Cách 2: Gọt rãnh thẳng

Cắt bỏ 2 đầu. Dựng đứng quả thơm, gọt sạch vỏ (màu cam) bên ngoài. Rửa nước.

Xác định hướng hơi thẳng của các mắt thơm, cũng đặt dao nghiêng, khứa ở hai bên mắt và bỏ phần mắt thơm ra. Kiểu này khi cắt ngang quả thơm sẽ thấy như bông hoa cúc vậy. Làm lần lượt hết các đường là xong.

Cách 3: Gọt rãnh thẳng, tạo cánh hoa

Dùng gao gọt hai đầu quả dứa. Sau đó bổ đôi quả theo chiều dọc. Dựng đứng miếng dứa, gọt phần vỏ ở giữa quả dứa theo chiều từ trên xuống.

- Dùng dao tỉa hai rãnh song song nhau ở phần giữa quả và dọc theo thân quả.

- Tiếp theo, dùng lưỡi dao áp sát thân quả dứa, gọt bỏ hai phần vỏ còn lại. Tỉa các rãnh song song nhau xung quanh thân quả dứa. Làm tương tự với nửa quả dứa còn lại.

- Sau đó, cắt dứa thành các miếng vừa ăn.

- Rồi xếp các miếng dứa lên đĩa sao cho đẹp mắt.

Cách 4: Gọt dứa hình thuyền

Bổ quả dứa ra làm 4 phần đều nhau dọc theo thân quả.

Sau đó, dùng dao cắt miếng dứa chạy dọc theo phần thịt và phần vỏ dứa để hai phần này tách hẳn nhau ra. Lưu ý, phần cắt cách vỏ dứa một độ dày nhất định để có thể mất luôn phần mắt dứa.

Vẫn đặt phần thịt dứa lên trên miếng vỏ, dùng dao cắt thành các miếng vừa ăn.

Sau đó xếp các miếng dứa so le nhau. Đây là cách xếp dứa hình chiếc thuyền cực đơn giản mà rất đẹp mắt.