Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
  • Tài chính - Ngân hàng
  • Bất động sản
  • Golf & Doanh nhân
  • Doanh nghiệp
  • Tin 24/7
  • Hitech - Xe
  • Tiêu dùng - Bạn đọc
VietnamDaily Relax
Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H
Tài chính - Ngân hàng Bất động sản Golf & Doanh nhân Doanh nghiệp Tin 24/7 Hitech - Xe Tiêu dùng - Bạn đọc

SPOTLIGHT

Photo

Cách làm 3 món siêu ngon từ thịt ốc mua trong siêu thị

21/07/2018 13:39

(Kiến Thức) - Ốc còn ngon khi còn tươi, nhưng không phải vì thế mà ốc để tủ lạnh sẽ mất đi hương vị nhé, bạn chỉ cần chế biến đúng cách thôi là sẽ thơm ngon như thường.

Nhật Tiến (tổng hợp)
@{ WContent wContent = wContents.get(0); }
@components.block.ContentTitle(wContent)
1. Ốc nấu chuối đậu. Nguyên liệu: Ốc bươu, thịt lợn, đậu phụ, chuối xanh, lá lốt, hành, tỏi, gia vị. Ốc rửa sạch, bóp muối, thái đôi. Cho ốc vào nồi xào rồi cho thêm nước vào đun nhỏ lửa. Trong khi xào ốc, cắt dọc đôi cái đậu rồi rán vàng. Thái miếng vuông. Ảnh: Agiadinh.net.
1. Ốc nấu chuối đậu. Nguyên liệu: Ốc bươu, thịt lợn, đậu phụ, chuối xanh, lá lốt, hành, tỏi, gia vị. Ốc rửa sạch, bóp muối, thái đôi. Cho ốc vào nồi xào rồi cho thêm nước vào đun nhỏ lửa. Trong khi xào ốc, cắt dọc đôi cái đậu rồi rán vàng. Thái miếng vuông. Ảnh: Agiadinh.net.
Thịt lợn thái mỏng, xào vàng cạnh rồi cho vào nồi ốc. Thịt đã xào vàng cho vào đun cùng ốc. Thêm một chút bột canh đun nhỏ lửa. Chuối xanh bóc lớp vỏ ngoài, ngâm nước cho không thâm. Thái vát mỏng tầm 0,5 cm. Hành tỏi bóc vỏ đập dập, phi vàng thơm rồi cho chuối vào xào. Ảnh: congthucmonngon.com.
Thịt lợn thái mỏng, xào vàng cạnh rồi cho vào nồi ốc. Thịt đã xào vàng cho vào đun cùng ốc. Thêm một chút bột canh đun nhỏ lửa. Chuối xanh bóc lớp vỏ ngoài, ngâm nước cho không thâm. Thái vát mỏng tầm 0,5 cm. Hành tỏi bóc vỏ đập dập, phi vàng thơm rồi cho chuối vào xào. Ảnh: congthucmonngon.com.
Cho thêm một chút bột canh. Xào chuối xong cho chuối và đậu vào nồi. Thêm nước gần sấp mặt đun tiếp. Đảo đều, nêm cho vừa rồi cho lá lốt thái nhỏ vào đun thêm một chút rồi tắt bếp. Ảnh: toinayangi.vn.
Cho thêm một chút bột canh. Xào chuối xong cho chuối và đậu vào nồi. Thêm nước gần sấp mặt đun tiếp. Đảo đều, nêm cho vừa rồi cho lá lốt thái nhỏ vào đun thêm một chút rồi tắt bếp. Ảnh: toinayangi.vn.
2. Ốc nấu dọc mùng. Nguyên liệu: Ốc bươu, dọc mùng, dấm bỗng, hành, mắm, tỏi, lá lốt, tía tô, mùi tàu, hạt nêm, cà chua. Ốc rửa sạch lại. Dọc mùng tước vỏ bóp với muối trắng cho sạch nhựa, rửa lại với nước sạch. Ảnh: ngocfoody.blogspot.com.
2. Ốc nấu dọc mùng. Nguyên liệu: Ốc bươu, dọc mùng, dấm bỗng, hành, mắm, tỏi, lá lốt, tía tô, mùi tàu, hạt nêm, cà chua. Ốc rửa sạch lại. Dọc mùng tước vỏ bóp với muối trắng cho sạch nhựa, rửa lại với nước sạch. Ảnh: ngocfoody.blogspot.com.
Cà chua rau thơm rửa sạch. Phi thơm 1 thìa hành khô và tỏi băm, trút ruột ốc vào xào, nêm 1 chút nước mắm và nửa thìa hạt nêm cho ngon, xào săn ruột ốc là được. Phi hành xào cà chua. Dấm bỗng hoà lấy nước bỏ bã đổ vào nồi nấu sôi cùng cà chua, nêm gia vị sao cho chua mặn ngọt vừa miệng. Ảnh: momkitty.com.
Cà chua rau thơm rửa sạch. Phi thơm 1 thìa hành khô và tỏi băm, trút ruột ốc vào xào, nêm 1 chút nước mắm và nửa thìa hạt nêm cho ngon, xào săn ruột ốc là được. Phi hành xào cà chua. Dấm bỗng hoà lấy nước bỏ bã đổ vào nồi nấu sôi cùng cà chua, nêm gia vị sao cho chua mặn ngọt vừa miệng. Ảnh: momkitty.com.
Sau đó trút ruột ốc và dọc mùng vào, đun sôi khoảng 5 phút cho dọc mùng vừa chín. Hành, mùi tàu, lá lốt, tía tô thái nhỏ cho vào nồi canh, múc ra và thưởng thức. Ảnh: youtube.com.
Sau đó trút ruột ốc và dọc mùng vào, đun sôi khoảng 5 phút cho dọc mùng vừa chín. Hành, mùi tàu, lá lốt, tía tô thái nhỏ cho vào nồi canh, múc ra và thưởng thức. Ảnh: youtube.com.
3. Ốc cuộn lá lốt áp chảo. Nguyên liệu: Ốc bươu, nghệ, tỏi, hành lá, sa tế, đường, dầu ăn, lá lốt. Cắt nhỏ ốc rồi, băm nhuyễn gia vị trộn cùng tất cả nguyên liệu trừ dầu ăn, để cho thấm khoảng 10 phút. Sau đó mới trộn đều dầu ăn. Ảnh: giadinh.net.vn.
3. Ốc cuộn lá lốt áp chảo. Nguyên liệu: Ốc bươu, nghệ, tỏi, hành lá, sa tế, đường, dầu ăn, lá lốt. Cắt nhỏ ốc rồi, băm nhuyễn gia vị trộn cùng tất cả nguyên liệu trừ dầu ăn, để cho thấm khoảng 10 phút. Sau đó mới trộn đều dầu ăn. Ảnh: giadinh.net.vn.
Sau đó múc ốc gói vào lá lốt, lấy tăm định hình cho khỏi rớt. Bắc chảo lên bếp cho chút xíu dầu ăn rồi đặt gói ốc vào chiên lửa vừa đến nhỏ chờ mặt dưới héo rút tăm lật lại ráo là xong rồi. Ảnh: 7monngonmoingay.info.
Sau đó múc ốc gói vào lá lốt, lấy tăm định hình cho khỏi rớt. Bắc chảo lên bếp cho chút xíu dầu ăn rồi đặt gói ốc vào chiên lửa vừa đến nhỏ chờ mặt dưới héo rút tăm lật lại ráo là xong rồi. Ảnh: 7monngonmoingay.info.

Bạn có thể quan tâm

"Từ khóa ám ảnh" nhưng vẫn cuốn của truyện audio

"Từ khóa ám ảnh" nhưng vẫn cuốn của truyện audio

"Ngọc nữ bolero" Lily Chen phủ nhận tin đồn trúng số

"Ngọc nữ bolero" Lily Chen phủ nhận tin đồn trúng số

Bất ngờ bộ sưu tập thời trang lấy cảm hứng từ rừng Tà Xùa

Bất ngờ bộ sưu tập thời trang lấy cảm hứng từ rừng Tà Xùa

Bí ẩn hàng ngàn ống khói cổ tích đẹp siêu thực ở Thổ Nhĩ Kỳ

Bí ẩn hàng ngàn ống khói cổ tích đẹp siêu thực ở Thổ Nhĩ Kỳ

Sinh vật sống già nhất hành tinh, tuổi thọ ngang trời đất

Sinh vật sống già nhất hành tinh, tuổi thọ ngang trời đất

Ngôi mộ “độc nhất vô nhị” chứa kho báu hổ phách 3.500 năm

Ngôi mộ “độc nhất vô nhị” chứa kho báu hổ phách 3.500 năm

Cá thể gấu ngựa được cứu hộ thành công... loài trong Sách Đỏ

Cá thể gấu ngựa được cứu hộ thành công... loài trong Sách Đỏ

Dùng AI giải mã cuộn giấy Biển Chết, lịch sử phải viết lại?

Dùng AI giải mã cuộn giấy Biển Chết, lịch sử phải viết lại?

Phát hiện hộp sọ 16 triệu năm, quái vật sông Amazon lộ diện

Phát hiện hộp sọ 16 triệu năm, quái vật sông Amazon lộ diện

Lý Nhã Kỳ khoe vẻ đẹp gợi cảm giữa cảnh sắc Hạ Long

Lý Nhã Kỳ khoe vẻ đẹp gợi cảm giữa cảnh sắc Hạ Long

Độc đáo bánh xíu páo chỉ 5.000 đồng tuyệt ngon ở Nam Định

Độc đáo bánh xíu páo chỉ 5.000 đồng tuyệt ngon ở Nam Định

Đặc sản Mộc Châu ngon nức tiếng ăn là nghiền

Đặc sản Mộc Châu ngon nức tiếng ăn là nghiền

Top tin bài hot nhất

Kỳ quan thế giới cổ đại trỗi dậy từ đáy biển Ai Cập

Kỳ quan thế giới cổ đại trỗi dậy từ đáy biển Ai Cập

11/07/2025 07:12
Vật thể khổng lồ bí ẩn đang 'cựa quậy' trong lòng Trái Đất

Vật thể khổng lồ bí ẩn đang 'cựa quậy' trong lòng Trái Đất

11/07/2025 07:10
Vì sao Tam Thái tử Long cung không giúp Ngộ Không cầu mưa?

Vì sao Tam Thái tử Long cung không giúp Ngộ Không cầu mưa?

11/07/2025 06:42
Vào nhà nghỉ với người tình mới quen, người phụ nữ bị chém nguy kịch

Vào nhà nghỉ với người tình mới quen, người phụ nữ bị chém nguy kịch

11/07/2025 06:45
4 siêu phẩm game di động tháng 7 khiến game thủ háo hức

4 siêu phẩm game di động tháng 7 khiến game thủ háo hức

10/07/2025 21:40

Giấy phép hoạt động báo chí số 29/GP-CBC, Bộ TTTT cấp ngày 24/12/2020

Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Thị Mai Hương.

Phó Tổng biên tập: Nhà báo Nguyễn Danh Châu

Tòa soạn: 70 Trần Hưng Đạo, phường Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

VPĐD tại TP.HCM: 54 Phạm Huy Thông, phường 7, quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh.

Điện thoại: 024 6 254 3519

Hotline: 096 523 77 56 (Toà soạn Hà Nội) / 091 122 12 22 (VPĐD TPHCM)

Email: tkts@kienthuc.net.vn

Chuyên trang của Báo

Báo Tri thức và Cuộc sống - TIN TỨC PHỔ BIẾN KIẾN THỨC 24H

Liên hệ quảng cáo

Email: quangcao.kienthuc@gmail.com

Powered by ePi Technologies

DMCA.com Protection Status