Nghe dân làm phở kháo nhau: cần gì phải mua xương ninh cả đêm để bán hàng, chỉ cần đến nơi chuyên sản xuất nước phở bẩn chế sẵn này là có thể mở quán bán phở chuyên nghiệp như những hàng phở gia truyền bao năm nay ở đất Hà Thành này.

Sáng sớm, trong vai một chủ quán phở mới mở ở Thanh Xuân (Từ Liêm, Hà Nội) tôi chuẩn bị hai chiếc can nhựa mỗi loại 5 lít phóng xe tới “lò” chế nước lèo tại ngõ 10 (đường Đê Tô Hoàng, Hà Nội). Tự giới thiệu là em anh Tùng Phở ở Giáp Bát, tôi dễ dàng mua được đầy 2 can cùng lời tiếp thị khá nhiệt thành: Em lấy nhiều chị sẽ cho người chuyển đến. Ở Hà Nội bọn chị giao nước cho hàng trăm quá khác nữa mà.

Ngôi nhà trong rừng nằm trên thảm cỏ xanh mướt đẹp như trong cổ tích. Ảnh: Mywallpaperstore.