Mách bạn cách xào rau muống lạ miệng, mùa thu ăn giảm khô nóng

Không chỉ là thực phẩm tính kiềm, loại rau này còn siêu giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khoẻ. Rau muống xào là món ăn quen thuộc, nhưng nó cũng có nhiều cách xào khác nhau.

Rau muống là loại rau dân dã, được rất nhiều người yêu thích vì có thể chế biến thành nhiều món ăn đơn giản nhưng ngon như luộc, xào, muối chua.

Hiện tại rau muống có giá trung bình từ 5-7 nghìn đồng/ mớ hoặc cao hơn tuỳ khu vực. Riêng đầu hoặc cuối mùa rau muống thường có giá cao hơn, từ 10-15 nghìn đồng/mớ.

Tuy loại rau này không thuộc dạng đắt đó nhưng nó lại rất giàu dinh dưỡng.

Rau muống là thực phẩm tính kiềm, chứa kali, clo và các nguyên tố khác có tác dụng điều hòa cân bằng nước trong cơ thể.

Mach ban cach xao rau muong la mieng, mua thu an giam kho nong

Rau muống là loại rau dân dã, được rất nhiều người yêu thích vì có thể chế biến thành nhiều món ăn đơn giản nhưng ngon như luộc, xào, muối chua.

Thời tiết đang vào thu nên rất hanh khô, khí hậu thay đổi nên cơ thể con người cần ăn thực phẩm có tính kiềm như rau muống sẽ rất hữu ích cho sức khoẻ.

Khí hậu khô hanh vào mùa thu rất dễ hại phổi, dễ cáu giận, khó chịu nên những thực phẩm có tính kiềm chẳng hạn như rau muống sẽ giúp giảm mệt mỏi, giảm hoả.

Ngoài ra, loại rau này rất giàu vitamin A, B, C, canxi, phospho, các chất dinh dưỡng và đặc biệt là hàm lượng chất sắt dồi dào. Vì thế, nó còn nhiều lợi ích với cơ thể nếu chúng ta ăn nó.

Rau muống xào là món ăn quen thuộc nhưng nó cũng có nhiều cách xào khác nhau. Hôm nay bạn hãy tham khảo cách xào thân rau muống đơn giản dưới đây, đảm bảo vô cùng ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống, vài quả ớt khô (nếu ăn được cay), nửa củ tỏi, 1 thìa muối, 1 thìa nước tương nhạt và một bột nêm (nếu thích), dầu ăn.

Mach ban cach xao rau muong la mieng, mua thu an giam kho nong-Hinh-2

Cách làm:

Rau muống nhặt bỏ phần gốc già và lá. Thực ra lá rau muống cũng rất giàu dinh dưỡng, bạn hãy để dành nó nấu canh đừng vứt bỏ tránh lãng phí. Sau khi nhặt xong đem rửa rau muống rấy sạch rồi cắt thành từng khúc nhỏ. Độ dài của khúc rau muống tuỳ theo sở thích.

Mach ban cach xao rau muong la mieng, mua thu an giam kho nong-Hinh-3

Tỏi bóc vỏ thái lát. Ớt khô cắt nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Sau đó cho ớt và tỏi vào phi thơm.

Mach ban cach xao rau muong la mieng, mua thu an giam kho nong-Hinh-4

Sau đó cho thân rau muống vào xào nhanh tay ở lửa lớn. Nêm muối, bột nêm (nếu thích) sao cho gần vừa miệng. Đảo đều.

Cho thêm 1 thìa nước tương vào, đảo đều một xíu rồi tắt bếp. Không nên xào lâu quá thân rau muống mất đi độ giòn.

Mach ban cach xao rau muong la mieng, mua thu an giam kho nong-Hinh-5

Rau muống xào kiểu này giòn ngon, thơm nức, ăn với cơm hoặc làm món khai vị cũng rất thích hợp.

Mach ban cach xao rau muong la mieng, mua thu an giam kho nong-Hinh-6

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại rau này!

Vì sao ăn rau muống lại gây sẹo lồi?

Nhiều người không dám ăn rau muống vì sợ nó sẽ gây ra tình trạng sẹo lồi, liệu điều này có đúng không?

Loại rau quốc dân của người Việt chính là rau muống, bởi nó có giá thành rẻ, dễ bắt gặp ở mọi nơi, dễ chế biến và tất nhiên nó cũng hợp khẩu vị của cả người già lẫn trẻ nhỏ. 

Theo nghiên cứu, trong 100g rau muống chứa 90% nước, 3g chất xơ, 3g protein, vitamin C, vitamin E, chất béo, khoáng chất như sắt, kẽm, magie... Đây chính là những axit amin cần thiết cho cơ thể, rất tốt cho những người thiếu máu, người ốm dậy, kém ăn, thiếu chất đạm.

Đà Nẵng: Mưa to đầu mùa, phố biến thành sông

Tối 10/9, Đà Nẵng mưa to. Cơn mưa chỉ diễn ra trong một thời gian ngắn, khoảng hơn 1 tiếng, nhưng hàng loạt tuyến đường trung tâm thành phố đã ngập sâu...

Da Nang: Mua to dau mua, pho bien thanh song
 Đường Lê Duẩn - con phố thời trang sầm uất bậc nhất Đà thành chỉ sau một trận mưa to tối 10/9 đã ngập sâu.

Mẹ xui con trai 13 tuổi giết người vì món nợ 8 triệu đồng

Chỉ vì muốn quỵt món nợ 8 triệu đồng, Trần Thị Thủy đã lên kế hoạch và xúi con trai mới 13 tuổi giết hại người phụ nữ một cách tàn độc.

Me xui con trai 13 tuoi giet nguoi vi mon no 8 trieu dong
 Theo hồ sơ vụ án, chiều 6/1/2015, một số người dân sinh sống tại xóm 14, xã Trung Môn (huyện Yên Sơn, Tuyên Quang) đi làm đồng thì loáng thoáng phát hiện phía xa có vật với hình thù kì lạ. Khi lại gần, những người có mặt thất kinh khi nhận ra đó là thi thể một phụ nữ với rất nhiều thương tích trên cơ thể. (Ảnh minh họa, nguồn Internet)
Me xui con trai 13 tuoi giet nguoi vi mon no 8 trieu dong-Hinh-2
 Tiếp nhận tin báo, Công an huyện Yên Sơn phối hợp cùng nhiều phòng ban nghiệp vụ Công an tỉnh Tuyên Quang khẩn trương vào cuộc để điều tra, làm rõ. Tại hiện trường, nạn nhân là một phụ nữ trung niên. Cách nơi phát hiện thi thể không xa, lực lượng chức năng thu giữ được những găng tay dính máu cùng một chiếc áo phao xanh (loại đồng phục học sinh).(Ảnh minh họa, nguồn Internet)