Sao Hàn 32 tuổi ung thư dạ dày qua đời: Bác sĩ cảnh báo?

(Kiến Thức) - Ngày 11/5 vừa qua, truyền thông giải trí Hàn Quốc xôn xao khi ca sĩ, diễn viên Park Ji Hoon qua đời vì căn bệnh ung thư dạ dày ở tuổi 32. Các bác sĩ ung bướu cảnh báo bệnh đang ngày càng trẻ hoá.

Cái chết trẻ của nghệ sĩ Hàn Quốc Park Ji Hoon dấy lên báo động đỏ về tình trạng bệnh ung thư dạ dày đang ngày càng có xu hướng “trẻ hóa”. Căn bệnh ung thư dạ dày cũng khiến nhiều người nổi tiếng tử vong. Năm 2018, diễn viên Vương Miêu của Trung Quốc cũng qua đời vì bệnh này khi chưa đến tuổi 30.
Sao Han 32 tuoi ung thu da day qua doi: Bac si canh bao?
Diễn viên Park Ji Hoon vừa qua đời ở tuổi 32 vì ung thư dạ dày. 
TS Phạm Văn Bình – trưởng khoa Ngoại bụng 1, Bệnh viện K trung ương, cho biết ung thư dạ dày là một trong những bệnh lý ung thư tiêu hóa thường gặp hiện nay và con số mắc ung thư dạ dày hàng năm trên thế giới có xu hướng gia tăng.
Ở Việt Nam, TS Bình cho biết, bệnh nhân ung thư dạ dày ngày càng trẻ hoá. Tại Khoa ngoại bụng 1, TS Bình từng điều trị cho những bệnh nhân chỉ 12 – 14 tuổi đã mắc ung thư dạ dày và trước đó trẻ có tiền sử viêm dạ dày.
TS Bình cho biết, không riêng gì trên thế giới mà ngay ở Việt Nam thì cũng ước tính năm 2018 có 17.527 ca ung thư dạ dày mới mắc, và tỉ lệ tử vong là hơn 15.000 ca, căn bệnh này hiện ngày càng gia tăng và có xu hướng trẻ hóa. Như vậy chúng ta thấy rằng ung thư dạ dày là bệnh lý ung thư tiêu hóa đáng phải được quan tâm và đáng phải được đầu tư nghiên cứu điều trị tốt hơn.
TS Bình cho biết, người ta vẫn chưa tìm ra nguyên nhân chính xác của ung thư dạ dày là do đâu. Tuy nhiên, một số yếu tố có thể tăng ung thư dạ dày như vi khuẩn HP, lối sống, ăn mặn…
Bác sĩ Quý Gia Phúc tại Bệnh viện Ung thư Đại học Bắc Kinh (Trung Quốc) cho biết: "Tỷ lệ mắc ung thư dạ dày cao hiện nay có mối quan hệ chặt chẽ với hầu hết những người trẻ hiện đại. Những thói quen ăn uống và lối sống của họ tạo điều kiện cho các tế bào ung thư phát triển nhanh".
Các yếu tố gây ung thư dạ dày
Thứ nhất, nhiễm khuẩn (vi khuẩn HP) là yếu tố rất lớn. Tỷ lệ nhiễm vi khuẩn HP ở Việt Nam rất cao. Ước tính trên thế giới có khoảng 70% dân số mắc vi khuẩn HP. Tuy nhiên, TS Bình cho rằng không phải ai nhiễm HP cũng mắc phải ung thư dạ dày.
Sao Han 32 tuoi ung thu da day qua doi: Bac si canh bao?-Hinh-2
Bệnh nhân ung thư dạ dày ngày càng trẻ hoá. Ảnh minh họa.
Thứ hai, do tuổi tác, tuổi càng cao thì nguy cơ mắc càng lớn hơn, từ 40-50 tuổi có nguy cơ mắc ung thư dạ dày cao hơn người trẻ. Nhưng hiện nay, ung thư dạ dày nói riêng và ung thư nói chung có xu hướng trẻ hóa.
Thứ ba, chế độ ăn uống, ăn nhiều chất cay, nhiều đồ ăn nướng, ăn nhiều thịt, ít chất xơ, ít vận động cũng là một trong những nguy cơ mắc ung thư dạ dày.
Thứ tư, ung thư dạ dày có những yếu tố nguy cơ khác như yếu tố gia đình. Trong gia đình có người mắc ung thư dạ dày thì nhóm người trong gia đình này có tỉ lệ mắc ung thư cao hơn. Một số nghiên cứu gần đây chứng minh nguy cơ mắc bệnh này có liên quan đến đột biến gen. Một trong những yếu tố khác nữa là do bệnh lành tính lâu năm có thể tác động bởi biến đổi về mặt sinh lí trong dạ dày thay đổi, gây nên ung thư dạ dày. Một số yếu tố nguy cơ khác nữa ví dụ như là nhóm máu, người nhóm máu A có tỉ lệ mắc ung thư dạ dày cao hơn những nhóm máu khác...
Dấu hiệu của ung thư dạ dày
Hầu hết các triệu chứng của bệnh dạ dày đều có thể nhận biết được bằng mắt thường. Trong đó, ung thư dạ dày là căn bệnh có mức độ ác tính cao nhất, nếu nhận thấy cơ thể đang có những dấu hiệu bất thường sau, bạn cần phải gặp bác sĩ càng sớm càng tốt.
TS Bình cho biết ung thư dạ dày ở giai đoạn sớm thường không có triệu chứng rõ ràng. Bệnh nhân có biểu hiện triệu chứng đau rất giống với trong loét dạ dày, chính vì vậy, bệnh nhân thường chủ quan, xem nhẹ bệnh và chỉ đi khám khi đã quá muộn. Cảm giác nhanh no này có thể do khối u gây ra, nhưng cũng có thể do tình trạng không phải ung thư mà là đầy bụng - xảy ra khi một người có cảm giác rằng có thứ gì đó đang cản trở dạ dày của mình. Mất cảm giác thèm ăn chắc chắn là một điều cần hết sức chú ý.
Khi ở giai đoạn tiến triển thì bệnh nhân bị sụt cân chưa rõ nguyên nhân. Nôn ra máu, ợ chua, đầy bụng sau khi ăn, đi ngoài phân màu bất thường thì rất có thể cảnh báo bạn đã mắc ung thư dạ dày.
Ung thư dạ dày hoàn toàn có thể điều trị khỏi nếu được phát hiện ở giai đoạn sớm. Hiện nay, các chuyên gia khuyến cáo người dân nên tầm soát ung thư dạ dày khi bước vào tuổi 40 mỗi năm 1 lần nội soi dạ dày bằng ống mềm.

“Nhắc là thèm” những món gỏi Nam Bộ vừa dân dã vừa hấp dẫn

(Kiến Thức) - Nhắc đến Nam Bộ là phải nhắc đến gỏi. Gỏi xuất hiện khắp các bữa tiệc ở miền Nam, từ đám cưới, sinh nhật, thôi nôi cho đến đám giỗ đều có mặt của các món gỏi vừa dân dã vừa ngon miệng.

“Nhac la them” nhung mon goi Nam Bo vua dan da vua hap dan

Gỏi khô bò rất được giới trẻ yêu thích bởi cái vị thơm thơm, mằn mặn dễ ăn. Đặc biệt ai mê ăn vặt thì phải ăn 1 lần 2-3 phần. Sợi đu đủ bào nhỏ giòn tan, cho thêm chút cà rốt sợi, rồi thêm mấy miếng khô bò, rau răm, rau quế nữa là “bá cháy”.

“Nhac la them” nhung mon goi Nam Bo vua dan da vua hap dan-Hinh-2
Không thể quên cho thêm đậu phộng rang vào để tăng thêm hương vị beo béo cho món gỏi này. Phải nói hương vị gỏi khô bò là số 1. Hòa cùng nước trộn gỏi dủ 4 vị chua, cay, mặn, ngọt làm nên sức hấp dẫn không thể cưỡng lại khi chỉ nghe tên thôi cũng muốn “chảy nước miếng”.
“Nhac la them” nhung mon goi Nam Bo vua dan da vua hap dan-Hinh-3
Gỏi bồn bồn: Bồn bồn là loại cây dại có rất nhiều ở vùng đất thấp, nhiều phèn mặn. Người miền Tây Nam Bộ rất sành món gỏi này. Sau khi hái bồn bồn về, người ta chọn ra phần tươi non như thân, lá, gốc rửa sạch rồi chế biến gỏi bồn bồn.
“Nhac la them” nhung mon goi Nam Bo vua dan da vua hap dan-Hinh-4
Cách làm món gỏi cũng không khó nhưng đòi hỏi chúng ta phải tỉ mỉ, cẩn thận. Bồn bồn làm sạch sẽ, tước nhỏ, trộn với một lượng vừa đủ tỏi, ớt, đường. Đơn giản thế thôi mà cũng hội tụ đủ các vị ngon trên đời như chua, cay, mặn, ngọt. Món này bạn có thể kết hợp với tôm, thịt ba chỉ để trọn vẹn hơn hương vị đậm đà.
“Nhac la them” nhung mon goi Nam Bo vua dan da vua hap dan-Hinh-5
Gỏi sầu đâu: Món gỏi nghe tên thấy buồn buồn này lại là đặc sản khiến thực khách bốn phương nhớ mãi về ẩm thực miền Tây. Sầu đâu có hương vị kì lạ là đắng chát rất khó ăn, ấy vậy mà khi đem đi trộn gỏi thì đã khiến biết bao người "phải lòng".
“Nhac la them” nhung mon goi Nam Bo vua dan da vua hap dan-Hinh-6
Sau khi trụng sơ qua nước sôi thì lá sầu đâu sẽ trộn cùng cà chua, dưa leo, xoài và thấm đều cùng nước me chua ngọt. Nhờ thế mà hương vị nguyên bản của sầu đâu không còn để nhường chỗ lại cho hậu ngọt, bùi bùi lạ miệng. Gỏi sầu đâu ngon thì không thể thiếu khô cá lóc, khô dai dai mằn mặn làm món ăn như được nâng tầm.
“Nhac la them” nhung mon goi Nam Bo vua dan da vua hap dan-Hinh-7
Gỏi củ hũ dừa: Nhắc đến gỏi Nam Bộ mà bỏ qua củ hũ dừa là thiếu sót lớn. Củ hũ dừa là phần thân non giòn ngon màu tắng của cây dừa. Nó rất giàu dinh dưỡng nên ăn rất tốt. Củ hũ dừa trộn gỏi là món ăn được người dân miền Nam nước ta yêu thích bậc nhất.
“Nhac la them” nhung mon goi Nam Bo vua dan da vua hap dan-Hinh-8
Củ hũ dừa được thái miếng dài mỏng vừa ăn, sau khi được trộn với nước mắm chua ngọt cùng các nguyên liệu như tôm tươi, thịt ba chỉ sẽ được rắc thêm ít rau răm, hành phi, đậu phộng rang lên trên. Đợi gia vị thấm là có thể thưởng thức ngay. Củ hũ dừa giòn giòn quyện với gia vị chua cay hấp dẫn.
“Nhac la them” nhung mon goi Nam Bo vua dan da vua hap dan-Hinh-9
Món gỏi rau nhút hải sản có nguyên liệu rất dễ tìm với rau nhút, tôm, mực. Sau khi được sơ chế tất cả sẽ được trộn đều cùng rau răm, dậu phộng, nước cốt chanh, tiêu, tỏi, ớt băm, nước mắm, muối, đường… gia giảm sao cho vừa ăn.
“Nhac la them” nhung mon goi Nam Bo vua dan da vua hap dan-Hinh-10
Gỏi cóc chua cay: Món gỏi cóc không biết từ bao giờ lại trở nên phổ biến ở Nam Bộ. Nó được nhiều người biết đến như một món ăn đặc sản miệt vườn. Gỏi cóc với các nguyên liệu đơn giản gồm quả cóc xanh, không quá già, tôm khô, nước mắm chua ngọt và rau răm. Cóc bào nhỏ, cho tôm khô đã ngâm vào rồi trộn với nước mắm.
“Nhac la them” nhung mon goi Nam Bo vua dan da vua hap dan-Hinh-11
Ở miền Tây Nam Bộ người ta còn cho thêm cá khô hay khô mực vào ăn cũng hấp dẫn không kém. Khi ăn gỏi cóc có vị chua chua, giòn giòn đặc trưng của cóc, cay cay của rau răm, mặn ngọt của nước mắn. Tuy dân dã nhưng gỏi cóc lại phù hợp với khẩu vị của rất nhiều người.
“Nhac la them” nhung mon goi Nam Bo vua dan da vua hap dan-Hinh-12
Gỏi tôm mực chua cay: Món gỏi tôm mực chua cay ở miền Nam rất được ưa chuộnh bởi nguyên liệu món này giòn ngon, lạ miệng, hấp dẫn và rất dễ ăn. Gỏi tôm mực chua cay là sự kết hợp giữa nhiều màu sắc: màu trắng của mực tươi, hành tây, màu đỏ của tôm luộc và màu xanh mát mắt của rau cần, dưa chuột. Hòa quyện lại với nhau bởi nước trộn gỏi cay nồng, chua chua, thoang thoảng ngòn ngọt.
“Nhac la them” nhung mon goi Nam Bo vua dan da vua hap dan-Hinh-13
Gỏi gà chặt: Món gỏi gà chặt nghe có vẻ cầu kì nhưng lại rất dễ chế biến nên bất kỳ ai cũng có thể tự tay làm. Nguyên liệu quan trọng nhất của món gỏi đặc trưng này là thịt gà luộc. Gà nên chọn gà ta, chắc thịt. Gà luộc cho thêm chút muối, chút đường rồi luộc vừa chín tới cho thịt mềm, không bở.
“Nhac la them” nhung mon goi Nam Bo vua dan da vua hap dan-Hinh-14
Thái nhỏ các loại rau bắp cải, hành tây, bắp sen non, rau răm….Làm một chén nước trộn gỏi với tỏi, ớt, chanh, đường, nước mắm cho vừa ăn rồi rưới đều lên, trộn tất cả với nhau cho đều tay rồi thưởng thức. Món này hay ăn kèm với bánh phồng tôm hay bánh tráng nướng. Vị gà thấm nước trộn, rau tươi ngon không ngán, đáng là một món phải ăn.
“Nhac la them” nhung mon goi Nam Bo vua dan da vua hap dan-Hinh-15
Gỏi vịt là một trong những món gỏi phổ biến rộng rãi nhất tại mảnh đất phía Nam với: gỏi vịt bắp cải, gỏi vịt hoa chuối,… Miếng vịt ngọt nạc thịt, ít mỡ, được bóp với nhiều loại gia vị khác nhau tạo nên hương vị đặc trưng riêng của món ăn, nước chấm có gừng ăn rất ấm bụng. Ảnh: Internet. 

Video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.

Những thực phẩm siêu tốt nhưng ăn nhiều gây hại gan, hại thận

(Kiến Thức) - Bơ, cà rốt, rong biển, các sản phẩm từ sữa, thậm chí là cá ngừ đều là những “siêu” thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng nếu bạn ăn quá nhiều, chúng lại gây ra những tác dụng phụ như hại gan, hại thận, mệt mỏi,...
 

Nhung thuc pham sieu tot nhung an nhieu gay hai gan, hai than
 Quả bơ nổi tiếng là loại trái cây “vàng” với vô vàn vitamin và dưỡng chất. Tuy nhiên, ăn nhiều bơ sẽ gây hại cho thận của bạn. Ảnh: socialforestry.
Nhung thuc pham sieu tot nhung an nhieu gay hai gan, hai than-Hinh-2
 Nguyên nhân là trong thành phần của bơ có hàm lượng kali rất cao, gây ra những vấn đề nghiêm trọng về thận và chuột rút, rối loạn nhịp tim. Ảnh: amazonaws.
Nhung thuc pham sieu tot nhung an nhieu gay hai gan, hai than-Hinh-3
 Cà rốt là loại củ quen thuộc trong các bữa cơm của mọi nhà. Cà rốt có chứa beta-carotene mà cơ thể bạn chuyển thành vitamin A. Ảnh: caythuocdangian.
Nhung thuc pham sieu tot nhung an nhieu gay hai gan, hai than-Hinh-4
 Tuy nhiên nếu ăn cà rốt liên tục, lượng caroten thừa không được cơ thể chuyển hóa hết sẽ gây tích lũy và ứ đọng ở gan gây chứng vàng da, ăn không tiêu, mệt mỏi. Ảnh: media.
Nhung thuc pham sieu tot nhung an nhieu gay hai gan, hai than-Hinh-5
 Mặc dù các sản phẩm từ sữa chứa rất nhiều vitamin và chất dinh dưỡng, nhưng tiêu thụ quá nhiều sữa, sữa chua và phô mai lại hại nhiều hơn lợi. Ảnh: tgdd.
Nhung thuc pham sieu tot nhung an nhieu gay hai gan, hai than-Hinh-6
 Lượng phốt pho cao có trong sữa sẽ gây ra nhiều áp lực cho thận của bạn. Nếu thận không thể loại bỏ các phốt pho dư thừa ra khỏi máu sẽ khiến xương của bạn mỏng và yếu theo thời gian. Ảnh: amazonaws.
Nhung thuc pham sieu tot nhung an nhieu gay hai gan, hai than-Hinh-7
 Rong biển được xem như một siêu thực phẩm có thể giúp bạn giảm cân nhờ hàm lượng iốt và chất xơ dồi dào. Ảnh: cooky.
Nhung thuc pham sieu tot nhung an nhieu gay hai gan, hai than-Hinh-8
 Tuy nhiên, rong biển cũng có thể chứa một lượng lớn kim loại nặng tùy thuộc vào nơi nó sinh trưởng, do đó không nên tiêu thụ quá nhiều. Ảnh: daotaobeptruong.
Nhung thuc pham sieu tot nhung an nhieu gay hai gan, hai than-Hinh-9
 Cá ngừ giàu axit béo omega-3 và protein, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, cá ngừ cũng chứa methylmercury – một loại chất độc thần kinh gây tác động không tốt đến sức khoẻ. Ảnh: hstatic.
Nhung thuc pham sieu tot nhung an nhieu gay hai gan, hai than-Hinh-10
 Chất độc này gây ra các vấn đề về thị lực, thính giác và làm chậm phát triển ở trẻ em. Do đó, không nên tiêu thụ quá nhiều cá ngừ. Ảnh: saithanhfoods.

Dám đánh thức chồng vào lúc 2 giờ sáng?

Bạn có dám đánh thức chồng vào lúc hai giờ sáng không? Câu hỏi có vẻ nực cười nhưng đáp án của nó sẽ cho thấy thực tế cuộc sống vợ chồng và mức độ thỏa mãn của bạn đối với cuộc hôn nhân hiện tại.

Rõ ràng, đã là vợ chồng đầu ấp tay gối thì việc đêm khuya gọi chồng dậy vì mình bị sốt, vì con ốm,... là một chuyện vốn dĩ rất bình thường. Nhưng càng sống lâu với nhau càng thấu hiểu rằng, gọi chồng dậy lúc hai giờ sáng không phải là điều dễ dàng đối với nhiều phụ nữ.