Thận đóng vai trò quan trọng trong việc lọc máu, loại bỏ chất độc và cân bằng điện giải trong cơ thể. Để hỗ trợ hoạt động của cơ quan này, ngoài việc uống đủ nước, duy trì lối sống lành mạnh, việc bổ sung những món ăn có tác dụng thanh lọc, giải độc cho thận là điều rất cần thiết. Dưới đây là những thực phẩm dễ chế biến, giúp “tăng tuổi thọ” cho quả thận của bạn.
Canh rau ngót nấu tôm, giúp mát gan, lợi tiểu
Rau ngót chứa nhiều vitamin A, C và chất xơ, có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể, hỗ trợ lợi tiểu. Khi kết hợp với tôm – nguồn đạm ít béo, dễ tiêu – món canh này vừa ngon, vừa giúp giảm áp lực cho thận. Nên dùng vào những ngày nắng nóng để hỗ trợ thải độc hiệu quả.
Cách làm: Rau ngót rửa sạch, vò nhẹ cho mềm. Tôm bóc vỏ, giã nhẹ. Phi hành khô, cho tôm vào xào rồi thêm nước. Nước sôi, cho rau vào nấu chín, nêm vừa ăn.
Cháo đậu xanh – món ăn dễ tiêu, tốt cho người bệnh thận
Đậu xanh nổi tiếng với khả năng thanh nhiệt, lợi tiểu, giảm độc tố tích tụ trong cơ thể. Cháo đậu xanh mềm, dễ tiêu hóa, phù hợp với người có bệnh lý về thận hoặc cần ăn nhạt. Món ăn này cũng có thể dùng làm bữa sáng hoặc ăn nhẹ buổi tối.
Cách làm: Vo gạo và đậu xanh sạch, ninh nhừ với nước. Không nên cho nhiều muối hay đường để giữ tính thanh mát và giảm gánh nặng cho thận.
Canh bầu nấu nghêu, thanh mát, hỗ trợ lọc độc
Nghêu chứa nhiều kẽm và vitamin B12, tốt cho máu và hệ miễn dịch. Khi nấu cùng bầu – loại quả giàu nước, ít natri – sẽ tạo nên món canh có tác dụng lợi tiểu, hỗ trợ thận đào thải độc tố. Đặc biệt phù hợp với người ăn nhạt, cần kiêng chất đạm động vật nhiều mỡ.
Cách làm: Nghêu rửa sạch, luộc chín tách thịt. Bầu gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Phi hành, cho nghêu vào xào sơ rồi thêm nước luộc nghêu, đun sôi, cho bầu vào nấu chín.
Sinh tố dưa hấu – rau má, thanh lọc cơ thể, lợi tiểu
Dưa hấu và rau má đều là những nguyên liệu có tính mát, giàu nước, giúp giải độc gan – thận hiệu quả. Sinh tố dưa hấu – rau má không chỉ ngon miệng, giải khát mà còn hỗ trợ quá trình bài tiết, làm mát cơ thể từ bên trong.
Cách làm: Dưa hấu bỏ hạt, rau má rửa sạch. Xay nhuyễn hai nguyên liệu với ít nước lọc. Có thể thêm chút mật ong nếu thích vị ngọt tự nhiên.
Cháo bí đỏ đậu đen, thải độc nhẹ nhàng, hỗ trợ chức năng thận
Đậu đen có tác dụng làm mát, lợi tiểu, trong khi bí đỏ giàu beta-carotene – chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào thận. Món cháo này giàu dinh dưỡng, dễ tiêu, rất thích hợp cho người muốn “giải độc nhẹ” mà không gây mệt mỏi.
Cách làm: Hầm nhừ đậu đen với gạo, sau đó thêm bí đỏ đã cắt nhỏ. Nêm nhẹ gia vị, tránh thêm nhiều muối hoặc dầu mỡ.
Lưu ý khi chế biến món ăn hỗ trợ thận
Hạn chế muối và nước mắm trong quá trình nấu nướng, vì thận phải làm việc nhiều hơn để đào thải natri.
Nên dùng phương pháp hấp, luộc, ninh thay vì chiên xào.
Ưu tiên rau củ quả tươi, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, tránh đồ chế biến sẵn.
Uống đủ 1,5–2 lít nước/ngày (trừ khi có chỉ định của bác sĩ với người bệnh thận).
Kết hợp chế độ ăn uống hợp lý, sinh hoạt khoa học và khám sức khỏe định kỳ chính là cách tốt nhất để bảo vệ thận – cơ quan “làm sạch” âm thầm nhưng quan trọng bậc nhất trong cơ thể mỗi người.
