Phát hiện hơn 3,9 tấn thực phẩm đông lạnh bốc mùi hôi thối

Cơ quan chức năng Hà Giang vừa phát hiện hơn 3,9 tấn thực phẩm đông lạnh đã bốc mùi hôi thối, biến đổi màu sắc, không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Đội QLTT số 2 – Chi cục QLTT tỉnh Hà Giang vừa phối hợp với các cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra đối với hộ kinh doanh Nguyễn Văn Dũng, phát hiện hơn 3,9 tấn thực phẩm đông lạnh vi phạm an toàn thực phẩm, không đảm bảo lưu thông trên thị trường.

Cụ thể, ngày 19/5, đoàn kiểm tra phát hiện trong kho đông lạnh của hộ kinh doanh Nguyễn Văn Dũng có trên 3,9 tấn thực phẩm đông lạnh. Các loại thực phẩm gồm: Cổ gà, cánh gà, chân gà… đã qua sơ chế, biến đổi màu sắc, bốc mùi hôi thối... Trị giá hàng hóa vi phạm là 19.595.000 đồng.

Hình ảnh kiểm tra tại cơ sở kinh doanh.

Cùng ngày, Đội Quản lý thị trường số 2, Chi cục QLTT tỉnh Hà Giang đã trình Chủ tịch Ủy ban nhân dân huyện Vị Xuyên ký ban hành Quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với ông Nguyễn Văn Dũng số tiền gần 30 triệu đồng và buộc tiêu hủy toàn bộ số hàng hóa trên theo quy định của pháp luật.

Hình ảnh hàng hóa không đảm bảo an toàn thực phẩm.

Trong thời gian tới, cơ quan chức năng Hà Giang tiếp tục triển khai công tác kiểm tra, kiểm soát, trong đó tập trung kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn huyện Vị Xuyên.

Thái Bình tiêu hủy trên 300 kg thực phẩm đông lạnh "bẩn"

Cơ quan quản lý thị trường tỉnh Thái Bình vừa kiểm tra đột xuất hộ kinh doanh thực phẩm đông lạnh trên địa bàn phát hiện 300 kg thực phẩm đông lạnh "bẩn".

Trước đó, sáng ngày 16/5, Đội QLTT số 2 - Chi cục QLTT tỉnh Thái Bình đã phối hợp với Công an phường Hoàng Diệu tiến hành kiểm tra đột xuất hộ kinh doanh thực phẩm đông lạnh H.V.T, tại địa chỉ tổ 12, phường Hoàng Diệu, TP Thái Bình, tỉnh Thái Bình do ông H.V.T làm chủ.

Kiểm tra thực tế, lực lượng chức năng phát hiện trong kho lạnh của hộ kinh doanh có trên 3 tạ thực phẩm đông lạnh gồm: 200 kg tim lợn, 80 kg đuôi bò, 45kg chân gà… Qua làm việc, chủ hộ kinh doanh là ông H.V.T không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của số hàng hóa trên. Trị giá hàng hóa vi phạm 19.550.000 đồng.

Phát hiện 800 kg thịt lợn bẩn chuẩn bị tuồn ra thị trường

Lực lượng chức năng Vĩnh Phúc đã kiểm tra đột xuất một nhà hàng tại TP Vĩnh Yên, phát hiện gần 800 kg thịt lợn bốc mùi, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngày 13/5, lực lượng chức năng tỉnh Vĩnh Phúc đã kiểm tra đột xuất một nhà hàng tại TP Vĩnh Yên, phát hiện gần 800 kg thịt lợn bốc mùi, không có dấu kiểm soát giết mổ, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cơ sở bị kiểm tra là nhà hàng Thanh Mai (TDP Đông Thành, phường Đồng Tâm) do ông Bùi Văn Thảo (trú tại xã Đại Đồng, huyện Vĩnh Tường) làm chủ. Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở này đang kinh doanh 22 con lợn thịt đã mổ, bỏ nội tạng, với tổng trọng lượng khoảng 770 kg. Toàn bộ số thịt có dấu hiệu bốc mùi hôi thối, xuất huyết ngoài da, không có dấu kiểm soát giết mổ, tem vệ sinh thú y và không đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định.

Không phải tất cả thực phẩm đều an toàn khi ở trong tủ lạnh

Việc bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh không chỉ giúp kéo dài thời gian sử dụng mà còn đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình.

Để tối ưu hóa quá trình bảo quản, bạn cần nắm rõ các nguyên tắc về tính chất đặc trưng của từng loại thực phẩm, nhiệt độ phù hợp, cách sắp xếp thực phẩm và bảo dưỡng tủ để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Có những thực những thực phẩm không thích hợp để bảo quản trong tủ lạnh: