Hấp gà không cần nước, chỉ thêm những thứ này

Hấp gà không cần nước là cách chế biến được nhiều người yêu thích bởi thịt ngọt hơn cách luộc gà truyền thống.

Hôm nay, Dân Việt hướng dẫn bạn hấp gà không cần nước, ngọt thịt, thơm phức.

Nếu như bạn đã quen thuộc với món gà hấp muối thì có thử món gà hấp bằng nồi đất, không cần dùng nước. Sự kết hợp giữa việc ướp gia vị trước khi hấp cùng sả, lá chanh, hành tây xếp cùng gà vào nồi hấp sẽ tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Với các nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến khoảng một giờ đồng hồ, kể cả công đoạn ướp gà, bạn sẽ có thành phẩm như ý.

Dân Việt sẽ giới thiệu cách hấp gà bằng nồi đất, không cần dùng nước như sau:

Nguyên liệu hấp gà:

- Gà: khoảng 700gr-800gr

- Lá chanh, sả, hành khô, rau răm, hành tây,

- Gia vị thông thường

Hap ga khong can nuoc, chi them nhung thu nay

Cách hấp gà: Thịt gà chặt miếng

Cách hấp gà:

- Gà chặt nhỏ ra để gia vị thấm hơn

- Gia vị ướp gồm: rau răm, hành khô, 1 muỗng cafe đường, 3 muỗng cf hạt nêm, vài hạt muối hạt, nửa quả ớt (thích ăn cay thì thêm nha), xíu tiêu, 1 xíu nước (để dễ xay), dầu ăn( tạo độ bóng cho gà).

Hap ga khong can nuoc, chi them nhung thu nay-Hinh-2

Cách hấp gà: Cho gia vị ướp gà vào xay nhỏ

- Cho gia vị đã xay nhỏ vào ướp gà. Ướp khoảng 20 phút là được.

Hap ga khong can nuoc, chi them nhung thu nay-Hinh-3

Cách hấp gà: Trộn đều để gia vị ngấm vào thịt gà

- Xếp sả dưới đáy nồi

Hap ga khong can nuoc, chi them nhung thu nay-Hinh-4

Cách hấp gà: Dàn đều xả

- Thêm lớp rau răm

Hap ga khong can nuoc, chi them nhung thu nay-Hinh-5

Cách hấp gà: Đặt thêm rau răm

- Hành tây, lá chanh

Hap ga khong can nuoc, chi them nhung thu nay-Hinh-6

Cách hấp gà: Thêm lá chanh, hành tây

- Xếp mấy miếng gà lên, có thể trải thêm lá chanh lên trên

Hap ga khong can nuoc, chi them nhung thu nay-Hinh-7

Cách hấp gà: Thêm ít lá chanh lên trên

- Hấp 30 phút , gà tiết nước rồi nên không thêm nước

Hap ga khong can nuoc, chi them nhung thu nay-Hinh-8

Cách hấp gà: Chỉ đun nhỏ lửa 30 phút mà không cần nước

- Muối chấm gà gồm: huyết gà, hành khô, muối , tiêu, bột ngọt, chanh

Hap ga khong can nuoc, chi them nhung thu nay-Hinh-9

Cách hấp gà: Muối chấm gà cho thêm huyết gà sẽ có mùi vị khác biệt

- Thành phẩm gà dai mà không nát, ngọt, gia vị đủ đầy rất ngon.

Hap ga khong can nuoc, chi them nhung thu nay-Hinh-10

Thịt gà dai ngon, giữ được vị ngọt, gia vị đậm đà

Chúc các bạn thành công với cách hấp gà này!

*Món ăn và hình ảnh do Fb Mai Trang Pham thực hiện

Làm hành phi không khó nhưng muốn giòn thơm

Với mẹo nhỏ này đảm bảo bạn sẽ có những mẻ hành phi thơm nức, giòn tan.

Hành phi là một trong những loại gia vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Có nhiều món ăn như xôi xéo, cháo, cơm chiên, bánh cuốn... mà không có hành phi sẽ mất đi hương vị đặc trưng.

Tuy nhiên ăn hành phi bán sẵn thường đem lại lo lắng về chất lượng an toàn, vệ sinh thực phẩm do nhiều người làm sử dụng dầu ăn không sạch hoặc dầu chiên đi chiên lại nhiều lần gây hại sức khỏe.

Bất ngờ 8 loại thực phẩm càng ăn càng gầy

Những thực phẩm dưới đây rất giàu dinh dưỡng nhưng không gây béo, ai muốn gầy nên ăn tích cực.

Thịt bò nạc

Thịt bò nạc có chứa hàm lượng cao các axit béo omega-3, làm giảm nguy cơ bệnh tim. Thịt bò nạc giúp giảm vòng eo của bạn và chứa ít calo và chất béo hơn so với thịt thông thường. Muốn giảm cân thì thịt bò chính là lựa chọn sáng suốt nhất.

Ăn rau răm có gây yếu sinh lý?

Rất nhiều người truyền miệng nhau rằng 'ăn rau răm yếu sinh lý', vậy thực hư thông tin này là như thế nào.

Theo Đông y, rau răm có vị cay, tính ấm, tác dụng kiện tỳ, ích vị, tiêu thực, trừ thấp, thường dùng trong các trường hợp lạnh bụng, ăn uống không tiêu, phong thấp, làm gia vị giúp làm ấm, điều hòa tính lạnh của thức ăn. Rau răm hay được chế biến cùng với những món ăn mang tính hàn hoặc khó tiêu.