn chứa hàm trăm chất khác có tác dụng giảm mỡ máu rõ rệt.
Có 2 loại súp lơ phổ biến là súp lơ xanh và trắng. Chúng chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là flavoinoid. Đây là dưỡng chất có tác dụng làm sạch lòng mạch máu, giảm lượng hấp thu cholesterol và triglyceride bám trên thành mạch. Điều này trực tiếp ngăn ngừa rối loạn mỡ máu và chứng xơ vữa động mạch.
Ngoài ra súp lơ còn có thể ngăn chặn ngưng tập tiểu cầu, giảm thiểu các bệnh tim mạch phát sinh.
Táo
Quả táo hấp thụ cholesterol dư thừa do chất pectin phong phú trong táo và đào thải ra khỏi cơ thể. Chất pectin còn có thể kết hợp với vitamin C, đường để giảm thấp cholesterol, từ đó giảm mỡ máu.
Ngoài ra, táo phân giải ra axit acetic có lợi cho quá trình phân giải chất béo trung tính, ngăn chặn sự tăng cân hiệu quả.
Một người trưởng thành ăn 2 quả táo/ngày trong 2 tháng liên tục sẽ thấy lượng cholesterol xấu giảm đi một cách rõ rệt. Nếu ít ăn táo thì có thể sử dụng 2 thìa giấm táo trong bữa ăn hằng ngày.
Dầu nhuyễn thể:
Dầu nhuyễn thể chứa axit béo omega 3, giúp giảm mức cholesterol và triglyceride trong máu, giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Trong một nghiên cứu cho thấy: dùng 1-3g dầu nhuyễn thể mỗi ngày giúp giảm cholesterol LDL (có hại), chất béo trung tính và đường huyết, đồng thời làm tăng cholesterol HDL (có lợi) nhiều hơn omega 3 từ dầu cá.
Với hàm lượng omega 3 nhuyễn thể cao, liều dùng 2 viên mỗi ngày được khuyến cáo dùng để hỗ trợ hạ mỡ máu, tăng cường sức khỏe tim mạch.
BS Đinh Minh Trí (Đại học Y dược TP HCM)

5 điều lạ ở chân có thể là tín hiệu cảnh báo mỡ máu cao

Mỡ máu cao gây nhiều hậu quả nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng nếu không điều trị kịp thời. Tuy nhiên, bệnh lại thường bị phát hiện muộn do triệu chứng không rõ ràng, dễ nhầm lẫn.

Mỡ máu cao là tình trạng gia tăng cholesterol “xấu” (lipoprotein tỷ trọng thấp - LDL) hay chất béo trung tính (triglycerides) hoặc cả hai ở trong máu. Tình trạng này nếu không được điều trị kịp thời sẽ dẫn tới nhiều hậu quả khôn lường. Như gây rối loạn tuần hoàn máu, xơ vữa động mạch, huyết áp cao, gan nhiễm mỡ, gây hẹp động mạch và làm tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ, bệnh động mạch ngoại biên…

Vì chiếc lốp ô tô, tôi phát hiện bố ngoại tình với… vợ cũ

Tôi âm thầm điều tra, nhưng không cho Ngọc biết, quả đúng là bố tôi đang qua lại với Loan thật. Tôi nghĩ mà không hiểu sao bố tôi lại làm như vậy.

Mẹ kế của tôi cách đây vài hôm có gọi điện khóc lóc với tôi rằng hình như bố tôi lại đi tòm tem bên ngoài rồi, cô ấy chưa có bằng chứng nhưng chắc đến 90% là bố tôi có nuôi bồ nhí bên ngoài.

Tôi nghe xong chẳng lấy gì làm bất ngờ. Thứ nhất, bố tôi là người rất cẩn thận nên chẳng dễ gì mà bắt được cái đuôi của ông. Thứ hai, bố tôi có phòng nhì, phòng tam, phòng tứ… ở bên ngoài là chuyện quá chi là bình thường.

Mẹ kế hơn tôi có 3 tuổi nên tính cách khá trẻ con, mẹ chồng không mách được vì bà vừa già vừa yếu lại bênh con trai chằm chặp. Quanh đi quẩn lại cô ấy chẳng biết mách ai nên quyết tâm đi mách… con của chồng.

Nói về mẹ kế của tôi thì trong 4 người vợ của bố, tất nhiên là không tính mẹ tôi rồi thì mẹ kế thứ tư này của tôi - “dì” Ngọc là người mà tôi tạm coi như là có mối quan hệ hòa hoãn nhất.

Sau khi bố mẹ tôi ly hôn, tôi đặc biệt phản ứng mạnh với người mới của bố, tôi cũng biết mình được ông bà nội cưng chiều nên chẳng bao giờ có ý định chung sống hòa bình với bất kì mẹ kế nào. Chỉ đến Ngọc thì mọi chuyện lại khác đi phần nào.

Nói tôi coi Ngọc như mẹ kế thì không đúng, nói ra thì buồn cười nhưng tôi thấy Ngọc như đứa em ngu dại trong nhà nên thương hại. Bởi vì Ngọc có chút “vô tri”, ngoại trừ nhan sắc có phần hơn người ra thì cô ấy suy nghĩ rất đơn thuần. Cũng vì cái sự đơn thuần này mà tôi muốn ghét cũng không ghét được.

Vi chiec lop o to, toi phat hien bo ngoai tinh voi… vo cu

Ảnh minh hoạ

Ngọc thường không gây sự với ai, ai nói gì cũng ngơ ngác và phải mất một lúc mới “tiêu hóa” được thông tin. Chắc bởi vậy nên mới 25 tuổi đã bị bố tôi lừa, chẳng cưới xin, chẳng cau trầu hỏi han, chỉ duy có một tờ giấy đăng ký kết hôn mà ù ù cạc cạc đi về nhà chồng.

Ban đầu, Ngọc có thai nhưng đến tháng thứ 4 thì em bé bị sảy mất, từ đó đến giờ cô ấy vẫn chưa mang thai thêm lần nào nữa. Thời điểm tôi sinh em bé, Ngọc nhất quyết đòi đến tận nhà tôi chăm sóc cho “cháu ngoại”. Bất ngờ là cô ấy chăm sóc bà đẻ lẫn em bé cực kỳ khéo.

Tôi vừa tan làm thì phóng qua nhà gọi là an ủi Ngọc một chút. Dù gì cũng chưa chắc là bố tôi có bồ thật nhưng vừa về đến nhà tôi lập tức hiểu được mọi chuyện có khi còn phức tạp hơn cả những gì mà Ngọc nghi ngờ.

Hôm đó bố tôi đi công tác nên không đi ô tô, xe để nguyên ở nhà. Tôi sực nhớ ra hôm trước mượn xe bố có để quên đồ của con trên xe nên đã mở xe ra để tìm. Loanh quanh thế nào tôi lại mở thùng xe ra, xe của bố tôi là xe bán tải nên thường thì tôi sẽ không để ý thùng xe mấy.

Mở thùng xe ra thì tôi thấy trên đó có một chiếc lốp xe mới tinh nhưng không phải của bố mà là của loại xe 4 chỗ khác. Tôi nhìn phát là nhận ra ngay bánh xe của xe nào vì tôi đang làm tại một công ty chuyên sửa chữa và bán xe ô tô.

Một chút nghi ngờ nảy lên trong đầu, tôi quay lại xe bố lục lại hết các hộc tủ trong xe và không ngoài dự kiến, tôi tìm thấy hóa đơn mua lốp xe và cả hóa đơn bảo dưỡng xe. Tên hãng xe lẫn đời xe đều trùng khớp với chiếc xe của Loan - vợ thứ ba của bố tôi.

Bố tôi và cô ta đã ly hôn từ lâu rồi. Sau khi ly hôn với Loan, bố tôi còn lấy thêm một đời vợ nữa, bỏ nhau xong mới lấy Ngọc, không hiểu vì sao bây giờ hai người họ lại nhùng nhằng qua lại với nhau. Tôi nhớ rằng, ngày đó bố tôi và Loan ly dị là do cô ta cắm sừng vào đầu bố tôi. Bố tôi có một cái tật rất kỳ, ông đi ngoại tình thì không sao nhưng lại cực kỳ kiểm soát vợ, mặc đồ hơi ngắn một chút cũng không đồng ý. Đương nhiên là ông không chấp nhận được vợ đi "ăn nem" bên ngoài rồi.

Tôi âm thầm điều tra, nhưng không cho Ngọc biết, quả đúng là bố tôi đang qua lại với Loan thật. Tôi nghĩ mà không hiểu sao bố tôi lại làm như vậy, vẫn biết ông chẳng phải người chung thủy gì nhưng sao lại ngoại tình với vợ cũ của mình cơ chứ?

Hiện tại tôi vẫn chưa nói gì với Ngọc, cũng chẳng biết nên nói như thế nào với cô ấy đây.