Giá cà phê hôm nay 22/1: Bất ngờ tăng mạnh 500 đồng/kg

(Vietnamdaily) - Giá cà phê hôm nay ở khu vực Tây Nguyên tăng 500 đồng/kg. Tính chung toàn vùng, giá cà phê dao động trong khoảng 31.400 - 31.900 đồng/kg. Trong đó, giá cà phê tỉnh Lâm Đồng thấp nhất và cao nhất tại Đắk Lắk.

Giá cà phê hôm nay ở khu vực Tây Nguyên tăng 500 đồng/kg. Tính chung toàn vùng, giá cà phê dao động trong khoảng 31.400 - 31.900 đồng/kg. Trong đó, giá cà phê tỉnh Lâm Đồng thấp nhất và cao nhất tại Đắk Lắk, theo giacaphe.com.

Giá cà phê tại các kho quanh cảng TP HCM tăng 30 USD/tấn lên 1.415 USD/tấn.

TT nhân xô	Giá trung bình	Thay đổi
FOB (HCM)	1,415	Trừ lùi:+80
Đắk Lăk	31,900	+500
Lâm Đồng	31,400	+500
Gia Lai	31,500	+500
Đắk Nông	31,500	+500
Hồ tiêu	40,000	0
Tỷ giá USD/VND	23,105	0
Đơn vị tính: VND/kg\|FOB: USD($)/tấn

Giá cà phê Robusta trên sàn ICE Europe – London điều chỉnh tăng. Kỳ hạn giao ngay tháng 3 tăng 30 USD, lên 1.335 USD/tấn và kỳ hạn giao tháng 5 tăng 24 USD, lên 1.348 USD/tấn, các mức tăng nhẹ. Khối lượng giao dịch dưới mức trung bình.

Trái lại, giá cà phê Arabica trên sàn ICE US – New York tiếp tục sụt giảm phiên thứ ba. Kỳ hạn giao ngay tháng 3 giảm thêm 1,1 cent/lb, xuống 111,05 cent/lb và kỳ hạn giao tháng 5 cũng giảm thêm 1,1 cent/lb, còn 113,35 cent/lb, các mức giảm đáng kể. Khối lượng giao dịch trên mức trung bình.

Xuất khẩu cà phê xanh của Brazil đạt 36,6 triệu bao (60 kg/bao) trong năm 2019, tăng 14,8% so với năm trước lên mức cao kỉ lục, Reuters trích nguồn Hiệp hội xuất khẩu Cecafé trong một báo cáo hôm 15/1 cho biết.

Gia ca phe hom nay 22/1: Bat ngo tang manh 500 dong/kg

Giá cà phê hôm nay 22/1: Bất ngờ tăng mạnh 500 đồng/kg.

Chủ tịch Cecafé, ông Nelson Carvalhaes chia sẻ Brazil dự kiến sẽ xuất khẩu khối lượng lớn hơn vào năm 2020 mặc dù lượng trữ trong kho hiện tại thấp có thể hạn chế các lô hàng cho đến tháng 6 khi vụ mùa mới bắt đầu.

Vụ mùa năm 2020 dự kiến sẽ thuận lợi, cho phép Brazil tăng khối lượng xuất khẩu trong nửa cuối năm nay.

Brazil sẽ trở lại năm sản xuất chính vào 2020 khi nước này xen kẽ những năm sản xuất chính và phụ do đặc điểm của cây cà phê arabica.

Quốc gia Nam Mỹ đã sản xuất kỉ lục 61,6 triệu bao trong chu kì hai năm một lần vào năm 2018. Sản lượng giảm xuống 49,3 triệu bao vào năm 2019, năm sản xuất không chính thức.

Các thương nhân và chuyên gia tích dự kiến sản lượng cà phê một lần nữa đạt kỉ lục vào năm 2020, nhưng một số người đã thay đổi quan điểm do điều kiện chăm sóc cây trồng kém hơn và thời tiết khí hậu bất lợi ở một số khu vực ở Brazil.

Hoàng Phúc

(Vietnamdaily) - Giá cà phê hôm nay ở khu vực Tây Nguyên tăng nhẹ. Tính chung toàn vùng, giá cà phê dao động trong khoảng 31.200 - 31.700 đồng/kg. Trong đó, giá cà phê tỉnh Lâm Đồng thấp nhất và cao nhất tại Đắk Lắk.

Tính chung cả tuần qua, thị trường London có 2 phiên tăng và 3 phiên giảm. Giá cà phê Robustakỳ hạn giao ngay tháng 3 giảm tất cả 26 USD, tức giảm 2,47%, xuống 1.319 USD/tấn và kỳ hạn giao tháng 5 giảm tất cả 25 USD, tức giảm 1,88 %, còn 1.337 USD/tấn, các mức giảm khá mạnh. Khối lượng giao dịch ở mức trung bình.

(Vietnamdaily) - Giá cà phê hôm nay ở khu vực Tây Nguyên giảm 300 - 400 đồng/kg. Tính chung toàn vùng, giá cà phê dao động trong khoảng 30.900 - 31.200 đồng/kg. Trong đó, giá cà phê tỉnh Lâm Đồng thấp nhất và cao nhất tại Đắk Lắk.

Giá cà phê hôm nay ở khu vực Tây Nguyên giảm 300 - 400 đồng/kg. Tính chung toàn vùng, giá cà phê dao động trong khoảng 30.900 - 31.400 đồng/kg. Trong đó, giá cà phê tỉnh Lâm Đồng thấp nhất và cao nhất tại Đắk Lắk, theo giacaphe.com.

(VietnamDaily) - Những ngày cận kề Tết, các bà nội trợ lại thi nhau lùng mua các đặc sản vùng cao để chuẩn bị làm cỗ. Món ăn vùng cao được nhiều người mua quan tâm trong dịp Tết bởi tiêu chí vừa ngon, lạ miệng vừa an toàn thực phẩm.

Mon an vung cao tro thanh dac san la mieng tren mam co ngay Tet

Lạp xưởng gác bếp: Những ngày đông, ngày giáp Tết hay dịp xuân về, nhiều người lại tìm mua món lạp xưởng (lạp xường, lạp sườn tùy theo cách phát âm) gác bếp trứ danh của người dân tộc vùng Tây Bắc.

Mon an vung cao tro thanh dac san la mieng tren mam co ngay Tet-Hinh-2

Lạp xưởng gác bếp ở Tây Bắc cũng là thịt lợn băm nhỏ, trộn gia vị rồi nhồi vào trong đoạn ruột lợn đã làm sạch. Thế nhưng điều đặc biệt của món đặc sản vùng cao này chính là hỗn hợp gia vị như mắc khén, hạt dổi, mắc mật....tẩm ướp cùng thịt chỉ có ở vùng cao đã tạo nên hương vị vô cùng khác lạ.

Mon an vung cao tro thanh dac san la mieng tren mam co ngay Tet-Hinh-3

Thịt trâu gác bếp Tây Bắc: Món ăn xuất xứ từ những tộc người Thái trên vùng núi cao Tây Bắc này đang ngày càng được phổ biến ở miền xuôi. Món thịt trâu gác bếp được làm khá công phu và nhiều gia vị nên có hương vị thơm ngon, lạ miệng.

Mon an vung cao tro thanh dac san la mieng tren mam co ngay Tet-Hinh-4

Thịt trâu sau khi được lọc thái miếng to khoảng bằng cổ tay đem ướp các gia vị tùy theo từng loại thịt như muối, ớt bột, gừng... tuyệt nhiên không thể thiếu mắc khén hay hạt dổi để có hương vị đặc trưng sau đó là đem phơi nắng hoặc dùng hơi lửa và khói sấy cho khô.

Mon an vung cao tro thanh dac san la mieng tren mam co ngay Tet-Hinh-5

Nấm hương rừng Điện Biên: Nấm hương tưởng chừng như là một gia vị đơn giản dễ thấy nhưng giờ đây cũng đang ngày càng bị lấn át bởi các loại nấm nhập không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Chính vì lẽ đó mà loại nấm từ những vùng rừng xa xôi như Điện Biên, Sa Pa lại đang dần trở nên tín nhiệm hơn đối với các bà, các mẹ đang muốn tìm những thực phẩm sạch cho gia đình.

Mon an vung cao tro thanh dac san la mieng tren mam co ngay Tet-Hinh-6

Cũng là nấm hương nhưng khác với những loài thường được bày bán trong cửa hàng, siêu thị, nấm hương rừng Điện Biên sau khi được hái tươi, sẽ được phơi khô theo kiểu truyền thống, móc vào từng xâu bằng lạt tre. Về ngoại hình có vẻ như không bắt mắt lắm, nhưng về chất lượng thì thật sự ngon, thật sự thơm, mang theo cả hương vị của vùng núi rừng.

Mon an vung cao tro thanh dac san la mieng tren mam co ngay Tet-Hinh-7

Măng khô của người dân tộc: Những loại măng được chính đồng bào dân tộc ở vùng cao chế biến từ những củ măng tươi trong rừng già, luộc và phơi khô bằng chính cái nắng miền cao nên đảm bảo không hề có hóa chất.

Mon an vung cao tro thanh dac san la mieng tren mam co ngay Tet-Hinh-8

Chính vì là măng của người dân tộc nên có lúc miếng to miếng bé, không đều nhau, về màu sắc cũng không bắt mắt vàng tươi như các loại măng thường thấy ở chợ. Người dân tộc đi vào rừng tìm kiếm những củ măng tự nhiên, ngọt, non và tươi sau đó nhanh tay chế biến, luộc rồi phơi chỉ 3-4 nắng là khô cứng.

Mon an vung cao tro thanh dac san la mieng tren mam co ngay Tet-Hinh-9

Miến dong Phia Đén, Cao Bằng: Loại miến ngon nhất ở Cao Bằng phải kể đến Phia Đén được làm từ củ dong với màu đen đặc trưng. Về vùng đất này những ngày giáp tết sẽ thấy đâu đâu cũng là những giàn phơi miến, óng ả như những sợi tơ trời.

Mon an vung cao tro thanh dac san la mieng tren mam co ngay Tet-Hinh-10

Người dân nơi đây đã dùng sự khéo léo, chăm chỉ và kinh nghiệm của mình tạo nên một thương hiệu miến bóng đẹp, dai và có hương thơm đặc trưng của bột dong chứ không có bất kỳ một phụ gia nào. Không chỉ có thế, sợi miến sau khi nấu để lâu không hề bị bở hay nát, vẫn vẹn nguyên được hương vị như ban đầu. Ảnh: Internet.