Tài chính - Ngân hàng Bất động sản Golf & Doanh nhân Doanh nghiệp Tin 24/7 Hitech - Xe Tiêu dùng - Bạn đọc

Kiến thức cần biết

Món chả rươi được báo nước ngoài “lăng xê” có gì đặc biệt?

(Kiến Thức) - Món chả rươi, đặc sản Tứ Kỳ, Hải Dương, là món ngon độc đáo của Việt Nam vừa được trang tin Odditycentral giới thiệu với độc giả thế giới. Món đặc sản này nhìn có vẻ kinh dị nhưng được ưa chuộng bởi độ thơm ngon và bổ dưỡng.

Trang tin Odditycentral giới thiệu, mỗi năm, chả rươi thường xuất hiện vào cuối mùa thu. Món ngon này được làm từ con rươi, đặc sản Tứ Kỳ thường xuất hiện trên mặt nước vào những ngày nhất định của chu kỳ âm lịch vào mùa thu.
Mùa thu hoạch rươi xuất hiện trong khoảng thời gian rất ngắn. Dân gian đã đúc kết "tháng chín đôi mươi, tháng mười mùng năm” - rươi có nhiều vào ngày 20 tháng chín và mùng 5 tháng mười âm lịch mỗi năm.
Mon cha ruoi duoc bao nuoc ngoai “lang xe” co gi dac biet?
 
Vốn là loài hải trùng sống ở vùng đáy nước, trong môi trường nước lợ, rươi có khả năng nhiễm độc khá cao. Nhưng nếu bảo quản, sơ chế, chế biến món ăn đúng cách ngay sau khi vớt chúng lên thì con rươi cực kỳ an toàn và có những tác dụng tốt cho sức khỏe.
Ở Hà Nội, rươi thường dùng để làm món ngon gọi là chả rươi. Để làm món này, người ta đem rươi sơ chế sạch, sau đó trộn với thịt lợn băm, vỏ quýt, rau thơm và trứng rồi chiên.
Mon cha ruoi duoc bao nuoc ngoai “lang xe” co gi dac biet?-Hinh-2
Những miếng chả rươi béo ngậy, mềm ngọt thi thoảng có vị nhẫn nhẫn the the của vỏ quýt làm cả nhà vừa thưởng thức vừa suýt xoa khen ngợi. 
Chả rươi chiên có vị giòn ở bên ngoài và mềm ở giữa. Dù ban đầu, rươi có vẻ ngoài hơi đáng sợ nhưng khi thành nguyên liệu làm chả thì rất ngon. Mùi thơm của trứng, vị bùi ngậy của thịt lợn, vị thơm nồng từ đất của rươi hòa quyện với các loại rau thơm và chút hăng hăng của vỏ quýt kết hợp với nhau tạo nên một món ăn độc đáo.

Mời độc giả theo dõi video "Về Xứ Dừa Thưởng Thức Món Ngon". Nguồn: VTV Review.

Chả rươi giờ đây trở thành món ăn chơi mùa thu đông được nhiều người trẻ săn đón. Thay về mua mang về, họ sẵn sàng ngồi đợi những chiếc chả nóng hổi rồi thưởng thức ngay cho đã. Một hai miếng chả rươi nóng cắt nhỏ, dọn cùng ít rau mùi, kinh giới, bún, mắm pha chua ngọt là quá đủ cho một bữa xế ngày lạnh trời.
Thảo Nguyên (Theo Odditycentral)

Tin liên quan

Bạn có thể quan tâm

SPOTLIGHT

Photo

Những đặc sản nổi tiếng Hải Dương khiến du khách ăn rồi nhớ mãi

(Kiến Thức) - Đến với mảnh đất Hải Dương, bạn chớ quên thưởng thức hoặc mua những món đặc sản nổi tiếng vừa dân vừa vừa hấp dẫn khó cưỡng này về làm quà cho người thân.

Nhung dac san noi tieng Hai Duong khien du khach an roi nho mai

Bánh đậu xanh: Bánh đậu xanh có thể nói là đặc sản nổi tiếng nhất của Hải Dương. Bánh đậu xanh Hải Dương có mùi rất thơm, vị bùi bùi, ngọt tan trong miệng, có chút beo béo mà không ngán của mỡ lợn cùng với tinh dầu man mát hương hoa bưởi.
Nhung dac san noi tieng Hai Duong khien du khach an roi nho mai-Hinh-2
Gà tươi Mạnh Hoạch của Hải Dương nổi tiếng khắp cả nước nhiều năm nay. Đây là một thương hiệu xuất phát từ ông “vua gà” đến từ Hải Dương – Phạm Hồng Hoạch. Từ một quán nhỏ do ông Phạm Hồng Hoạch làm chủ đến nay đã trở thành một thương hiệu có hệ thống nhà hàng trên khắp cả nước thu hút nhiều thực khách gần xa.
Nhung dac san noi tieng Hai Duong khien du khach an roi nho mai-Hinh-3
Rươi Tứ Kỳ: Mùa rươi ở Tứ Kỳ, Hải Dương, bắt đầu vào tháng 8 âm lịch, rươi có thể được chế biến thành nhiều món ngon nhưng chả rươi là món được hầu hết mọi người yêu thích. Miếng chả rươi thơm lừng đầy đủ vị chua cay mặn ngọt, có thể “đánh gục” những người có khẩu vị khó tính nhất.
Nhung dac san noi tieng Hai Duong khien du khach an roi nho mai-Hinh-4
Bánh cuốn Hải Dương: Về thành phố Hải Dương, tìm tới con phố Bắc Sơn, con phố với món bánh cuốn nổi tiếng đã được đưa vào từ điển Wikipedia. Ở đó có quán bánh cuốn bà Thấu gắn liền với thương hiệu bánh cuốn Hải Dương. Nếu ai đã thử, sẽ chẳng thể nào quên những tấm bánh mỏng mướt như giấy pơ-luya, thanh mát, trong suốt mà vẫn béo ngậy.
Nhung dac san noi tieng Hai Duong khien du khach an roi nho mai-Hinh-5
Bún cá rô đồng: Bún cá rô đồng thì có thể tìm thấy khắp mọi nơi nhưng để thưởng thức món bún cá rô vừa thơm, vừa hấp dẫn vừa đậm đà hương vị thì bạn phải về đất Hải Dương. Bún cá rô đồng Hải Dương ngon hơn nhiều nơi khác bởi cách chế biến nước dùng và thịt cá thơm ngon.
Nhung dac san noi tieng Hai Duong khien du khach an roi nho mai-Hinh-6
Bánh đa gấc Kẻ Sặt: Bánh đa gấc Kẻ Sặt là một đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hải Dương. Nguyên liệu làm bánh gồm những nguyên liệu giản dị như gạo, đường, vừng, lạc, dừa thái mỏng và hương vị gừng tươi. 
Nhung dac san noi tieng Hai Duong khien du khach an roi nho mai-Hinh-7
Ổi Liên Mạc Thanh Hà: Cùng với cây vải thiều, ổi là một loại trái cây đặc sản của đất Thanh Hà. Giống ổi Bo Thanh Hà đã đem lại nguồn lợi kinh tế cho người dân nơi đây, sản lượng thu hoạch cũng rất đáng kể. Quả to đều, thịt chắc, ăn rất ngọt, có vị thơm đặc trưng.
Nhung dac san noi tieng Hai Duong khien du khach an roi nho mai-Hinh-8
Bánh gai Ninh Giang: Mặc dù công thức làm bánh gai không quá cầu kỳ nhưng để làm ra chiếc bánh ngon phụ thuộc rất nhiều vào tỷ lệ trộn, phân chia nguyên liệu, chọn nếp, chọn lá gai, thời gian hấp bánh... Chọn kỹ những thành phần ngon nhất thì khi bánh chín sẽ dẻo dai, mềm mại, thơm ngon khiến bao thực khách mê mẩn.
Nhung dac san noi tieng Hai Duong khien du khach an roi nho mai-Hinh-9
Bánh dày Gia Lộc: Khách qua đường lỡ bữa dừng chân tại thị trấn Gia Lộc (Hải Dương) ăn chiếc bánh dày, uống chén trà hoặc mua vài gói bánh về làm quà cho người thân, chỉ một lần rồi nhớ mãi hương vị. Chiếc bánh dày trắng mịn, dẻo thơm đã trở thành một trong những đặc sản Hải Dương mà du khách đã nếm qua đều khó quên.
Nhung dac san noi tieng Hai Duong khien du khach an roi nho mai-Hinh-10
Bánh lòng Kinh Môn: Bánh lòng từ lâu đã trở thành thứ bánh đặc sản quê hương cầu thủ Văn Toàn. Bánh lòng khác biệt với những loại bánh làm từ gạo khác như bánh cáy, chè lam,... bởi vị ngọt dẻo bùi thơm, cay nhẹ của gừng, bỏng gạo nếp cái hoa vàng, lạc rang và đường quyện lại.
Nhung dac san noi tieng Hai Duong khien du khach an roi nho mai-Hinh-11
Hành tỏi Kinh Môn: Hành tỏi ở đây có củ tròn mẩy và hương thơm đặc trưng hấp dẫn. Do vậy, du khách đến Hải Dương, thường mua hành tỏi Kinh Môn về dùng và làm quà cho người thân, bạn bè. Ảnh: Internet. 

Mời độc giả theo dõi video "Chế biến món ngon từ nấm đông cô". Nguồn: VTC.

Xem chi tiết

SPOTLIGHT

Photo

Gu thời trang đời thường bình dị của tân hoa hậu Đỗ Thị Hà

(Kiến Thức) - Sau khi đăng quang Hoa hậu Việt Nam 2020, Đỗ Thị Hà ngay lập tức trở thành tâm điểm của truyền thông và công chúng. Trong đó, gu thời trang đời thường của nữ sinh 2001 này cũng được quan tâm hết sức.

Gu thoi trang doi thuong binh di cua tan hoa hau Do Thi Ha

Đỗ Thị Hà (quê Thanh Hóa) đoạt danh hiệu Hoa hậu Việt Nam 2020 tại chung kết diễn ra ở TP HCM tối 20/11. Cô là con gái út trong gia đình có ba anh chị em, bố mẹ đều làm nông.
Gu thoi trang doi thuong binh di cua tan hoa hau Do Thi Ha-Hinh-2
Ngoài đời, Đỗ Thị Hà sở hữu gu thời trang giản dị, trẻ trung nhưng luôn nổi bật với chiều cao và gương mặt xinh đẹp.
Gu thoi trang doi thuong binh di cua tan hoa hau Do Thi Ha-Hinh-3
Trên trang cá nhân, tân hoa hậu thường chia sẻ nhiều ảnh đi học, sinh hoạt hàng ngày, với cách ăn mặc đời thường trẻ trung, đơn giản.
Gu thoi trang doi thuong binh di cua tan hoa hau Do Thi Ha-Hinh-4
Theo những hình ảnh được chia sẻ trên trang cá nhân, có thể nói, trắng – đen là hai tông màu trang phục được nàng tân Hoa hậu ưu tiên lựa chọn mỗi lần xuất hiện. 
Gu thoi trang doi thuong binh di cua tan hoa hau Do Thi Ha-Hinh-5
Nàng hậu sinh năm 2001 cũng chuộng diện những chiếc váy ngắn để khoe khéo đôi chân dài cực phẩm.
Gu thoi trang doi thuong binh di cua tan hoa hau Do Thi Ha-Hinh-6
Mặc dù ướm lên người những trang phục giản dị nhưng nhờ ngoại hình cân đối, Đỗ Thị Hà vẫn trông cực nữ tính và duyên dáng. 
Gu thoi trang doi thuong binh di cua tan hoa hau Do Thi Ha-Hinh-7
Không chỉ có đôi chân dài 1,11m, Đỗ Thị Hà còn sở hữu tỉ lệ cơ thể khiến nhiều người ngưỡng mộ với số đo ba vòng 80-60-90. Cô tự tin khoe vai gầy thon thả với chiếc áo trễ vai nhúm bèo.
Gu thoi trang doi thuong binh di cua tan hoa hau Do Thi Ha-Hinh-8
 Chỉ với chiếc áo phông trắng đơn giản, Đỗ Thị Hà vẫn tự tin với nụ cười tỏa nắng nổi bật.
Gu thoi trang doi thuong binh di cua tan hoa hau Do Thi Ha-Hinh-9
Những mẫu váy hoa đậm chất “bánh bèo” cũng được cô nàng sử dụng để tôn lên sự nữ tính, ngọt ngào của mình.
Gu thoi trang doi thuong binh di cua tan hoa hau Do Thi Ha-Hinh-10
Tân hoa hậu quê Thanh Hóa trông vô cùng xinh đẹp và duyên dáng trong tà áo dài trắng tinh khôi. 
Gu thoi trang doi thuong binh di cua tan hoa hau Do Thi Ha-Hinh-11
Khi lên sàn diễn, Đỗ Thị Hà diện những chiếc đầm dạ hội cực gợi cảm khoe chân dài. Ảnh: FBNV.

Mời độc giả xem video "Xu hướng Monochrome mặc đơn sắc". Nguồn: VTV TSTC.

Xem chi tiết

Kiến thức cần biết

Món ăn từ rươi, nhìn thì ghê nhưng ăn là mê

Thoạt nhìn con rươi nhiều thực khách cảm thấy ghê sợ bởi hình thù rất "dị" nhưng khi chế biến, những món ăn từ rươi đốn tim bất kỳ thực khách nào.
    

Chả rươi
Xem chi tiết

Top tin bài hot nhất