Rong sụn có tên khoa học là Kappaphycus alvarezii. Rong sụn có hình trụ tròn, các nhánh mọc cách không đều, đỉnh các nhánh thường nhọn. Đường kính của nhánh từ 6-8 mm. Ảnh: tepbac.
Chiều cao bụi rong sụn tối đa đến 70cm, tản rong có màu nâu vàng hay xanh lục. Ảnh: rongbienvietnam.
Rong sụn được nhập từ Nhật Bản vào Việt Nam năm 1993. Hiện nay, nó được trồng ở một số tỉnh miền Trung và miền Nam. Ở miền Bắc mới thử nghiệm trồng ở Quảng Ninh, Hải Phòng và Nghệ An. Ảnh: seaplant.
Trên thế giới, rong sụn phân bố ở các nước Philippines, Nhật Bản, Indonesia, Polynexia, Pháp. Ảnh: hoclammyphamhandmade.
Rong sụn sinh sản theo 3 hình thức: vô tính nhờ bào tử, sinh sản dinh dưỡng và sinh sản hữu tính. Ảnh: duymaifood.
Rong sụn sinh trưởng nhanh từ tháng 10 đến tháng 6 năm sau. Ảnh: wp.
Rong sụn là nguyên liệu để chiết suất carrageenan - một loại keo có giá trị sử dụng rất lớn trong ngành công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, công nghiệp dệt, dược phẩm, công nghệ sinh học và sản xuất thức ăn chăn nuôi...Ảnh: staticflickr.
