Cụ thể, nhiều người nghi ngờ về độ an toàn của trà và cà phê. Họ cho rằng, hai thức uống này có thể là mầm mống của căn bệnh ung thư nguy hiểm.
Năm 2007, Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới (WCRF) đã xem xét 66 nghiên cứu và kết luận việc tiêu thụ cà phê không mang lại tác động tiêu cực, gây ung thư tuyến tụy như lời đồn thổi. WCRF cũng xem xét 24 nghiên cứu về cà phê, ung thư thận và nhận thấy không có mối liên hệ giữa chúng.
Gần đây, một số nghiên cứu chỉ ra rằng cà phê có tác dụng chống lại một số loại ung thư như ung thư thận, ung thư nội mạc tử cung và ung thư ruột.
Dù có tác dụng trong việc ngăn ngừa ung thư song Quỹ Tim mạch tiết lộ, cà phê không có nhiều tác động trong việc ngăn ngừa bệnh tim. Chính vì vậy, Qũy không khuyến khích uống cà phê phòng ngừa hay điều trị bệnh. Tốt nhất, bạn chỉ nên uống dưới năm ly mỗi ngày.
Trong khi đó, trà cũng là loại đồ uống được ưa chuộng. Trà chứa lượng chất chống oxy hóa lớn có khả năng ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Nhìn chung, so với trà được phơi khô, uống trà xanh sẽ có lợi hơn nhiều.
Tuy nhiên, nếu thưởng trà quá nóng dễ gây nguy cơ ung thư thực quản.
