Chuối là loại quả rất tốt cho sức khỏe và rất ngon. Chuối chứa một số chất dinh dưỡng cần thiết, có lợi cho hệ tiêu hóa, sức khỏe tim mạch và giảm cân.

Chuối xanh có thể nấu ốc, xào… còn chuối chín có thể dùng để làm bánh, làm kem hoặc chế biến thành nhiều món ăn vặt thơm ngon khác nhau.

Dân Việt sẽ giới thiệu cách làm món kem từ loại quả này đơn giản thơm ngon.

Nguyên liệu làm kem chuối:

- 200 ml nước cốt dừa

- 1 muỗng cafe bột năng

- 220ml sữa tươi không đường

- 3 muỗng canh sữa đặc, 2 hủ sữa chua không đường hoặc có đường

- 8 trái chuối

- 300gr mít

- 1 trái bơ

- 100 gr dừa non

- 100 gr đậu phộng

- Muối, đường

- Dụng cụ: hộp làm kem

Cách làm kem chuối:

- Cho nước cốt dừa và 2 muỗng canh đường vào nồi, bắc lên bếp đun sôi lửa vừa, tiếp đến cho 3 muỗng canh sữa đặc vào hỗn hợp nước cốt dừa và khuấy đều. Cho 1 chút muối vào.

- Khi sôi thì cho bột năng đã hòa tan sẵn vào đến khi sền sệt, để hơi nguội tí thì cho 220ml sữa tươi không đường vào (tăng giảm lượng đường và sữa đặc tuỳ thuộc vào mọi người thích ăn ngọt hay ít ngọt). Để hỗn hợp hơi nguội xíu thì cho 2 hủ sữa chua vào và khuấy đều.

- Bơ lột vỏ cắt miếng mỏng

- Mít thái sợi dài

- Chuối lột vỏ, cắt lát dọc theo quả chuối

- Dừa non mình thái sợi dài

- Đậu phộng rang vàng, chờ nguội bóc vỏ rồi giã dập

- Đợi hỗn hợp nước cốt dừa nguội thì cho 1 lớp nước cốt dừa vào hộp trước rồi xếp 1 lớp chuối, rắc đậu phộng và dừa sợi lên trên. Tiếp tục đổ nước cốt dừa và 1 lớp trái cây mix lên trên. Làm cho đến khi hết nguyên liệu.

*Lưu ý: lớp trên cùng là trái cây, nước cốt dừa, đậu phộng và dừa sợi.

- Cuối cùng là đậy nắp hộp lại, đặt vào tủ lạnh và chờ kem đông cứng lại. Khi thưởng thức bạn dùng dao cắt từng miếng nhỏ là được.

Vậy là hoàn thành hộp kem chuối trái cây giải nhiệt ngày hè.

*Món ăn và hình ảnh do Fb Thanh Thoa thực hiện