Giống bắp cải hình hoa có tên gọi là Ornamental vốn được người làm vườn ưa chuộng vì chúng là loại rau có hình dáng đẹp mắt. Không ít người trồng bắp cải Ornamental kiểng, làm đẹp sân vườn, hiên nhà.
Ornamental có xuất xứ từ các vùng Tây Âu. Chúng có những chiếc lá bên ngoài màu xanh. Bên trong là lá non màu vàng, trong cùng là lá non màu đỏ, hồng.
Bắp cải Ornamental nhìn như một bông hoa đang nở đẹp mắt.
Chúng cũng được sử dụng như những loại cây kiểng, hoa cắm trong nhà.
Những cây cải trưởng thành có thể đạt được độ cao khoảng 60cm, bông cải xòe rộng từ 10 - 15cm.
Vì đẹp mắt nên giống cải này rất được ưa chuộng. Chúng có thể trồng từ hạt giống. Giá hạt giống bắp cải Ornamental dao động từ 50.000 -60.000 đồng/gói (tùy trọng lượng).
Hàng năm, nhờ xuất một lượng lớn bắp cải Ornamental cho những người thu mua (chủ yếu là hàng hoa), không ít nhà vườn "hốt bạc" nhờ giống cải này.
Hạt giống rau cải nẩy mầm ở nhiệt độ 20-25 độ C. Chúng ưa thời tiết mát mẻ dễ chịu như mùa xuân (tháng 2, tháng 3) và mùa thu (tháng 8).
Sau khoảng 10-15, ngày hạt giống sẽ nẩy mầm. Cây nên được ươm giống ở nơi mát mẻ.
Màu sắc bắt mắt của cải Ornamental.
Chúng được sử dụng để trang trí khuôn viên công cộng rất sinh động và ấn tượng.
