Ăn 10 con sâu ban miêu, một thanh niên ở Gia Lai tử vong

Bác sĩ Dương Thái Thuấn - Trưởng khoa Cấp cứu Bệnh viện Đa khoa tỉnh Gia Lai xác nhận, một bệnh nhân bị ngộ độc do ăn sâu ban miêu dẫn đến tử vong.

Sáng 7/8, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Gia Lai cho biết, vừa tiếp nhận một trường hợp nhập viện cấp cứu do ngộ độc khi ăn sâu ban miêu
Thông tin ban đầu, nạn nhân là anh Đ.S (SN 1997, trú tại xã An Thành, huyện Đak Pơ). Trưa 6/8, anh S. đã ăn 10 con sâu ban miêu. Sau khi ăn khoảng 30 phút, anh có biểu hiện ngộ độc như đau bụng, nôn ói.
Chiều cùng ngày, gia đình đưa anh đến khám tại Trung tâm Y tế huyện Đak Pơ, sau đó được chuyển lên Khoa Cấp cứu - Bệnh viện Đa khoa tỉnh. Lúc này nạn nhân trong tình trạng mệt mỏi, vã mồ hôi, tay chân yếu, nước tiểu đỏ thẫm.
An 10 con sau ban mieu, mot thanh nien o Gia Lai tu vong
Bệnh nhân được đưa đến cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh Gia Lai. Ảnh: Hà Ngọc Chính
Qua thăm khám và xét nghiệm, các bác sĩ tại đây xác định anh S. bị ngộ độc sâu ban miêu nặng dẫn đến suy thận, suy gan, nguy cơ tử vong cao. Bệnh nhân được chuyển lên Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc Bệnh viện Đa khoa tỉnh Gia Lai nhưng không qua khỏi. 
An 10 con sau ban mieu, mot thanh nien o Gia Lai tu vong-Hinh-2
Loại sâu anh S. ăn và bị ngộ độc được người nhà mang đến bệnh viện. Ảnh: Hà Ngọc Chính
Bác sĩ Dương Thái Thuấn - Trưởng khoa Cấp cứu, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Gia Lai cho biết, sâu ban miêu có chứa chất độc Cantharidin, đặc biệt nguy hiểm đến tính mạng khi tiếp xúc qua đường tiêu hóa. Cả nước đã ghi nhận nhiều trường hợp ngộ độc nặng do ăn sâu ban miêu. Vì vậy người dân tuyệt đối không ăn các loại côn trùng lạ, có nhiều loại khá giống nhau nhưng lại có độc tố mà mắt thường không thể phân biệt được”.

Cá chép muối ủ chua và loạt món “lạ” gây ngộ độc nguy hiểm

Nhiều người đã phải nhập viện, thậm chí có trường hợp tử vong, vì ngộ độc thực phẩm sau khi ăn những món ăn này.

Ca chep muoi u chua va loat mon “la” gay ngo doc nguy hiem
 Gần đây nhất, tỉnh Quảng Nam ghi nhận 3 chùm ca ngộ độc cùng nhập viện. Theo văn bản báo cáo Bộ Y tế của Bệnh viện Chợ Rẫy (TP HCM), 3 chùm ca bệnh gồm 10 bệnh nhân tại huyện Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam, đã cùng ăn một loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Ảnh: Một bệnh nhân ngộ độc Botulinum được điều trị tại Bệnh viện đa khoa khu vực Bắc Quảng Nam. Ảnh: BVCC/Vietnamnet.
Ca chep muoi u chua va loat mon “la” gay ngo doc nguy hiem-Hinh-2
Liên quan đến tình hình sức khỏe của các bệnh nhân, Báo Tin Tức dẫn lời đại diện Bệnh viện Chợ Rẫy ngày 20/3 cho biết, trong số 3 bệnh nhân bị ngộ độc botulinum mức độ nặng, 2 bệnh nhân được tiên lượng cải thiện khá, một trường hợp nặng nhất tuy có cải thiện nhưng tiên lượng còn dè dặt. Ảnh: BVCC.   

Ca chep muoi u chua va loat mon “la” gay ngo doc nguy hiem-Hinh-3
Các bác sĩ của Bệnh viện Chợ Rẫy đã đưa ra chẩn đoán đối với các chùm ca bệnh trên là ngộ độc Botulinum do ăn cá chép muối ủ chua. Cách chế biến món này bao gồm cá chép, muối, cơm hoặc bột bắp, ớt, sau đó ủ trong hũ kín khoảng 7-10 ngày. Chuyên gia nhận định, môi trường đã tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển. Ảnh: Wikipedia. 

Sai lầm trong chế biến thực phẩm tăng nguy cơ ngộ độc

Thực tế nhiều người đang mắc sai lầm trong xử lý và chuẩn bị thực phẩm, gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, làm tăng nguy cơ ngộ độc.

Ngộ độc thực phẩm thường do vi khuẩn từ thức ăn được bảo quản, chuẩn bị, xử lý hoặc nấu không đúng cách gây ra. Các loại vi khuẩn phổ biến gây ngộ độc thực phẩm thường là Salmonella, Campylobacter, Closridium (C. Perfringens, C. Botulium), Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Vibrio, Listeria monocytogenes...

Chủ tiệm bánh mì thanh toán gần 600 triệu viện phí vụ ngộ độc

Các bệnh nhân hầu hết đã xuất viện, chỉ còn 2 cháu bé đang nằm ở các bệnh viện Nhi TP.HCM và Đồng Nai. Chủ tiệm thanh toán 583 triệu đồng viện phí.

Ngày 16/5, ông Tăng Quốc Lập, Phó chủ tịch UBND thành phố Long Khánh (Đồng Nai) cho biết, đến nay hầu hết các bệnh nhân vụ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì tại tiệm bánh mì Cô Băng đã xuất viện.