1. Protein thực sự đóng vai trò gì? Mỗi tế bào trong cơ thể chứa protein và chất đạm cần thiết cho cấu trúc mô và tăng trưởng tế bào. Protein hỗ trợ hệ thống miễn dịch và trao đổi chất để giúp bạn duy trì một trọng lượng khỏe mạnh.
2. Có thể chất đạm từ thực vật. Mặc dù nhiều người nghĩ, trứng, thịt, gia cầm, cá chứa nguồn protein cao. Song các chuyên gia y tế cho biết, protein cũng có rất nhiều trong thực vật như ngũ cốc, hạt giống và các loại hạt. Rất nhiều vận động viên đã ăn chay để chứng minh rằng họ vẫn khỏe mạnh dù không cần bổ sung protein từ thịt.
3. Chất này rất tốt cho những người đang bị căng thẳng. Một trong những điều thú vị về protein là nó rất tốt cho những người đang bị áp lực. Thứ nhất, protein giúp sửa chữa các mô trong cơ thể đang bị phân hủy vì căng thẳng. Thứ hai, protein cũng giúp ổn định lượng đường trong máu để ổn định tâm trạng của bạn.
4. Chất đạm rất cần cho da và tóc của bạn. Protein không chỉ đóng góp cho cơ bắp khỏe mạnh, nó còn cần thiết cho làn da sáng và một mái tóc mượt mà. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn đang nạp đủ protein.
5. Bao nhiêu protein cùng cho cơ thể? Nguyên tắc chung là người lớn trung bình nên ăn từ 20 – 35% lượng calo mỗi ngày.
6. Chế độ đạm cao có luôn tốt cho bạn không? Hầu hết mọi người đều tin rằng, một chế độ ăn giàu protein là tốt, nhưng nếu quá nhiều protein thì cơ thể không còn chỗ cho các loại thực phẩm quan trọng khác. Ngoài ra, hãy nhớ rằng nhiều loại thực phẩm protein cao cũng là những loại thực phẩm cholesterol cao.
7. Protein có thực sự cho bạn cơ bắp rắn chắc? Chỉ nạp vào cơ thể mỗi protein thì không đủ để xây dựng cơ bắp nhưng protein là điều kiện đủ để cơ bắp phát triển. Cơ bắp săn chắc hay không còn phụ thuộc vào chế độ luyện tập của bạn. Nếu bạn cứ chăm chăm ăn thịt gà cả ngày mà không ăn rau xanh hoặc không ngó ngàng gì đến vận động cơ thể thì cơ bắp sẽ nhão nhoẹt.
8. Hầu hết mọi người đều ăn protein nhiều hơn cơ thể cần. Mọi người thường đổ xô vào các thực phẩm như sữa và thịt vì nghĩ rằng cơ bắp mình không rắn chắc là do thiếu protein. Trong khi đó, các chuyên gia dinh dưỡng lại cho rằng, hầu hết mọi người ăn thừa protein. Thậm chí Cơ quan Nghiên cứu Sức khỏe và Dinh dưỡng Quốc gia Mỹ còn cung cấp bằng chứng, người Mỹ nạp gấp đôi lượng protein họ cần.
9. Protein cải thiện chức năng não bộ. Không chỉ đóng vai trò là nguồn thức ăn, mà còn cho bộ não phát triển. Thực phẩm có nguồn protein cao cung cấp xây dựng các mô cần thiết, đóng vai trò chủ chốt cho một bộ não khỏe mạnh.
10. Ăn protein giúp bạn giảm cân. Protein cần thiết khi bạn cố gắng giảm cân. Nó giúp ổn định lượng đường trong máu và giúp việc trao đổi chất nhanh chóng. Một bữa ăn protein cao cũng làm cho bạn cảm thấu no lâu hơn, tránh việc ăn quá nhiều.
