Cứ vào mùa hè, những bà nội trợ Nhật lại tích cực nấu nước tía tô cho cả nhà uống. Họ xem đây là loại nước thần dược trong mùa hè, bởi nó vừa giúp giải nhiệt vừa tốt cho sức khỏe.
Nước tía tô còn mang lại cảm giác ngon miệng trong những ngày nắng nóng, giúp phục hồi sau khi kiệt sức, tiêu hóa, chống lão hóa và hơn thế nữa.
Một số lợi ích khác của lá tía tô phải kể đến như chống viêm, chống oxy hóa, kháng virus, kháng khuẩn, giàu sắt, canxi và caroten, tốt cho đường hô hấp và những người bị hen suyễn, cải thiện chức năng miễn dịch, tốt cho bệnh đau dạ dày và rối loạn tiêu hóa.
Nguyên liệu
Lá tía tô đỏ, đường phèn, giấm táo, nước lọc.
Cách thực hiện
Rửa sạch lá tía tô, cho vào nồi với lượng nước thích hợp.
Đun sôi lăn tăn cho tới khi nước chuyển sang màu hồng.
Thêm đường và giấm táo, nêm nếm độ chua ngọt vừa phải.
Để nguội rồi cho vào lọ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
